【La Flor del Café莊園】Guatemala｜Antigua La Flor Del Café｜Lavé
- Prix normal
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HK$118.00 - Prix normal
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HK$158.00 - Prix de vente
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HK$118.00
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Zhuānyuán :La Flor Del Cafe
Méthode de traitement :Lavé (Washed)
Saveur :Noix,Cacao,Prune
Altitude :1200-1600 mètres
Région :Guatemala
Variété : Caturra, Catuai, Bourbon
Niveau de torréfaction :Clair
Date recommandée pour la consommation des grains :10-14 jours
Guatemala Antigua La Flor Del Cafe est originaire de la région célèbre d'Antigua au Guatemala, connue pour ses sols volcaniques uniques et ses conditions idéales pour la culture du café.
Ce café contient des arômes de pêche et de prune, apportant une douceur fruitée et fraîche. Le goût prononcé de cacao ajoute une richesse de couches, rendant chaque gorgée pleine d'arômes intenses de chocolat. La note de prune introduit une légère acidité, équilibrant la douceur et l'intensité des autres saveurs, ajoutant complexité et profondeur.
Le café La Flor del Cafe est apprécié pour sa richesse de saveurs et son élégance en bouche. Ce café offre non seulement une expérience gustative riche mais est également prisé pour ses saveurs régionales uniques et sa haute qualité parmi les amateurs de café.
Présentation de La Flor del Café
La Flor del Café est une plantation de café renommée située dans la région d'Antigua au Guatemala, fondée en 1940. Initialement créée par Oswaldo Perez y Perez, elle est gérée depuis 1982 par ses fils.
Histoire et Développement
Cette plantation possède 105 hectares de plantations de café et 35 hectares de forêt tropicale originelle, cultivant des variétés telles que Typica, Bourbon, Pacamara et Geisha. Le café de La Flor del Café est réputé pour sa richesse de saveurs et sa haute qualité, remportant souvent des prix dans des compétitions internationales de café, illustrant sa culture et ses techniques de traitement exceptionnelles.
Les grains de café de La Flor del Café sont généralement traités par lavage et séchés au soleil sur des lits africains, garantissant une qualité optimale pour chaque grain. Ces cafés possèdent des saveurs intenses de chocolat, de caramel et de tabac, avec des notes florales et fruitées riches, ce qui les rend très prisés parmi les amateurs de café.
Environnement et Développement Durable
Cette plantation accorde également une grande importance à l'environnement et au développement durable, fournissant les ressources en eau et autres infrastructures de base nécessaires à la communauté locale, démontrant son engagement envers la communauté et l'environnement.
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