• Artisanal Indonesian coffee presentation featuring a brown paper bag of Sumatera beans, a white branded pouch, and a small bowl of dark roasted coffee beans on a wooden surface with green plant leaves in the foreground.
  • Scenic view of misty mountains and lush forests in Sumatera, Indonesia, showcasing the origin of Typica coffee beans processed by wet hulling method, featuring spice and chocolate flavors
  • Dark roasted Sumatran coffee beans in a white ceramic cup, showcasing the rich, oily texture of Typica beans from Indonesia, ideal for Sip Coffee&
  • Artisanal coffee packaging display on wooden table featuring boxes, filters, and roasted beans for Sumatera Indonesia Typica coffee by Sip Coffee
  • Pour-over coffee drip bag in a ceramic cup, showcasing dark roasted Sumatera Typica coffee beans from Indonesia, highlighting the unique wet hulling process and rich flavor profile of PWN Golden Mandheling G1 grade coffee.
  • Hot water being poured over ground coffee in a pour-over filter set atop a ceramic cup, showcasing the brewing process of Sumatera Typica coffee
  • Artisanal coffee preparation setup with Sumatera Typica beans, featuring a cardboard box, pour-over kettle, and filter papers on a rustic wooden table, embodying the craft of specialty coffee brewing
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淺嚐 Sip Coffee

【Sumatera de Sumatra】Indonésie｜Friture profonde｜Typica de peau de fer｜PWN Mandheling doré G1 niveau 18｜Méthode de dépulpage humide｜Dégustation légère de café Sip

HK$438.00
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Date de torréfaction prévue
Modèle
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    Jardin/Région de production : Sumatera
    Lieu de production : Indonésie
    Altitude : 1200-1400 mètres
    Méthode de traitement : Méthode de décorticage humide (Wet Hulling)
    Arôme : Épices, chocolat
    Variété : Typica
    Classement du café : PWN Mandheling Or G1, Grade 18
    Degré de torréfaction : Torréfaction foncée
    Torréfacteur : Sip Coffee

    Achetez deux paquets et profitez de 5% de réduction, trois paquets pour 10% de réduction ! Réductions folles, juste pour vous offrir le meilleur café.

    Pour promouvoir la culture du café, nous lançons pour la première fois des filtres suspendus en forme de sac et en forme de cône que les clients peuvent choisir selon leurs préférences !

    Filtres suspendus en forme de sac
    (Sacs suspendus traditionnels, méthode d'extraction la plus pratique pour obtenir un bon café)

    Filtres suspendus en forme de cône
    (Adapté aux méthodes de brassage manuel préférées, sans nécessiter de matériel de café, pour un goût de café unique et exclusif)

    Nous mettrons en ligne des vidéos pédagogiques simples sur le brassage manuel de Sip Coffee pour que les nouveaux venus puissent facilement s'initier (prévu pour août sur Coffee Stage), que vous soyez un professionnel du brassage manuel ou un nouvel amateur, toutes vos exigences seront satisfaites.

    Histoire du jardin :

    L'île de Sumatra est une île volcanique célèbre dans le monde, les minéraux apportés par le volcan rendent le sol extrêmement fertile, propice à la croissance des caféiers. Sumatra est située en Indonésie et est l'une des régions de production de café les plus connues au monde. L'histoire de la culture du café ici remonte au 19ème siècle, introduite par les colons néerlandais. Le café Mandheling tire son nom de la région de Mandailing au nord de Sumatra, célèbre pour sa méthode de traitement par décorticage humide.

    Saveurs uniques et caractéristiques

    Le café Mandheling Or PWN est renommé pour ses saveurs de tabac, d'épices et de chocolat, caractéristiques issues du traitement par décorticage humide. Cette méthode permet aux grains de café de conserver une partie de leur pulpe, rendant les saveurs plus riches et profondes. La particularité de la méthode de décorticage humide est d'enlever la coque des grains de café lorsqu'ils contiennent encore 30-40% d'humidité, puis de les sécher au soleil.

    Classement du café

    Le café Mandheling Or PWN G1 Grade 18 subit quatre étapes de tri, dont trois manuelles et une mécanique, garantissant sa haute qualité et l'absence d'impuretés. Ces grains de café sont généralement cultivés à une altitude de 1200 à 1400 mètres, offrant des conditions climatiques et de sol idéales.

    Récompenses et reconnaissance

    Le café Mandheling de Sumatra est acclamé sur le marché international pour ses saveurs uniques et sa haute qualité. Ce type de café est souvent utilisé pour préparer des cafés concentrés, ses saveurs riches et son goût intense étant très appréciés des amateurs de café.

    Le café Mandheling Or PWN est renommé dans le monde entier pour ses saveurs de tabac, d'épices et de chocolat, son goût intense et sa haute qualité. Le traitement par décorticage humide lui confère une expression unique en bouche et en saveur, en faisant le choix idéal pour les amateurs de café au goût intense.

    Histoire de la marque Sip Coffee :

    « Sip Coffee » n'est pas seulement un café, mais un espace unique pour apprécier l'arôme du café. Au début de la création de Sip Coffee, le fondateur Tim ne cherchait pas à créer des œuvres sensationnelles ; au contraire, il se concentrait davantage sur l'exploration de la véritable aisance et détente. Chaque jour chez Sip Coffee est une nouvelle réponse à ces deux questions, ouvrant des possibilités infinies dans la vie quotidienne.

    Ninety Plus Coffee | Coffee Stage X Sip CoffeeChez Sip Coffee, Tim gère personnellement l'établissement, ce qui lui permet d'être plus proche de chaque client et de ressentir chaque instant de leur humeur et de leurs besoins. Pour lui, le café n'est pas seulement une boisson, c'est une relation de vie profonde, remplie de différentes émotions et niveaux.

    Dans le choix des grains chez Sip Coffee, on propose également des grains de café de la plantation Ninety Plus, ce qui est plus qu'un simple choix, c'est une sorte de destin. Ces grains de café, avec leur texture délicate, leur saveur unique, ainsi que l'équilibre et la sensation globale qu'ils apportent, s'alignent parfaitement avec la philosophie de la marque Sip Coffee. Il croit que le bon café, tout comme les belles choses de la vie, devrait être équilibré et harmonieux.

    Chez Sip Coffee, ce n'est pas seulement du café qui est offert, mais une attitude de vie à partager. Comme un restaurant avec une sauce poisson fermentée comme thème principal, bien que la sauce soit la vedette, chaque plat a son importance unique. Le café de Sip Coffee, chaque tasse, incarne le plus haut engagement envers la qualité et la passion pour l'art du goût.

    Bienvenue chez Sip Coffee, où nous goûtons ensemble chaque goutte de splendeur de la vie.

    Offres de livraison

    Pour tout paiement dépassant HKD$500, la livraison gratuite est offerte (Hong Kong, Macao), expédiée dans les 24 heures suivant la réception de la commande.

    En ce qui concerne la logistique à Taïwan, elle sera ouverte en janvier 2024, restez à l'écoute !
    Essayez-le vous-même

    Vous souhaitez essayer le produit avant de décider de l'acheter ? Pas de problème ! Bienvenue chaque samedi et dimanche pour essayer chez Yuan Lang Studio ! Coffee Stage - Les heures d'ouverture du studio sont de 10h00 à 19h00, venez avec vos amis pour une visite, pour l'adresse veuillez nous contacter via WhatsApp.
    Retour au monde du café

    Nous nous engageons à investir une partie des bénéfices mensuels dans l'industrie du café, après déduction des coûts de base, organisant des rencontres café, distribuant des grains de café et offrant des équipements/échantillons pour promouvoir les échanges culturels autour du café et créer une communauté café serrée et bienveillante.
    Support direct avant/après-vente

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