Ninety Plus Coffee | Yuzo (50g) | Coffee Stage 咖啡舞台X Sip Coffee 淺嚐 Special Edition

더 적은 양으로 더 오래 신선한 풍미 유지

일상 생활에서 우리가 알고 있는 고급 커피는 보통 15g-20g의 단일 용량으로 시작되며, 커피의 신선도는 개봉 후 한 달 후에 커피콩의 한계에 도달할 수 있습니다.

하지만 Ninety Plus Coffee의 세계에서는 우리의 단일 추출 용량이 단지 8-12g만 필요하며, 일반적인 핸드드립 용량보다 절반 이상 적습니다. 또한, 신선도 유지 기간이 한 달에서 세 달로 연장됩니다. 커피콩이 "맛이 변질"될 걱정이 없습니다. Ninety Plus Coffee의 모든 콩은 우리가 정성껏 선택한 것이며, 콩의 영양은 본래 매우 풍부합니다.

심지어 세 달 후에 한 잔을 마시고 싶어도 맛의 차이가 크지 않다는 것을 알게 될 것입니다. 따라서, 가장 소중한 친구에게 선물하거나 여행 중에도 신선도를 걱정할 필요가 없습니다. 물론, 우리는 여전히 한 달 이내에 커피를 마시는 것을 권장합니다. 결국, 누가 맛있는 커피의 유혹을 견딜 수 있을까요?

Ninety Plus Coffee란?

Ninety Plus Coffee는 미국에서 시작된 정품 커피 생두 회사로, Joseph Brodsky에 의해 2007년에 설립되었습니다. 이 회사는 독특한 프로필 처리 방식으로 유명하며, 품종 선택, 재배, 수확에서 처리까지 모든 단계에서 각 커피 콩에 맞춘 맞춤형 처리를 진행합니다. 지속적인 컵 테스트와 조정을 통해 각 커피 콩이 그 독특한 풍미를 발휘할 수 있도록 보장합니다. 이러한 처리 방식은 90+의 품질에 대한 약속을 충분히 구현하며, 각 커피 콩은 정성스럽게 처리되어 최대한의 풍미 잠재력을 발휘합니다.

커피 시음에서 커피의 품질은 보통 100점 만점으로 평가되며, 90점 이상은 우수한 품질의 커피로 간주됩니다. Ninety Plus Coffee의 커피 콩은 정성스럽게 선택되고 로스팅되어 풍부한 풍미와 깊이를 가지고 있어 90점 이상의 평가를 받을 수 있습니다. 따라서 이는 정품 커피 애호가들 사이에서 Hermes 에르메스급 정품 커피 콩으로 자주 불립니다.

Ninety Plus Coffee의 커피 콩은 주로 에티오피아와 파나마에서 수급됩니다. 에티오피아에서는 이 회사가 자체 커피 농장을 소유하고 있으며, 현지 농민들과 협력하여 커피 콩을 재배하고 수확합니다. 파나마에서는 현지 커피 처리 공장과 협력하여 혁신적인 처리 방법을 사용하여 커피 콩을 가공합니다.

Ninety Plus Coffee의 커피 콩은 전 세계에서 찬사를 받고 있으며, 여러 차례 국제 커피 대회에서 상을 수상한 바 있습니다. 예를 들어, 2016년에는 우즙링이 대만을 대표하여 세계 바리스타 챔피언십(World Barista Championship)에서 우승할 때 사용한 커피 콩이 바로 Ninety Plus Coffee의 파나마 예술 커피 콩이었습니다.

당신이 지금 최고의 속성을 가지고 지속적인 특징을 소지한 커피 콩을 찾고 있다면, Ninety Plus Coffee는 좋은 선택입니다.

Sip Coffee 브랜드 이야기:

'Sip'은 단순한 커피숍이 아니라 커피 향을 느낄 수 있는 독특한 공간입니다. Sip이 처음 설립될 때, 창립자 Tim은 세상을 놀라게 할 작품을 만들고자 하지 않았습니다. 오히려 그는 '편안함'과 '이완'의 진정성을 탐구하는 데 더 중점을 두었습니다. Sip의 매일은 이 두 가지 질문에 대한 새로운 해답이며, 삶 속의 무한한 가능성을 탐구하는 것입니다.

Sip에서는 Tim이 직접 운영하며, 이러한 결정은 그가 각 고객과 더 가까워져 그들의 매 순간의 감정과 필요를 느낄 수 있게 합니다. 그에게 커피는 단순한 음료가 아닌, 다양한 감정과 깊이를 지닌 깊은 인간 관계와도 같습니다.

Sip의 원두 선택 측면에서, 여기에는 Ninety Plus 농장의 커피 콩도 제공됩니다. 이는 단순한 선택이 아니라 일종의 인연입니다. 이 커피 콩들은 그 섬세한 입맛, 독특한 풍미, 그리고 가져오는 균형과 전체적인 감각으로 Sip의 브랜드 철학에 완벽히 부합합니다. 그는 좋은 커피는 생활 속의 아름다운 것처럼 균형 잡히고 조화로워야 한다고 믿습니다.

在 淺嚐，不僅提供咖啡，而是分享的一種生活態度。就像一間以魚子醬為主題的餐廳，雖然 魚子醬是主角，但每一道菜的獨特性同樣重要。淺嚐的咖啡，每一杯都蘊含著對品質的最高堅持和對味覺藝術的熱愛。

歡迎來到淺嚐，讓我們一起品嚐生活的每一滴精彩。