Ninety Plus Coffee | Perci (50g) | Coffee Stage 커피 무대X Sip Coffee 시음 Special Edition

더 적은 양을 사용하지만, 신선한 풍미는 더 오래

일상 생활에서 우리가 알고 있는 정품 커피는, 추출 1인분 양이 일반적으로 15g-20g에서 시작하며, 커피의 신선도는 개봉 후 한 달 후에 이미 커피 원두의 한계에 도달할 수 있습니다.

그러나 Ninety Plus Coffee의 세계에서는, 우리의 1인분 추출 양은 8-12g만 필요하며, 일반적인 핸드 드립 양보다 절반 이상 적습니다. 또한, 신선도 유지는 한 달에서 세 달로 연장됩니다. . 당신은 커피 콩이 '맛이 변할까' 걱정할 필요가 없습니다. Ninety Plus Coffee의 모든 콩은 저희가 정성껏 선별한 것이며, 콩의 영양은 이미 매우 풍부합니다.

세 달 후에 한 잔을 마시고 싶어도 맛의 차이가 크지 않다는 것을 알게 될 것입니다. 따라서 가장 소중한 친구에게 선물하든 여행 중이든 신선도에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 물론, 우리는 여전히 한 달 내에 커피를 마시는 것이 좋다고 권장합니다. 결국, 누가 맛있는 커피를 거부할 수 있겠습니까?

Ninety Plus Coffee란?

Ninety Plus Coffee는 미국에 본사를 둔 고급 커피 생두 회사로, Joseph Brodsky에 의해 2007년에 설립되었습니다. 이 회사는 독특한 '프로파일 프로세싱' 처리 방식으로 유명하며, 품종 선택, 재배, 수확에서 처리까지 모든 단계에서 각 커피 콩에 맞춤형 처리를 진행합니다. 지속적인 컵 테스트와 조정을 통해 각 커피 콩이 독특한 풍미를 발휘할 수 있도록 보장합니다. 이 처리 방식은 90+ 품질에 대한 약속을 충분히 구현하며, 모든 커피 콩은 정성껏 처리되어 최대한의 풍미 잠재력을 발휘합니다.

커피 품평에서 커피의 품질은 보통 100점 만점으로 평가되며, 90점 이상은 우수한 품질의 커피로 간주됩니다. Ninety Plus Coffee의 커피 콩은 정성껏 선별되고 로스팅되어 풍부한 풍미와 다층적인 느낌을 가지고 있어 90점 이상의 평가를 받을 수 있습니다. 따라서, 이는 고급 커피 애호가들 사이에서 종종 'Hermes급 고급 커피 콩'으로 불립니다.

Ninety Plus Coffee의 커피 콩은 주로 에티오피아와 파나마에서 옵니다. 에티오피아에서는 이 회사가 자체 커피 농장을 소유하고 있으며, 현지 농민들과 협력하여 커피 콩을 재배하고 수확합니다. 파나마에서는 현지 커피 처리 공장과 협력하여 혁신적인 처리 방법으로 커피 콩을 가공합니다.

Ninety Plus Coffee의 커피 콩은 전 세계적으로 명성을 얻고 있으며, 여러 차례 국제 커피 대회에서 수상한 바 있습니다. 예를 들어, 2016년에는 우즈린이 대만을 대표하여 세계 바리스타 챔피언십(World Barista Championship)에서 우승할 때 사용한 커피 콩이 바로 Ninety Plus Coffee의 파나마 예술 커피 콩이었습니다.

만약 당신이 최고급, 독특한 풍미의 커피 콩을 찾고 있다면, Ninety Plus Coffee는 훌륭한 선택입니다.

Sip Coffee 브랜드 이야기:

'Sip'은 단순한 커피숍이 아니라 커피 향미를 느낄 수 있는 독특한 공간입니다. Sip이 설립될 당시, 창립자 Tim은 세상을 놀라게 할 작품을 창조하려고 하지 않았습니다. 오히려 그는 '편안함'과 '휴식'의 진정성을 탐구하는 데 더 중점을 두었습니다. Sip의 매일은 이 두 가지 질문에 대한 새로운 해답을 찾는 것이며, 삶의 무한한 가능성을 열어갑니다.

시음에서 Tim이 직접 운영을 고집하는 이유는 각 고객과 더 가까이 다가가 그들의 순간적인 감정과 필요를 느끼기 위해서입니다. 그에게 커피는 단순한 음료가 아니라, 다양한 감정과 깊이 있는 인생 관계로 가득 찬 것입니다.

시음의 원두 선택에서 Ninety Plus 농장의 커피 원두도 제공되며, 이는 단순한 선택이 아니라 인연입니다. 이 커피 원두들은 섬세한 맛, 독특한 풍미, 그리고 가져다주는 균형과 전체적인 느낌으로 시음의 브랜드 철학에 완벽히 부합합니다. 그는 좋은 커피가 인생의 아름다운 것들처럼 균형 있고 조화로워야 한다고 믿습니다.

시음에서는 커피를 제공하는 것뿐만 아니라, 삶의 태도를 공유합니다. 마치 어장장을 테마로 한 식당에서 어장장이 주인공이지만, 각 요리의 독창성도 중요하듯이, 시음의 커피는 각 컵마다 품질에 대한 최고의 고집과 맛 예술에 대한 열정을 담고 있습니다.

歡迎來到淺嚐，讓我們一起品嚐生活的每一滴精彩。