โครงการชิมกาแฟ Stage & Sip Coffee

(เวอร์ชันที่ไม่ได้เผยแพร่)

ขอขอบคุณสําหรับการสนับสนุนและการมีส่วนร่วมอย่างกระตือรือร้นในโปรแกรมการเลือกร่วมของเรา เรามุ่งมั่นที่จะนําประสบการณ์กาแฟพิเศษที่ยอดเยี่ยมมาสู่คนรักกาแฟทั่วโลก คราวนี้เราภูมิใจที่จะแนะนําเมล็ดกาแฟจาก Ninety Plus Estate ในปานามา และเราเชื่อว่ารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเมล็ดกาแฟจะพึงพอใจต่อมรับรสของคุณอย่างแน่นอน

ในระหว่างการคิดโปรแกรม เราพบว่าขาดแพลตฟอร์มในการโปรโมตกาแฟพิเศษระดับแนวหน้า ดังนั้นเราจึงตัดสินใจเข้าร่วมในความคิดริเริ่มนี้และเริ่มความร่วมมือนี้ ค่านิยมของแบรนด์นี้สะท้อนถึงเรา และความร่วมมือนี้ขึ้นอยู่กับความรักและความเคารพของเราที่มีต่อแบรนด์นี้

เราทราบดีว่าในตลาดท้องถิ่นเมล็ดกาแฟที่มีราคาสูงเช่นนี้เป็นพันธุ์ที่หายาก ในช่วงแรก ๆ เราสงสัยว่า: ในฮ่องกง ลูกค้าคนใดยินดีที่จะแวะดื่มเมล็ดกาแฟสักถ้วยมูลค่าหลายสิบดอลลาร์หรือไม่? แต่เราเชื่ออย่างแน่วแน่ว่าหากไม่พยายามส่งเสริม เราจะไม่มีทางรู้ว่าอนาคตจะเป็นอย่างไร นี่เป็นหนึ่งในเป้าหมายหลักของโปรแกรม Ride ของเรา

เพื่อให้คุณรู้สึกลึกซึ้งยิ่งขึ้นเกี่ยวกับคุณค่านี้เราได้สร้างชุดวิดีโอเพื่อลดระยะห่างระหว่างเรากับคุณผ่านการผสมผสานระหว่างภาพและเสียง ลองนึกภาพตัวเองก้าวเข้าไปในร้านกาแฟ และเราแสดงให้คุณเห็นถึงคุณค่าที่แท้จริงของกาแฟนี้ผ่านวิดีโอ

เรารู้สึกเป็นเกียรติสําหรับสิ่งนี้ นี่คือตัวเลือกวิดีโอสองรายการที่เราเตรียมไว้สําหรับคุณ:

ภาพยนตร์ฉบับเต็ม -

รวมการสอนการเทกาแฟที่ครอบคลุม หากคุณว่าง เราขอเชิญคุณรับชมเวอร์ชันเต็มเพื่อประสบการณ์การเรียนรู้ที่ดีที่สุด

วิดีโอแนะนําที่เลือก -

หากคุณมีเวลาน้อย ฉบับนี้จะให้ภาพรวมคร่าวๆ เกี่ยวกับวิธีการเท เนื่องจากเมล็ดกาแฟ Ninety Plus มีคุณค่าทางโภชนาการมาก คุณจึงต้องใช้เพียงครึ่งหนึ่งของปริมาณเพื่อรับประสบการณ์เต็มรูปแบบ เราขอแนะนําให้ดูวิดีโอแนะนํานี้ก่อนเทกาแฟเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้สัมผัสกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างเต็มที่

เก้าตี้ พลัส มือ (ได้รับความอนุเคราะห์จาก Sip Coffee)

ขั้นตอนที่ 1

ปลุกก่อน (แช่ไว้ล่วงหน้า) แล้วแช่แป้งให้ทั่ว

ขั้นตอนที่สอง

เมื่อไม่มีฟองอากาศบนพื้นผิวและชั้นผงเริ่มหมองคล้ําคุณสามารถเติมน้ําเพิ่มได้ ใช้หม้อเท 200 มล. เป็นตัวอย่างแล้วค่อยๆ พลิกหกถึงแปดครั้ง

ขั้นตอนที่ 3

ค่อยๆ รอให้ระดับน้ําลดลงเพื่อจุ่ม (ประมาณ 1 ซม.) จากนั้นเทน้ําที่เหลือช้าๆ / ปรับเฉดสีตามที่คุณต้องการ

ข้อคิดเห็น

Ninety Plus ทั้งแปดรุ่นสามารถต้มได้ด้วยวิธีนี้ แต่หากคุณมีรสชาติหรือเนื้อสัมผัสเฉพาะที่คุณต้องการพิจารณา โปรดติดต่อเราและหวังว่าจะจัดหรือจัดเวิร์กช็อปเพื่อแบ่งปันกับคุณในอนาคต

วิธีการชงด้วยมือสําหรับผู้เริ่มต้น Ninety Plus (ได้รับความอนุเคราะห์จาก Coffee Stage)

อัตราส่วนการชง (สําหรับถั่ว 8 เก้าตี้พลัส)

อุณหภูมิของน้ํา เซลเซียส: 92 องศา

อัตราส่วนผงต่อน้ํา：1:22-25

ความสามารถในการเจียร: เล็กกว่า ใกล้เคียงกับเอสเพรสโซ่|แนะนําให้ใช้เครื่องเจียร Mazzer Omega (Soft) 6-5 บล็อก

การเสิร์ฟที่แนะนํา: ประมาณ 12 กรัม

ชาม:ชามกรอง Ninety Plus | ใช้กระดาษกรอง Ninety Plus เพื่อให้พอดี

เก้าตี้พลัสแฮนด์พันช์

เคี่ยว: 30-40g|30 วินาที

ฉีดน้ําเป็นครั้งแรก: เติมน้ําเป็นวงกลมตรงกลาง|ส่วนสุดท้าย: 130g|คอลัมน์น้ําขนาดใหญ่|เติมน้ําเมื่อชั้นน้ําอยู่ใกล้กับลําธาร|กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 30-40 วินาที (ประมาณ 1 นาที 10 วินาที)

การฉีดน้ําทุติยภูมิ: เติมน้ําอย่างรวดเร็วเป็นวงกลมรอบขอบของศูนย์กลาง|ส่วนสุดท้าย: 220g|คอลัมน์น้ําขนาดใหญ่|เติมน้ําเมื่อชั้นน้ําอยู่ใกล้กับลําธาร|กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 30 วินาที (ประมาณ 1 นาที 40 วินาที)

เติมน้ําสามเท่า: เติมน้ําจากกึ่งกลางถึงรอบนอกและรอบนอกถึงกึ่งกลางตามลําดับ|เสิร์ฟสุดท้าย 280-300g|คอลัมน์น้ําขนาดใหญ่|กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 30 วินาที (ประมาณ 2 นาที 15 วินาที)

สีตัวเครื่องสีน้ําตาล

เมื่อตัวสีน้ําตาลเป็นเบอร์กันดีจะถือว่าใกล้เคียงกับหมัดมือมากที่สุดซึ่งสบายเนียนและมีกลิ่นหอมที่สมดุลกว่า

รส

แนะนําให้ชิมกาแฟ Ninety Plus ตั้งแต่อุณหภูมิร้อนถึงอุณหภูมิห้อง และแต่ละอุณหภูมิมีรสชาติและระดับที่แตกต่างกัน คุณจึงรู้สึกถึงการเปลี่ยนแปลงได้อย่างชัดเจน

แน่นอนว่าควรเลือกถ้วยแบ่งปัน Ninety Plys หรือถ้วยแบ่งปันเอสเพรสโซ่ที่เล็กกว่า

คุณยังสามารถจิบช้าๆ ทิ้งไว้ในปากเป็นเวลา 10 วินาทีแล้วกลืนเข้าไป และคุณยังสามารถสัมผัสได้ถึงการเปลี่ยนแปลงของรสชาติอย่างชัดเจน

ขอขอบคุณอีกครั้งสําหรับการสนับสนุนของคุณ เราหวังว่าจะได้ร่วมงานกับคุณเพื่อค้นพบเพิ่มเติมเกี่ยวกับกาแฟชนิดพิเศษ