Ninety Plus Coffee | Juliette (50g) | Coffee Stage 舞台X Sip Coffee Édition Spéciale
- Prix normal
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HK$588.00 - Prix normal
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HK$688.00 - Prix de vente
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HK$588.00
Ninety Plus café en grains chaque semaine (vendredi) torréfaction fraîche, tous les grains sont torréfiés avant la date limite de la commande.
Ninety Plus Coffee | Juliette (50g) | Coffee Stage & Sip Coffee Edition Spéciale
Célèbre pour ses caractéristiques séduisantes et subtiles (comprenant des admirateurs tels que le double champion national chinois et le compétiteur du WBC Jeremy Zhang), Juliette est l'un des cafés les plus doux produits par Ninety Plus. Il conserve la clarté traditionnelle des arômes de fleurs de café Gesha et de notes d'agrumes, équilibrée avec la profondeur et la sensation crémeuse de sa structure, comparable à un vin rosé ou un vin blanc ou rouge.
Ferme : Ninety Plus Gesha EstatesLocalisation : Silla de Pando, Volcan, République du Panama
Conditions pédologiques : sols volcaniques riches, environ 400-500 ans d'histoire
Altitude : 1500-1700 mètres
Caractéristiques de la variété : Juliette
Notes de dégustation : pêche blanche, zeste d'orange
Niveau de torréfaction : Torréfaction légère
Type : Gesha
Méthode de traitement : Fermentation sèche/Pulpe
Méthode de séchage : Séché dans le mucilage
Année de production : 2021
Poids des grains de café : 50g
À propos du projet de collaboration "Coffee Stage et Sip Coffee"
Nous commencerons à planifier des projets de collaboration liés au café à la fin de 2023. En tant que passionnés de café, nous admirons grandement la philosophie de collaboration des deux parties. Par conséquent, nous espérons promouvoir des cafés de qualité supérieure sur le grand marché.
Notre premier projet de collaboration est avec Ninety Plus Coffee. Pour nous, certains lots de grains de café sont extrêmement difficiles à trouver à Hong Kong, à Taïwan, voire dans la région Asie-Pacifique. Nous utilisons une méthode de torréfaction unique, espérant vous offrir une expérience extraordinaire, devenant l'un des cafés de qualité qui laisse une impression durable.
Sélection manuelle double des grains de café, refus des défauts de qualité
Avant de vendre chaque bouteille de Ninety Plus Coffee, nous effectuons une sélection manuelle en deux étapes des grains de café. Ce type de sélection rigoureuse est généralement observé uniquement dans les compétitions de café de qualité supérieure ou parmi les utilisateurs extrêmement passionnés par le café de qualité supérieure. Au cours du processus de sélection, y compris les grains verts avant torréfaction et les grains finis après torréfaction, nous savons bien qu'en tant que café de premier ordre, si des grains défectueux apparaissent pendant le processus de sélection, cela affectera l'évaluation et l'expérience des consommateurs.
Par conséquent, même si le coût des grains de café et le temps de traitement sont très élevés, nous espérons toujours, grâce à ce procédé, sélectionner manuellement chaque grain pour offrir uniquement la meilleure expérience café. Ainsi, pendant le processus d'infusion, vous pouvez vous concentrer pleinement sur chaque minute et chaque seconde, sans vous soucier des problèmes de qualité des grains.
Devenez plus rapidement un amateur de café infusé à la main
En tant que l'un des cafés de premier ordre, la méthode d'infusion de Ninety Plus Coffee est différente de celle du marché. C'est pourquoi nous avons spécialement réalisé une série de vidéos tutoriels sur le café infusé à la main pour Ninety Plus Coffee. Ces vidéos ne sont pas seulement des guides de tutoriel, nous espérons également établir un lien avec les utilisateurs qui aiment nos grains de café à travers ces vidéos, espérant que vous pourrez goûter le café le plus délicieux avec une expérience profonde et émouvante. Vous pouvez également innover et enrichir votre méthode d'infusion en suivant nos tutoriels officiels, pour devenir plus rapidement un amateur de café infusé à la main.
Chaque paquet de grains de café Ninety Plus contient une vidéo de tutoriel complète sur l'infusion du café à la main. Nous investissons des coûts élevés pour offrir ce service, ce qui est très rare dans le café de qualité supérieure. Nous espérons que c'est une expérience différente du café de qualité supérieure. Lors de la première mise en marché des produits, nous proposerons également différentes activités de vente.
Utiliser moins de quantité, mais conserver la fraîcheur plus longtemps
Dans la vie quotidienne, le café de qualité que nous connaissons commence généralement à infuser une portion individuelle à partir de 15g-20g, et la fraîcheur du café peut atteindre sa limite un mois après ouverture.
Cependant, dans le monde de Ninety Plus Coffee, notre portion d'infusion individuelle nécessite seulement 8-12g, soit plus de la moitié de moins que la quantité d'infusion normale. De plus, la durée de conservation passe d'un mois à trois mois. Vous n'avez pas à vous soucier que les grains de café "perdent leur goût", car chaque grain de Ninety Plus Coffee est soigneusement sélectionné, et les nutriments des grains sont déjà très riches.
Même si vous souhaitez boire une tasse après trois mois, vous constaterez que la différence de goût n'est pas grande. Donc, que vous l'offriez à vos amis et proches les plus chers, ou en voyage, vous n'avez pas à vous soucier de la durée de conservation. Bien sûr, nous vous recommandons toujours de boire le café dans le mois pour profiter de sa pleine saveur, après tout, qui peut résister à un délicieux café ?
Qu'est-ce que Ninety Plus Coffee?
Ninety Plus Coffee est une entreprise de grains de café de qualité supérieure basée aux États-Unis, fondée par Joseph Brodsky en 2007. Cette entreprise est réputée pour sa méthode unique de traitement "Profile Processing", chaque étape, de la sélection des variétés, la culture, la récolte au traitement, est personnalisée pour chaque grain de café. Grâce à des dégustations et ajustements continus, chaque grain de café peut exprimer son goût unique. Cette méthode de traitement reflète pleinement l'engagement de Ninety Plus envers la qualité, chaque grain de café est soigneusement traité pour maximiser son potentiel aromatique.
Dans la dégustation de café, la qualité du café est généralement notée sur 100 points, un score de 90 et plus est considéré comme un café de qualité supérieure. Les grains de café de Ninety Plus Coffee sont soigneusement sélectionnés et torréfiés, offrant des saveurs riches et complexes, ce qui leur permet d'obtenir des scores de 90 points et plus. Par conséquent, il est souvent qualifié de "café de qualité supérieure de type Hermès" parmi les amateurs de café de qualité supérieure. 」。
Les grains de café de Ninety Plus Coffee proviennent principalement d'Éthiopie et du Panama. En Éthiopie, l'entreprise possède ses propres plantations de café et collabore avec les agriculteurs locaux pour cultiver et récolter les grains de café. Au Panama, elle collabore avec des usines de traitement du café locales pour transformer les grains de café à l'aide de méthodes innovantes.
Les grains de café de Ninety Plus Coffee jouissent d'une grande réputation dans le monde entier et ont remporté de nombreux prix lors de compétitions internationales de café. Par exemple, en 2016, lorsque Wu Ze Lin a remporté le championnat mondial des baristas (World Barista Championship) en représentant Taïwan, il utilisait les grains de café artistiques du Panama de Ninety Plus Coffee.
Si vous recherchez des grains de café de qualité supérieure avec un goût unique, alors Ninety Plus Coffee est un excellent choix.
L'histoire de la marque Sip Coffee :
« Sip » n'est pas seulement un café, c'est un espace unique pour ressentir l'arôme du café. Au début de la création de Sip, le fondateur Tim ne cherchait pas à créer une œuvre sensationnelle ; au contraire, il se concentrait davantage sur l'exploration du « confort » et de la « détente » authentiques. Chaque jour chez Sip est une nouvelle réponse à ces deux questions, ouvrant des possibilités infinies dans la vie.
Chez Sip, l'exploitation est assurée personnellement par Tim, ce qui lui permet d'être plus proche de chaque client, ressentant leurs émotions et besoins à chaque instant. Pour lui, le café n'est pas seulement une boisson, mais plutôt une relation de vie profonde, remplie de différentes émotions et niveaux.
Dans la sélection des grains chez Sip, il propose également les grains de café des plantations Ninety Plus, ce qui est non seulement un choix, mais aussi une destinée. Ces grains de café, avec leur texture délicate, leur goût unique, ainsi que l'équilibre et la sensation globale qu'ils apportent, s'alignent parfaitement avec la philosophie de la marque Sip. Il croit que le bon café, comme les belles choses de la vie, devrait être équilibré et harmonieux.
À Tasting, nous ne fournissons pas seulement du café, mais partageons une attitude de vie. Comme un restaurant dont le thème principal est la sauce de poisson, bien que la sauce de poisson soit la vedette, l'unicité de chaque plat est tout aussi importante. Le café de Tasting, chaque tasse contient le plus haut niveau de qualité et une passion pour l'art du goût.
Bienvenue chez Tasting, laissez-nous savourer ensemble chaque goutte de l'essence de la vie.
Offres de livraison
Pour tout paiement dépassant HKD$500, la livraison gratuite est offerte (Hong Kong, Macao), expédiée dans les 24 heures suivant la réception de la commande.
En ce qui concerne la logistique à Taïwan, elle sera ouverte en janvier 2024, restez à l'écoute !
Essayez-le vous-même
Vous souhaitez essayer le produit avant de décider de l'acheter ? Pas de problème ! Bienvenue chaque samedi et dimanche pour essayer chez Yuan Lang Studio ! Coffee Stage - Les heures d'ouverture du studio sont de 10h00 à 19h00, venez avec vos amis pour une visite, pour l'adresse veuillez nous contacter via WhatsApp.
Retour au monde du café
Nous nous engageons à investir une partie des bénéfices mensuels dans l'industrie du café, après déduction des coûts de base, organisant des rencontres café, distribuant des grains de café et offrant des équipements/échantillons pour promouvoir les échanges culturels autour du café et créer une communauté café serrée et bienveillante.
Support direct avant/après-vente
Bienvenue à nous contacter via les réseaux sociaux
instagram @5lungcoffee
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WhatsApp : +852 9854 7646
Nous vous répondrons dans les plus brefs délais.
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Avis des clients
Let customers speak for us
from 15 reviews- 選依款基於可兩用: 適合手沖和濃縮
- 磨出來的粉都算圴衡,但想出幼研磨粉就可能較用力
- 比起市場上已磨好既粉, 有種厚實感
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【雲南村落-保山區】雲南|CATIMOR 卡帝娒 14A |厭氧水洗處理|淺嚐Sip Coffee
Excellent product, so stylish, chic and practical to use. The quality is high standard and the service and package are impecable ! Highly recommend it !
What a prefect match with 90+ coffee and used to prepare for a 10g coffee for my meme time. Worth to get it !
Beautiful machine. Pulled some shots, some are good and some are not so good. Still experimenting on different coffee and grinds. A lot of fun using it.
FAQs
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Après avoir effectué le paiement, nous expédierons le produit dans les 24 heures suivant la réception de la commande pendant les jours ouvrables. Les produits en précommande seront expédiés dans un délai de 10 à 14 jours ouvrables en fonction du temps de réapprovisionnement. Si le délai de précommande est trop long, les clients peuvent demander un remboursement dans les 15 jours ouvrables suivant la date d'achat.
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Commande en gros/Collaboration
Tous les produits sont disponibles pour les commandes en gros ou la collaboration commerciale. Nous invitons les amis, commerçants et cafés intéressés à nous contacter pour obtenir un devis ou des informations détaillées.
Méthodes de contact :
Email: cs@mycoffeestage.com
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