Ninety Plus Coffee | Juliette (50g) | Coffee Stage 舞台X Sip Coffee Édition Spéciale

Utiliser moins de quantité, mais conserver la fraîcheur plus longtemps

Dans la vie quotidienne, le café de qualité que nous connaissons commence généralement à infuser une portion individuelle à partir de 15g-20g, et la fraîcheur du café peut atteindre sa limite un mois après ouverture.

Cependant, dans le monde de Ninety Plus Coffee, notre portion d'infusion individuelle nécessite seulement 8-12g, soit plus de la moitié de moins que la quantité d'infusion normale. De plus, la durée de conservation passe d'un mois à trois mois. Vous n'avez pas à vous soucier que les grains de café "perdent leur goût", car chaque grain de Ninety Plus Coffee est soigneusement sélectionné, et les nutriments des grains sont déjà très riches.

Même si vous souhaitez boire une tasse après trois mois, vous constaterez que la différence de goût n'est pas grande. Donc, que vous l'offriez à vos amis et proches les plus chers, ou en voyage, vous n'avez pas à vous soucier de la durée de conservation. Bien sûr, nous vous recommandons toujours de boire le café dans le mois pour profiter de sa pleine saveur, après tout, qui peut résister à un délicieux café ?

Qu'est-ce que Ninety Plus Coffee?

Ninety Plus Coffee est une entreprise de grains de café de qualité supérieure basée aux États-Unis, fondée par Joseph Brodsky en 2007. Cette entreprise est réputée pour sa méthode unique de traitement "Profile Processing", chaque étape, de la sélection des variétés, la culture, la récolte au traitement, est personnalisée pour chaque grain de café. Grâce à des dégustations et ajustements continus, chaque grain de café peut exprimer son goût unique. Cette méthode de traitement reflète pleinement l'engagement de Ninety Plus envers la qualité, chaque grain de café est soigneusement traité pour maximiser son potentiel aromatique.

Dans la dégustation de café, la qualité du café est généralement notée sur 100 points, un score de 90 et plus est considéré comme un café de qualité supérieure. Les grains de café de Ninety Plus Coffee sont soigneusement sélectionnés et torréfiés, offrant des saveurs riches et complexes, ce qui leur permet d'obtenir des scores de 90 points et plus. Par conséquent, il est souvent qualifié de "café de qualité supérieure de type Hermès" parmi les amateurs de café de qualité supérieure. 」。

Les grains de café de Ninety Plus Coffee proviennent principalement d'Éthiopie et du Panama. En Éthiopie, l'entreprise possède ses propres plantations de café et collabore avec les agriculteurs locaux pour cultiver et récolter les grains de café. Au Panama, elle collabore avec des usines de traitement du café locales pour transformer les grains de café à l'aide de méthodes innovantes.

Les grains de café de Ninety Plus Coffee jouissent d'une grande réputation dans le monde entier et ont remporté de nombreux prix lors de compétitions internationales de café. Par exemple, en 2016, lorsque Wu Ze Lin a remporté le championnat mondial des baristas (World Barista Championship) en représentant Taïwan, il utilisait les grains de café artistiques du Panama de Ninety Plus Coffee.

Si vous recherchez des grains de café de qualité supérieure avec un goût unique, alors Ninety Plus Coffee est un excellent choix.

L'histoire de la marque Sip Coffee :

« Sip » n'est pas seulement un café, c'est un espace unique pour ressentir l'arôme du café. Au début de la création de Sip, le fondateur Tim ne cherchait pas à créer une œuvre sensationnelle ; au contraire, il se concentrait davantage sur l'exploration du « confort » et de la « détente » authentiques. Chaque jour chez Sip est une nouvelle réponse à ces deux questions, ouvrant des possibilités infinies dans la vie.

Chez Sip, l'exploitation est assurée personnellement par Tim, ce qui lui permet d'être plus proche de chaque client, ressentant leurs émotions et besoins à chaque instant. Pour lui, le café n'est pas seulement une boisson, mais plutôt une relation de vie profonde, remplie de différentes émotions et niveaux.

Dans la sélection des grains chez Sip, il propose également les grains de café des plantations Ninety Plus, ce qui est non seulement un choix, mais aussi une destinée. Ces grains de café, avec leur texture délicate, leur goût unique, ainsi que l'équilibre et la sensation globale qu'ils apportent, s'alignent parfaitement avec la philosophie de la marque Sip. Il croit que le bon café, comme les belles choses de la vie, devrait être équilibré et harmonieux.

 À Tasting, nous ne fournissons pas seulement du café, mais partageons une attitude de vie. Comme un restaurant dont le thème principal est la sauce de poisson, bien que la sauce de poisson soit la vedette, l'unicité de chaque plat est tout aussi importante. Le café de Tasting, chaque tasse contient le plus haut niveau de qualité et une passion pour l'art du goût.

Bienvenue chez Tasting, laissez-nous savourer ensemble chaque goutte de l'essence de la vie.