Dernière expérience avec les appareils à café de la marque Fellow
Bonjour à tous ! Cette fois, j'ai décidé de partager avec vous les appareils à café que j'ai utilisés récemment le matin.
Le mois d'août dernier a été extrêmement chargé. En plus de mon travail principal, il y avait beaucoup d'autres tâches en préparation, et le précieux temps que je consacrais à préparer mon café quotidien a été considérablement réduit. Si vous me demandez une recommandation de grains de café spéciaux pour juillet ou août, je ne pourrais probablement pas vous répondre. Pendant cette période, je suis resté fidèle aux marques que je connaissais déjà.
Cependant, pendant cette période, mes principales exigences pour préparer le café étaient : rapidité, précision, et simplicité, c'est pourquoi j'ai utilisé plus souvent le moulin à café électrique.
Récemment, la plupart des appareils que j'ai utilisés proviennent de la marque Fellow. Voici un bref aperçu de mon expérience :
Fellow Tally Pro - Le choix de précision
Commençons par parler du nouveau Tally Pro de Fellow. Ce produit m'a profondément impressionné, notamment pour sa fonction de ratio eau-poudre. Non seulement il est facile à utiliser, mais il convient particulièrement aux personnes qui aiment contrôler précisément les ratios. En matière de soins pour animaux de compagnie, j'ai découvert que cette balance offre des mesures extrêmement précises, même jusqu'à plusieurs décimales.
Fellow Tally Pro Balance de précision pour café - Informations sur le produit :
Dimensions : 177mm x 150mm x 33mm
Poids maximal par mesure : 2,500g
Longueur du câble de charge : 100cm
Poids : 553.5g
Précision de la mesure : 0.1g
Entrée de charge : 5V/1A USB-C
Batterie Lithium-ion 1000mAh rechargeable
Unités supportées : g, oz, lbs, ml
Matériaux : Silicone, verre, acier inoxydable, alliage d'aluminium avec traitement de surface, plastique
Prix : HKD$1,590
Fellow Stagg EKG PRO - Une bouilloire alliant style et fonctionnalité
Ensuite, je vais vous présenter la bouilloire Stagg EKG PRO de Fellow. Cette bouilloire se distingue par son style et ses fonctionnalités. En particulier, la fonction de chauffage automatique m'a agréablement surpris lors de la deuxième utilisation (mon autre bouilloire Brewista n'avait pas de chauffage automatique).
D'autre part, c'est la question de la stabilité de la colonne d'eau qui vous préoccupe le plus. Je pense qu'elle est en fait très stable, et elle peut atteindre une grande colonne d'eau. Cependant, comme j'ai ajouté presque 1 litre d'eau ce matin, elle est déjà pleine à l'intérieur, presque au point de devoir être vidée, ce qui a conduit à une instabilité de la colonne d'eau à cause de la quantité excessive d'eau (j'ai découvert plus tard qu'il ne fallait pas remplir trop d'eau (500-700ml) pour que la colonne d'eau se comporte mieux). Il faut donc un peu de temps pour s'entraîner. Parce que je n'avais pas vraiment utilisé ce Fellow Stagg EKG PRO auparavant, je vais prendre quelques jours pour retrouver la sensation, puis je ferai un rapport à tout le monde.
Il y a aussi une autre chose, enfin une entreprise peut fournir un pot qui chauffe automatiquement lorsqu'on le place (avec un bouton ON/OFF pour choisir), donc si je verse de l'eau par étapes, je n'ai pas besoin de le mettre à chaque fois, cela peut m'aider à disperser mon attention.
Caractéristiques du Fellow Stagg EKG PRO :
Capacité : 0,9 litre
Matériau : Acier inoxydable
Couleur : Noir mat, option avec poignée en bois de noyer + poignée de couvercle
Fonction spéciale : Contrôle de la température
Prix : HKD$1,790
Fellow Shimmy Tamis à café - Nouvelle expérience de pureté du goût de café
Le tamis à café Fellow Shimmy est un tamis que j'ai décidé d'essayer après avoir été influencé par des amis amateurs de café. Après la première utilisation, j'ai immédiatement compris la véritable signification du mot « pureté ». Il permet au café infusé à la main de révéler une sensation de clarté, avec une distinction évidente par rapport au café ordinaire.
La notice officielle indique de secouer pendant 30 secondes, mais je pense que cela réduit considérablement les couches de saveur du café, en réalité la saveur est trop « pure », donc 15 secondes seraient un meilleur choix, les couches seront un peu préservées tout en ne perdant pas la sensation de pureté.
Caractéristiques du tamis Fellow Shimmy :
Capacité : 80g
Dimensions : 75mm x 60mm x 197.7mm
Taille du tamis : 200um
Lieu de fabrication : Chine
Matériau :
Corps en alliage d'aluminium
Tamis en acier inoxydable de qualité supérieure 304 18/8
Couvercle en alliage d'aluminium + acier inoxydable de qualité supérieure 304 18/8
Joint en silicone, base en alliage d'aluminium + silicone
Prix : HKD$550
Origami Filtre et Carafe - Combinaison de texture et de style
Le dernier accessoire à café recommandé est Origami, bien qu'il n'appartienne pas à la marque Fellow, son design et sa texture sont excellents, cela vaut la peine d'essayer.
Résumé - Utilisation quotidienne et choix des équipements à café Fellow
Après 1 à 2 mois d'expérimentation et d'expérience, je peux affirmer avec certitude que les équipements à café de la marque Fellow apportent de nouvelles possibilités et qualité au café manuel. De la précision de mesure du Fellow Tally Pro à la commodité de la bouilloire manuelle Fellow Stagg EKG PRO, en passant par la clarté du tamis Fellow Shimmy, chaque produit m'a permis de mieux comprendre et apprécier le café manuel.
Si vous êtes également un amateur de café et que vous avez besoin d'équipements à café précis, de haute qualité et pratiques, alors les produits Fellow valent vraiment la peine d'être considérés. J'espère que mon partage pourra vous être utile et vous aider à progresser sur le chemin du café manuel.
