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Ninety Plus Coffee

Ninety Plus Coffee | Tigre (50g) | Coffee Stage 커피 무대X Sip Coffee 특별판

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Ninety Plus Coffee | Tigre (50g) | Coffee Stage & Sip Coffee Special Edition

Tigre는 Ninety Plus가 2020년에 출시한 두 가지 새로운 풍미 중 하나입니다. Tigre의 맛은 마치 크림이 발린 램주 케이크나 건조한 쿠키 위에 초콜릿과 복숭아가 뿌려진 것 같으며, 전통적인 커피의 맛이 아닌 매우 맛있습니다.

Tigre라는 이름은 Ninety Plus의 농장 관리자 Camilo Sanchez를 기리기 위해 지어졌습니다. 그는 일상 업무에서 호랑이 같은 힘과 결단력을 보여주었습니다. "El Tigre"는 또한 그와 Joseph Brodsky가 Ninety Plus 농장의 커피 황무지에서 모험을 하면서 유명해졌습니다.

農場:Ninety Plus Gesha Estates
位置:
Silla de Pando, Volcan, Republic of Panama
風土條件:豐富的火山土壤,僅400-500年歷史
海拔高度:海拔1500-1700米
品種特色:Tigre
風味:白蘭地、橡木
烘焙程度:Light Roast
種類:Gesha
處理方式:Innovation/Proprietary
乾燥方式:Dried in Cherry
生產年份:2021년
咖啡豆重量:50g

本次烘焙截止日期:
2024년 6월 16일 (일요일), 로스팅 완료 후 3일 이내에 발송되어 최상의 신선한 커피를 제공합니다.

    關於「Coffee Stage 咖啡舞台 與 Sip Coffee 淺嚐」合作項目

    我們將在2023年底開始籌備有關咖啡的合作項目。 身為同樣熱愛咖啡的人,我們非常欣賞雙方的合作理念。 因此,我們期待將精品咖啡推廣至大眾市場。

    我們首次合作的項目是Ninety Plus Coffee。 對我們來說,其中一些批次的咖啡豆在香港、台灣,甚至放大至亞太區都非常難找。 我們使用獨特的烘焙方法,希望為你帶來非一般的體驗,成為讓人印象深刻的精品咖啡之一。

    人工二次篩選咖啡豆,拒絕瑕疵品質

    在出售每一瓶Ninety Plus Coffee之前,我們會進行人工二次篩選咖啡豆。 這種嚴謹的篩選方式通常只在精品咖啡比賽極度熱愛精品咖啡的使用者中見到。 篩選過程中,包括烘焙前的生豆和烘焙後的成品豆,我們深知作為頂級咖啡,如果在挑選過程中出現瑕疵豆,會影響消費者的品鑑和體驗。

    因此,儘管咖啡豆的成本和操作時間都非常高,我們仍希望透過這種方式,人工篩選每一顆豆子,只提供最頂級的咖啡體驗。 這樣,你在沖煮過程中,就可以全心全意地專注於每一分、每一秒,無需擔心豆子的品質問題。

    더 빨리 핸드드립 커피 애호가가 되기

    최고급 커피 중 하나인 Ninety Plus Coffee의 핸드드립 방법은 시장에서 다른 것과 다릅니다. 그래서 우리는 특별히 Ninety Plus Coffee를 위해 일련의 핸드드립 커피 교육 영상을 촬영했습니다. 이 영상들은 단순한 핸드드립 교육 가이드가 아니라, 우리는 이 영상을 통해 우리의 커피빈을 사랑하는 사용자들과 연결을 구축하고, 당신이 가장 맛있는 커피를 맛보고 깊고 감동적인 경험을 할 수 있기를 바랍니다. 또한 우리는 제공하는 공식 핸드드립 교육을 기반으로 당신의 추출 방법을 혁신하고 증가시켜, 당신이 더 빨리 핸드드립 커피 애호가가 될 수 있기를 바랍니다.

    모든 Ninety Plus 커피빈에는 완전한 핸드드립 커피 교육 영상이 포함됩니다. 우리는 이 서비스를 제공하기 위해 높은 비용을 투자했으며, 이는 고급 커피에서 매우 드문 일입니다. 우리는 고급 커피의 다른 경험을 기대합니다. 제품이 처음 출시될 때, 우리는 또한 다양한 판매 활동을 출시할 것입니다.

    더 적은 양을 사용하지만 신선한 맛을 더 오래 유지

    일상 생활에서 우리가 알고 있는 고급 커피는 보통 15g-20g의 단일 추출량으로 시작하며, 커피의 신선도는 개봉 후 한 달 후에 커피빈의 한계에 도달할 수 있습니다.

    그러나 Ninety Plus Coffee의 세계에서는 우리의 단일 추출량이 8-12g만 필요하며, 일반 핸드드립 양보다 절반 이상 적습니다. 또한 신선도 유효 기간은 한 달에서 세 달로 연장됩니다. 당신은 커피빈이 '맛이 변하는' 것을 걱정할 필요가 없습니다. 왜냐하면 Ninety Plus Coffee의 모든 커피빈은 우리가 정성스럽게 선택한 것이며, 커피빈의 영양이 이미 매우 풍부하기 때문입니다.

    심지어 세 달 후에도 당신이 한 잔을 마시고 싶을 때, 맛의 차이가 크지 않다는 것을 발견할 것입니다. 따라서 가장 소중한 친구나 여행 중에도 신선도 유효 기간을 걱정할 필요가 없습니다. 물론, 우리는 여전히 당신이 한 달 내에 커피를 마시는 것을 권장합니다. 결국, 맛있는 커피를 누가 거부할 수 있겠습니까?

    Ninety Plus Coffee란?

    Ninety Plus Coffee는 미국에서 시작된 프리미엄 커피 생두 회사로, Joseph Brodsky에 의해 2007년에 설립되었습니다. 이 회사는 독특한 Profile Processing 처리 방식으로 유명하며, 품종 선택, 재배, 수확에서 처리까지 모든 단계에서 각 커피 원두를 맞춤형으로 처리합니다. 끊임없는 컵 테스트와 조정을 통해 각 커피 원두가 독특한 풍미를 최대한 발휘할 수 있도록 보장합니다. 이러한 처리 방식은 90+의 품질에 대한 약속을 충분히 구현하며, 각 커피 원두가 정성스럽게 처리되어 최대한의 풍미 잠재력을 발휘할 수 있습니다.

    커피 시음에서 커피의 품질은 보통 100점 만점으로 평가되며, 90점 이상은 우수한 커피로 간주됩니다. Ninety Plus Coffee의 커피 원두는 정성스럽게 선택되고 로스팅되어 풍부한 풍미와 층감을 자랑하며, 따라서 90점 이상의 평가를 받을 수 있습니다. 그래서 프리미엄 커피 애호가들 사이에서는 Hermes급 프리미엄 커피 원두로 불리기도 합니다.

    Ninety Plus Coffee의 커피 원두는 주로 에티오피아와 파나마에서 옵니다. 에티오피아에서는 이 회사가 자체 커피 농장을 소유하고 있으며, 현지 농민들과 협력하여 커피 원두를 재배하고 수확합니다. 파나마에서는 현지 커피 처리 공장과 협력하여 혁신적인 처리 방법을 사용해 커피 원두를 가공합니다.

    Ninety Plus Coffee의 커피 원두는 전 세계적으로 명성을 얻고 있으며, 여러 번 국제 커피 대회에서 수상한 바 있습니다. 예를 들어, 2016년에는 우제린이 세계 바리스타 챔피언십(World Barista Championship)에서 우승할 때 사용한 커피 원두가 바로 Ninety Plus Coffee의 파나마 예술 커피 원두였습니다.

    당신이 지금 최고의, 특별한 평이를 가지는 커피 원두를 찾고 있다면 Ninety Plus Coffee는 좋은 선택이 될 것입니다.

    Sip Coffee 브랜드 이야기:

    「시스마트」는 커피점이 아니라 커피의 평이를 느낄 수 있는 특별한 공간입니다. Sip Coffee가 설립될 때, 채용자 Tim은 지옥적인 작품을 생성하려고 하지 않았습니다; 대신 그는 「평이」와 「편안」을 통하여 실험을 하려는 정식에 지정했습니다. Sip Coffee의 모든 하루는 이 두 문제에 대한 새로운 해결책을 제공하고, 생활 중 무한의 가능성을 개착하는 것입니다.

    Ninety Plus Coffee | Coffee Stage X Sip Coffee시스마트에서는 Tim이 직접 영역하지만, 이런 결정은 그가 모든 고객에게 더 가까운 시간을 보내고, 그들의 마음을 알고 원하는 바람을 알 수 있게 만들어 줍니다. 그에게 커피는 맛있는 음료이자 아니라, 더 많은 가치를 지닌 인생의 하나의 부분으로, 거기에 다양한 사랑과 시각이 들어있다고 합니다.

    시스마트에서 평이 선택 방면에서도 Ninety Plus를 제공하는 커피원두를 제공하고 있어, 이는 선택이자 연인이라고 할 수 있습니다. 이런 커피원두는 무거운 질감, 특별한 평이, 평태성과 전체적인 가지가 열리며, 시스마트의 비즈니스 이벤트와 정트적인 이벤트에 정해진 평이입니다. 그는 좋은 커피는 생활중에 좋은 사과와 동일한 행복한 것이라고 믿습니다.

     淺嚐,不僅提供咖啡,而是分享的一種生活態度。就像一間以魚子醬為主題的餐廳,雖然 魚子醬是主角,但每一道菜的獨特性同樣重要。淺嚐的咖啡,每一杯都蘊含著對品質的最高堅持和對味覺藝術的熱愛。

    歡迎來到淺嚐,讓我們一起品嚐生活的每一滴精彩。

    運送優惠

    全店付款滿HKD$500以上,均可免費順豐發貨(香港、澳門),收單後24小時內即時寄出。

    有關台灣物流運輸方面,亦即將在2024年1月開放,敬請期待!

    親身試玩

    想先試玩產品,再決定是否購買?沒問題!歡迎逢星期六、日,親臨元朗Studio試玩!Coffee Stage 咖啡舞台 - Studio營業時間為上午10:00am - 19:00pm,歡迎與啡友一同前往,有關地址請聯繫Whatsapp提取。

    回饋啡界

    我們承諾扣除基本成本後,每月將部分銷售所得利率,投入咖啡行業,從舉辦啡聚會、派發咖啡豆到贈送/試用器材,旨在促進咖啡文化交流,創造一個緊密、有善的咖啡社群。

    售前 / 售後直接支援

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