คุณกําลังมองหาการอัพเกรดเครื่องชงกาแฟที่บ้านของคุณเพื่อความเสถียรของอุณหภูมิที่ยอดเยี่ยมและกาแฟที่สม่ําเสมอหรือไม่? แต่ไม่รู้ว่าจะเริ่มจากตรงไหน? ถ้าอย่างนั้น Lelit Mara X นี้อาจทําให้คุณคุ้มค่ากับการอ้างอิง! เอกสารนี้มีตัวเลือกที่น่าสนใจที่ควรค่าแก่การพิจารณา
ในฐานะเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซแบบแลกเปลี่ยนความร้อน (HX) Mara X จะหมุนเวียนน้ําผ่านหม้อไอน้ําอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้มั่นใจว่าคุณมีน้ําร้อนจืดที่พร้อมสําหรับการชงอยู่เสมอ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ําไม่ได้ใช้งานในหม้อต้มเบียร์และส่งผลให้คุณภาพการต้มเบียร์ลดลง
ในการแบ่งปันนี้ ฉันจะแบ่งปันประสบการณ์ของฉันกับ Mara X โดยเน้นที่:
ขอแนะนําเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ Lelit Mara X
Lelit Mara X เป็นเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซราคากลางที่สร้างขึ้นมาอย่างดีซึ่งผลิตในอิตาลี มีหม้อไอน้ําสแตนเลสที่ทนทานและส่วนหัวเกรดเชิงพาณิชย์เพื่อความทนทาน ใช้หัวกลุ่ม E61 เพื่อส่งน้ําไปยังที่จับ แม้ว่าจะไม่มีแถบแช่ล่วงหน้า E61 จริงก็ตาม การทําให้เปียกล่วงหน้ายังคงทําได้โดยใช้ระบบสปริงโหลด
คุณสมบัติหลักบางประการ ได้แก่ :
- ความจุหม้อไอน้ํา 1.8 ลิตร
- ไม้พายควบคุมการไหล (อุปกรณ์เสริม)
- ปรับอุณหภูมิการต้มได้
- เพิ่มความร้อนหลังจากการต้ม 120 วินาที
- รอยเท้าขนาดเล็กเหมาะสําหรับบาริสต้าในการปรับสูตรอาหารต่างๆ
- การออกแบบท่อที่เป็นเอกลักษณ์ช่วยลดปัญหาทั่วไปของเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนได้อย่างมาก
ราคาอยู่ใน$10,000-$18,000ระหว่างขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ เป็นการลงทุนสําหรับเครื่องชงกาแฟระดับมืออาชีพ แต่มีราคาไม่แพงเพราะคุณจะเพลิดเพลินไปกับประสบการณ์เอสเปรสโซคุณภาพสูงมาก
ดูประสิทธิภาพอุณหภูมิอย่างละเอียดยิ่งขึ้น
ความเสถียรของอุณหภูมิเป็นปัญหาทั่วไปของเครื่อง HX Lelit Mara X ใช้ระบบโพรบคู่เพื่อตรวจสอบอุณหภูมิหม้อไอน้ํา หนึ่งที่ด้านบนและอีกอันที่จุดเข้าน้ําชง สิ่งนี้ให้ความแม่นยํามากกว่าการพึ่งพาอุณหภูมิของหม้อต้มไอน้ําเพียงอย่างเดียว
ในการใช้งานประจําวัน ฉันพบว่าอุณหภูมิของถ้วยรักษาความสม่ําเสมอที่น่าประทับใจตลอดกระบวนการต้มเบียร์ การตั้งค่าอุณหภูมิการต้มทั้งสามแบบนั้นกลมกลืนกับการตั้งค่าอย่างลงตัว - ต่ํา ปานกลาง และสูง นอกจากนี้เมื่อไม่ได้ใช้งานเครื่องเป็นเวลานานอุณหภูมิจะไม่มีแนวโน้มที่จะสูงขึ้นอย่างมีนัยสําคัญซึ่งทําให้ฉันสามารถทําเอสเปรสโซได้อย่างต่อเนื่องและเสถียรและแม้แต่ในงานปาร์ตี้และงานอีเวนต์ฉันก็สามารถสร้างระดับของร้านกาแฟที่บ้านได้อย่างง่ายดาย
อย่างไรก็ตาม ฉันขอแนะนําให้ปิดเมื่อไม่ใช้งาน เพราะคุณไม่มีทางรู้ว่าความร้อนคงที่ภายในเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซเป็นปัจจัยสําคัญในการเสื่อมสภาพของเครื่องหรือไม่
ความเข้าใจเชิงลึกเกี่ยวกับเทคโนโลยีเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน
และด้านบนคุณจะเห็นฉันพูดถึงเทคโนโลยีแลกเปลี่ยนความร้อน (HX) อยู่ตลอดเวลา เนื่องจากเป็นสิ่งสําคัญมากสําหรับเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซที่ดี ซึ่งทํางานโดยใช้น้ําร้อนจากหม้อต้มไอน้ําเพื่อไหลผ่านท่อและให้ความร้อนกับน้ําจืดให้มีอุณหภูมิในการสกัดที่เหมาะสม เอฟเฟกต์เทอร์โมไซฟอนนี้ให้น้ําร้อนอย่างต่อเนื่อง
ในทางตรงกันข้ามน้ําที่สกัดจากแบบจําลองหม้อไอน้ําสองใบจะไม่ได้ใช้งานในหม้อไอน้ําทําให้เกิดการตกตะกอนของแร่ธาตุและทําให้คุณภาพของกาแฟลดลง เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนช่วยแก้ปัญหานี้
Mara X ใช้การออกแบบตัวแลกเปลี่ยนความร้อนแบบย้อนกลับเพื่อปรับปรุงการควบคุมอุณหภูมิให้ดียิ่งขึ้น ท่อน้ําเย็นและน้ําร้อนถูกจัดเรียงในทิศทางย้อนกลับเพื่อใช้พลังงานความร้อนของหม้อไอน้ําอย่างเต็มที่และหลีกเลี่ยงความร้อนสูงเกินไป
Lelit Mara X สามารถเพิ่มเนื้อสัมผัสของกาแฟด้วย Flow Control
Lelit Mara X สามารถอัปเกรดเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มระบบควบคุมการไหลพร้อมการควบคุมการไหลที่ปรับได้ ซึ่งช่วยให้สามารถวิเคราะห์การเปียกล่วงหน้าและแรงดันทีละน้อยได้อย่างแม่นยํา วิธีนี้สามารถช่วยระงับความขมขื่นและหลีกเลี่ยงการแยกเลนได้
ปั๊มมาตรฐานจะค่อยๆ ramp ขึ้นสู่แรงดันเต็มที่ 7-8 วินาที และดีมากสําหรับการคั่วแบบเข้ม แต่การคั่วแบบเบาอาจได้รับประโยชน์จากการคั่วที่เร็วขึ้น
การปิดการควบคุมการไหลในช่วงก่อนการสกัดสามารถยืดเวลาการเปียกของกาแฟบดได้ จากนั้นค่อยๆเปิดเพื่อหลีกเลี่ยงการรั่วไหลและทางเดินในท้องถิ่น การปิดการควบคุมการไหลอีกครั้งเมื่อสิ้นสุดกระบวนการสกัดจะช่วยลดความขมและเพิ่มร่างกาย กาแฟที่แตกต่างกันจําเป็นต้องทดสอบโปรไฟล์การไหลที่แตกต่างกันซึ่งต้องมีการทดลองและการฝึกฝนในระดับหนึ่ง แต่การควบคุมการไหลช่วยเพิ่มรสชาติ
โปรดทราบว่าการควบคุมโฟลว์สามารถใช้เพื่อ จํากัด การไหลของน้ํา แต่ไม่สามารถปิดได้อย่างสมบูรณ์ อัตราการไหลสูงสุดอยู่ที่ประมาณ 4 มล./วินาที ตามแถลงการณ์อย่างเป็นทางการ
Lelit MaraX V2's Milk Coffee & Brewed Coffee
ในแง่ของคุณภาพคาเฟอีน Lelit Mara X V2 ชงกาแฟที่สมดุลและละเอียดอ่อนโดยไม่มีความขมมากเกินไป การเพิ่มแรงดันช้าทําให้การย่างลึกเรียบขึ้น คุณค่าของการคั่วตื้นอาจขาดบางชั้น และมูลค่าโดยรวมก็ยังดี
ในพลังไอน้ําเพียงพอแม้จะไม่ได้ใช้โหมดไอน้ําเฉพาะของลําตัวก็ตาม สามารถตีและดึงถ้วย "ลาเต้อาร์ต" ที่สวยงามออกมาได้อย่างง่ายดายในตอนเช้าที่วุ่นวาย ไม่มีปัญหาในการจัดการกับความต้องการอย่างต่อเนื่องและหากคุณต้องการดื่มกับครอบครัวคุณสามารถปรุงให้พวกเขาในตอนเช้าได้
เคล็ดลับสําหรับการใช้งานและการบํารุงรักษาประจําวัน
- เมื่อยิงเสร็จแล้วให้รอ 2-3 นาทีก่อนดึงถ้วยถัดไปอุณหภูมิจะคงที่มากขึ้นแน่นอนคุณสามารถทําถ้วยต่อไปได้ แต่ถ้าคุณมีความต้องการอุณหภูมิที่สูงมากก็ยังคุ้มค่ากับการรอ
- อย่าปล่อยให้เครื่องไม่ได้ใช้งานนานกว่า 2 ชั่วโมง เพราะเครื่องจะร้อนเกินไปตามธรรมชาติ
- ใช้ก้านไอน้ําเป็นประจําเพื่อทําความสะอาดน้ํามันและรักษาท่อไอน้ําให้ใส
- ย่อยสลายและทําความสะอาดให้หมดปีละครั้งเพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมของแร่ธาตุซึ่งอาจสร้างปัญหาในการซ่อมแซม
- เช็ดช่องจ่ายน้ํา ( หัวหน้ากลุ่ม E61)เพื่อให้สะอาด
- การทําความสะอาดอย่างล้ําลึกทุกเดือนด้วยน้ํายาทําความสะอาดเครื่องชงกาแฟช่วยป้องกันการสะสมของน้ํามัน
- การรื้อและล้างให้เสร็จปีละครั้งเพื่อขจัดคราบสกปรกออกจากท่อและแผ่นแลกเปลี่ยนความร้อน
สุดท้ายนี้ ความคิดเกี่ยวกับการใช้เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ Lelit Mara X V2
Mara X เป็นหนึ่งในเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซที่ดีที่สุดที่ฉันเคยใช้ หัววัดอุณหภูมิคู่ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ให้เสถียรภาพทางความร้อนที่ดีเยี่ยม โครงสร้างและส่วนประกอบที่มีคุณภาพทําให้เครื่องนี้มีความทนทาน
สําหรับราคาคู่แข่งที่มีการเริ่มต้นเร็วขึ้นการใช้พลังงานที่ต่ํากว่าและการบํารุงรักษาที่ง่ายกว่าอาจเป็นที่นิยม อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซที่มีการควบคุมอุณหภูมิที่ยอดเยี่ยม Lelit Mara X จะเป็นเพื่อนที่ดีของคุณและสามารถจัดหากาแฟแสนอร่อยให้คุณได้สักถ้วยแล้วถ้วยเล่า
เกี่ยวกับรายละเอียดผลิตภัณฑ์:เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ่ Lelit MaraX V2 PL62X [ฮ่องกง Original Licensed | รับประกันหนึ่งปี] | เวทีกาแฟ (mycoffeestage.com)
