Ninety Plus Coffee | Lotus (50g) | Coffee Stage 舞台X Sip Coffee Dégustation Édition Spéciale

Utiliser moins de quantité mais conserver la fraîcheur plus longtemps

Dans la vie quotidienne, le café de qualité que nous connaissons commence généralement avec une quantité de 15g à 20g pour une portion individuelle, et la fraîcheur du café peut atteindre sa limite environ un mois après l'ouverture.

Cependant, dans le monde de Ninety Plus Coffee, notre quantité de brassage individuelle nécessite seulement 8-12g, soit plus de la moitié de moins que la quantité normale d'infusion manuelle. De plus, la durée de conservation est prolongée de un mois à trois mois. Vous n'avez pas à vous soucier que les grains de café perdent leur goût, car chaque grain de Ninety Plus Coffee est soigneusement sélectionné par nous, et les nutriments des grains sont déjà très riches.

Même si vous voulez boire une tasse après trois mois, vous constaterez que la différence de saveur n'est pas grande. Donc, que ce soit pour offrir à vos proches et amis les plus chers, ou en voyage, vous n'avez pas à vous soucier de la durée de conservation. Bien sûr, nous vous recommandons toujours de boire le café dans un mois, après tout, qui peut résister au délicieux café ?

Qu'est-ce que Ninety Plus Coffee?

Ninety Plus Coffee est une entreprise américaine de grains de café de qualité, fondée par Joseph Brodsky en 2007. Cette entreprise est réputée pour sa méthode unique de traitement "Profile Processing", chaque étape, de la sélection des variétés, de la plantation, de la récolte au traitement, est personnalisée pour chaque grain de café. Grâce à des tests de dégustation et des ajustements continus, elle garantit que chaque grain de café peut exprimer sa saveur unique. Cette méthode de traitement incarne pleinement la promesse de qualité 90+, chaque grain de café est soigneusement traité pour maximiser son potentiel de saveur.

Dans la dégustation de café, la qualité du café est généralement notée sur un total de 100 points, les cafés notés 90 points et plus sont considérés comme des cafés de qualité supérieure. Les grains de café de Ninety Plus Coffee sont soigneusement sélectionnés et torréfiés, offrant des saveurs riches et une sensation de couche, ce qui leur permet d'obtenir une note de 90 points et plus. Par conséquent, elle est souvent surnommée "le café de qualité de la classe Hermès" parmi les amateurs de café de qualité. 」。

Les grains de café de Ninety Plus Coffee proviennent principalement d'Éthiopie et du Panama. En Éthiopie, l'entreprise possède ses propres plantations de café et collabore avec les agriculteurs locaux pour cultiver et récolter les grains de café. Au Panama, l'entreprise collabore avec des usines de traitement du café locales pour traiter les grains de café en utilisant des méthodes innovantes.

Les grains de café de Ninety Plus Coffee jouissent d'une excellente réputation dans le monde entier et ont remporté plusieurs prix lors de compétitions internationales de café. Par exemple, en 2016, lorsque Wu Ze-Lin a remporté le championnat du monde des baristas (World Barista Championship) en représentant Taïwan, il a utilisé les grains de café artistique du Panama de Ninety Plus Coffee.

如果您正在尋找頂級、風味獨特的咖啡豆，那麼Ninety Plus Coffee是一個不錯的選擇。

L'histoire de la marque Sip Coffee :

« Sip » n'est pas seulement un café, mais un espace unique pour apprécier les arômes du café. Au début de sa création, le fondateur Tim ne cherchait pas à créer une œuvre sensationnelle ; au contraire, il se concentrait davantage sur l'exploration du « confort » et de la « détente ». Chaque jour chez Sip est une nouvelle réponse à ces deux questions, explorant les possibilités infinies de la vie.

Chez Sip, Tim gère personnellement l'entreprise, ce qui lui permet de se rapprocher de chaque client, de ressentir leurs émotions et leurs besoins à chaque instant. Pour lui, le café n'est pas seulement une boisson, c'est une relation profonde, remplie d'émotions et de couches différentes.

Dans le choix des grains chez Sip, il propose également des grains de café de la plantation Ninety Plus, ce qui n'est pas seulement un choix, mais aussi une connexion. Ces grains de café, avec leur texture délicate, leur saveur unique, et l'équilibre et la sensation globale qu'ils apportent, s'accordent parfaitement avec la philosophie de la marque Sip. Il croit que le bon café, comme les belles choses de la vie, doit être équilibré et harmonieux.

À Déguster, non seulement nous offrons du café, mais nous partageons aussi un style de vie. Comme un restaurant avec pour thème la sauce de poisson, bien que la sauce de poisson soit la vedette, chaque plat a son importance unique. Le café de Déguster, chaque tasse contient un engagement de la plus haute qualité et une passion pour l'art du goût.

 Bienvenue chez Déguster, laissez-nous savourer ensemble chaque goutte merveilleuse de la vie.