Ninety Plus Coffee | Carmo (50g) | Coffee Stage 커피 무대X Sip Coffee 특별판

더 적은 양으로 더 오래 신선한 맛 유지

일상 생활에서 우리가 알고 있는 고급 커피는 보통 15g-20g의 단일 인분 양으로 시작하며, 커피의 신선도는 개봉 후 한 달이 지나면 한계에 도달할 수 있습니다.

그러나 Ninety Plus Coffee의 세계에서는 우리의 단일 인분 추출량이 8-12g만 필요하며, 일반 핸드 드립 양보다 절반 이상 적습니다. 또한 신선도 유지 기간이 한 달에서 세 달로 연장됩니다. 커피콩이 '맛이 가는' 것을 걱정할 필요가 없습니다. 왜냐하면 Ninety Plus Coffee의 모든 콩은 우리가 정성껏 선별한 것이며, 콩 자체의 영양이 매우 풍부하기 때문입니다.

심지어 세 달 후에 한 잔을 마셔도 맛 차이가 크지 않을 것입니다. 따라서 가장 소중한 친한 친구에게 선물하거나 여행 중에도 신선도에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 물론, 우리는 여전히 한 달 내에 커피를 마시는 것을 권장합니다. 결국, 누가 맛있는 커피를 거부할 수 있겠습니까?

Ninety Plus Coffee란 무엇인가?

Ninety Plus Coffee는 미국에서 시작된 고급 커피 생두 회사로, 2007년 Joseph Brodsky에 의해 설립되었습니다. 이 회사는 독특한 Profile Processing 처리 방식으로 유명하며, 품종 선택, 재배, 수확부터 처리까지 모든 단계에서 각 커피콩에 맞춘 맞춤형 처리를 진행합니다. 지속적인 컵 테스트와 조정을 통해 각 커피콩이 독특한 풍미를 발휘할 수 있도록 보장합니다. 이러한 처리 방식은 90+의 품질 약속을 충분히 구현하며, 각 커피콩이 정성껏 처리되어 최대한의 풍미 잠재력을 발휘할 수 있도록 합니다.

커피 시음에서는 커피의 품질을 보통 100점 만점으로 평가하며, 90점 이상은 우수한 품질의 커피로 간주됩니다. Ninety Plus Coffee의 커피콩은 정성스럽게 선별되고 로스팅되어 풍부한 풍미와 다층적인 맛을 지니고 있어 90점 이상의 평가를 받을 수 있습니다. 따라서, 이는 고급 커피 애호가들 사이에서 Hermes급 고급 커피콩으로 자주 불립니다.

Ninety Plus Coffee의 커피콩은 주로 에티오피아와 파나마에서 옵니다. 에티오피아에서는 이 회사가 자체 커피 농장을 소유하고 있으며, 현지 농민들과 협력하여 커피콩을 재배하고 수확합니다. 파나마에서는 현지 커피 처리 공장과 협력하여 혁신적인 처리 방법을 사용하여 커피콩을 가공합니다.

Ninety Plus Coffee의 커피콩은 전 세계적으로 명성을 얻고 있으며, 여러 차례 국제 커피 대회에서 수상한 바 있습니다. 예를 들어, 2016년, 대만을 대표하여 우정린이 세계 바리스타 챔피언십(World Barista Championship)에서 우승할 때 사용한 커피콩은 Ninety Plus Coffee의 파나마 예술 커피콩이었습니다.

如果您正在尋找頂級、風味獨特的咖啡豆，那麼Ninety Plus Coffee是一個不錯的選擇。

淺嚐 Sip Coffee 品牌故事：

「淺嚐」不僅是一間咖啡店，而是一個感受咖啡韻味的獨特天地。淺嚐創立之初，創辦人Tim並未尋求創造驚世之作；相反，他更著重於探討「舒適」與「放鬆」的真諦。淺嚐的每一天，都是對這兩個問題的新解答，開拓生活中無限的可能性。

在淺嚐，堅持由Tim一人親自經營，這樣的決策讓他能夠更親近每一位顧客，感受他們的每一刻心情與需求。對他而言，珈琲不僅是飲品，它更像是一段深刻的人生關係，充滿著不同的情感和層次。

在淺嚐選豆方面，其中亦有提供Ninety Plus莊園的咖啡豆，這不僅是一種選擇，更是一種緣分。這些咖啡豆以其細膩的口感、獨特的風味，以及帶來的平衡與整體感受，完美符合淺嚐的品牌理念。他相信，好的咖啡，就像生活中的美好事物，應該是平衡而和諧的。

在 淺嚐，不僅提供咖啡，而是分享的一種生活態度。就像一間以魚子醬為主題的餐廳，雖然 魚子醬是主角，但每一道菜的獨特性同樣重要。淺嚐的咖啡，每一杯都蘊含著對品質的最高堅持和對味覺藝術的熱愛。

歡迎來到淺嚐，讓我們一起品嚐生活的每一滴精彩。