Notre histoire d'entrepreneuriat : de la passion à la carrière
Tout d'abord, ce mois-ci marque le début officiel de notre aventure entrepreneuriale. Nous sommes extrêmement reconnaissants envers tous nos amis, amateurs de café et clients qui nous ont soutenus depuis le début, et nous avons enfin créé notre propre entreprise.
Depuis que j'ai commencé à m'intéresser au café de spécialité jusqu'à maintenant, cela fait environ deux ans que je suis impliqué dans l'industrie du café. En repensant à ces deux années, ce qui était au départ un simple passe-temps est devenu une partie de mon activité secondaire, et moi-même, j'ai beaucoup changé. Dans le passé, je pouvais sortir m'amuser le week-end ou pendant les vacances, puis rentrer chez moi le soir et profiter de Netflix et Chill.
Mais maintenant, je travaille près de 100 heures par semaine dans mon emploi principal (oui, j'ai vérifié), le sommeil est devenu un luxe du passé, et beaucoup de choses nécessitent une gestion partagée avec mes amis. C'est parce que je ne savais rien que je dois tout apprendre.
Les aspirations de Coffee Stage : créer une marque reconnue et promouvoir la culture du café
Je pense qu'en tant que marque, si quelqu'un me demande quel est mon objectif, c'est très simple : faire connaître la marque « Coffee Stage ». Il faut d'abord créer la demande. Je souhaite, dans l'année à venir, m'efforcer de trouver des opportunités en ligne pour promouvoir le café de spécialité et en faire partie.
Exploration du marché du café de spécialité à Hong Kong et stratégie de coexistence
En réalité, avant de créer l'entreprise, j'ai fait beaucoup de recherches. J'ai passé beaucoup de temps à chercher où acheter des grains de café et du matériel à Hong Kong et à trouver des personnes pour me guider. Je pense que la concurrence existe, mais dans la plupart des cas, nous choisissons de coexister, ce qui est une bonne chose. Comparé à la lutte acharnée pour la survie dans d'autres industries, le café de spécialité est un vaste domaine, et en tant qu'entrepreneur, notre vision diffère de celle des autres secteurs.
Plutôt que de profiter seul, il vaut mieux partager le plaisir.
Donc, je me demande, en plus de l'engagement précédent de livrer des grains de café et d'organiser des rencontres autour du café, que puis-je faire d'autre ? Et à faible coût.
C'est alors que je me suis souvenu de ce qui s'est passé il y a quelques mois, et j'ai voulu essayer différents grains de café torréfiés localement, mais il était vraiment difficile de les trouver. Tout d'abord, tout le monde sait que si vous ne payez pas pour de la publicité, il est difficile de se faire remarquer sur la plateforme Meta. Mais si vous passez à des plateformes comme Google, les coûts sont extrêmement élevés, et même après avoir tout fait, il reste à voir si vous pouvez vous afficher.
Avant, il était vraiment difficile de trouver des grains de café torréfiés localement. Tout d'abord, vous devez savoir comment créer un marché en ligne, puis il y a les coûts de diverses plateformes et le temps nécessaire pour les maintenir. Je parle ici de ce que j'ai vécu en essayant de lancer un produit, et un ami m'a suggéré d'essayer HKTVmall. Plus tard, j'ai découvert que les frais de plateforme pour un an s'élèvent à environ 18 000 HKD, sans compter les autres frais annexes... Vous devez brûler de l'argent avant même de commencer, sans compter le coût d'apprentissage de la torréfaction, l'achat de grains verts pour la recherche, et les investissements prennent déjà une grande partie.
Les initiatives innovantes de Coffee Stage : promouvoir les grains de café torréfiés localement à faible coût
Je me demande si, au nom de Coffee Stage, en utilisant une méthode « ultra-faible coût voire gratuite », si vous débutez dans la torréfaction et souhaitez faire goûter vos grains de café à d'autres ou les vendre, je peux être d'une quelconque aide ?
Concept d'une boutique en ligne de grains de café à faible coût
Est-il possible de devenir une boutique en ligne de café de spécialité ? Bien que Coffee Stage en soit à ses débuts et que l'échelle soit très petite, pourrait-elle être une forme de coexistence ? J'espère qu'il y aura un endroit où, si vous souhaitez vous impliquer dans le café de spécialité, vous pourrez voir tous les différents grains de café torréfiés dans tout Hong Kong et les acheter dans une seule boutique en ligne. Cela pourrait-il également être un moyen de promouvoir la culture du café ?
Croître ensemble : invitation et engagement de Coffee Stage, plateforme à faible coût
De plus, cette plateforme n'aura pas de frais annuels ou de frais d'inscription exorbitants, ni de frais cachés. C'est un endroit simple où je peux trouver les grains de café que je veux, puis cliquer pour acheter.
Pour les torréfacteurs, il suffit de créer un compte, de télécharger des photos, de fournir des informations sur les grains et de fixer les prix, et c'est tout ! Quant aux paiements et à la livraison, cela pourrait être géré par la plateforme, mais il faudra faire des recherches supplémentaires, car rien n'est impossible. J'espère que cette plateforme pourra concrétiser cette étape, et je me suis fixé un objectif pour essayer d'ici janvier-février 2024, juste pour voir ce que ça donne.
(Note : J'ai déjà révélé quelques informations, si vous êtes intéressé, n'hésitez pas à me contacter.)
Nous avons créé une entreprise parce que certaines personnes se demandaient si nos achats étaient garantis, craignant de tomber sur des magasins douteux.
Après des efforts acharnés, nous avons enfin vu notre emplacement sur Google Maps... Parfois, après avoir acheté nos produits, n'hésitez pas à nous laisser un commentaire.
Ensuite, les prix des équipements de café, si disponibles, Hong Kong Price.com.hk - La plateforme de comparaison de prix No.1 pourrait également être mis en ligne, pour que tout le monde connaisse les prix, ce qui facilite la recherche.
C'est tout ce que je voulais partager, terminé ! J'ai peut-être beaucoup parlé, merci à tous pour votre patience.
