อย่างที่ฉันได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้หากคุณต้องการเลือกเครื่องบดไฟฟ้าจากตัวเลือกมูลค่าพันดอลลาร์ฉันคิดว่าตัวเลือกมี จํากัด มาก ถ้าอยากทําเอสเปรสโซอย่าบดด้วยมือก่อน โดยปกติเครื่องบดไฟฟ้าจะมีโอกาสติดอยู่ในถั่วและไม่สามารถบดถั่วได้ ดังนั้นเมื่อ Fellow OPUS ออกมา ฉันคิดว่าราคาดี แต่ก็ต่อเมื่อคุณแน่ใจว่าอยากดื่มเอสเพรสโซ หากคุณเป็นแค่คนรักกาแฟ แนะนําให้ซื้อ Ode gen 2 โดยตรงหรือดูยี่ห้ออื่น
ดังนั้นเมื่อรู้ว่าเครื่องชงกาแฟนี้มีราคาประมาณ 1900 ดอลลาร์ฮ่องกง ฉันคิดว่ามันก้าวร้าวมากและสามารถชงกาแฟที่ดีได้ ถ้าคุณพูดถึงการชงด้วยมือก่อนประมาณสองสัปดาห์ฉันคิดว่าผลของการชงด้วยมือไม่ดีเกินไปเพราะผงกาแฟจะมีผงละเอียดจํานวนมากฝังอยู่กับผงที่เหลือและการบดไม่สม่ําเสมอเกินไป แต่ในทางตรงกันข้าม เอฟเฟกต์อิตาลีนั้นดี ดังนั้นฉันจึงรู้สึกประหลาดใจกับเอฟเฟกต์นี้
ถ้าฉันต้องอธิบายประสบการณ์โดยสังเขป ฉันจะบอกว่ามันเหมือนภาพยนตร์"เชื่อมั่นว่าคนหนุ่มสาวสามารถเอาชนะปัญหานี้ได้เครื่องถั่วไฟฟ้า
ลักษณะไม่ใหญ่เกินไปและรูปลักษณ์พลาสติกเป็นที่ยอมรับ
เริ่มจากรูปลักษณ์ สําหรับคนส่วนใหญ่วัสดุพลาสติกของเคสเป็นสิ่งสําคัญที่สุด ฉันคิดว่าตามความเป็นจริงเปลือกนี้เป็นที่ยอมรับได้ มันไม่ได้เป็นเรซิน/พลาสติกอย่างที่เราคิด หากคุณมีแสงสว่างไม่มากนักในบ้าน ฉันคิดว่ามันไม่แตกต่างจากภาชนะใส่แป้งโลหะใต้เครื่องบดของ Fellow Ode มากนัก แต่จะมองเห็นได้ในระยะใกล้เท่านั้น และฉันไม่คิดว่ามันจะดูแย่กว่าที่เราคิด
เมล็ดกาแฟบด กาแฟเทด้วยมือจะไม่สม่ําเสมอมากขึ้น
หลังจากนั้นหากคุณตัดสินใจซื้อเครื่องบดที่ชงด้วยมือฉันขอแนะนําให้คุณกลับไปบดด้วยมือหรือดูเครื่องบดไฟฟ้าสําหรับการบดด้วยมือหรือแม้แต่ขึ้นเครื่องบด Fellow Ode ฉันพยายามอย่างหนักที่จะหมัดมือ และพบว่ามีปัญหาหลักสามประการ: ประการแรก ระดับการเจียรไม่สม่ําเสมอ และความหยาบที่ไม่สม่ําเสมอเป็นข้อบกพร่องที่ใหญ่กว่าที่คาดไว้ ประการที่สองจากประเด็นแรกมีผงละเอียดจํานวนมากและยิ่งความหยาบมากผงก็จะยิ่งละเอียดมากขึ้นเท่านั้น
จากประเด็นแรกและจุดที่สองเนื่องจากเป็นการออกแบบที่ตรงผงละเอียดจํานวนมากจะติดอยู่ใกล้หัวตัด แม้ว่าจะมีการกล่าวถึงว่าหัวตัดด้านนอกสามารถถอดออกได้ทั้งหมด (ซึ่งสะดวกมาก) แต่หากคุณต้องการทําความสะอาดหัวตัดด้านในทรงกรวย จะถอดประกอบได้ง่ายและติดตั้งได้ยากเนื่องจากปัญหาการออกแบบ เมื่อคุณตัดสินใจว่าต้องการทําความสะอาดหัวตัดด้านในคุณต้องเตรียมหนึ่งชั่วโมงสําหรับการทําความสะอาดและประกอบ (ต้องใช้โชคที่จะหวังว่าสกรูจะเสียบอยู่ในตําแหน่งเดือยพอดี)
ดังนั้นปัญหาที่สามคือคุณไม่สามารถทําความสะอาดผงละเอียดได้จริง ๆ ดังนั้นหากคุณต้องการให้รสชาติที่เทด้วยมือสะอาดมากคุณจะพบว่าเนื่องจากทําความสะอาดยากบางครั้งก็ผสมกับรสชาติเล็ก ๆ อื่น ๆ แต่โดยรวมแล้วก็ยังเป็นที่ยอมรับได้
เมื่อบดเอสเปรสโซโดยรวมจะโดดเด่นและสม่ําเสมอ
เมื่อเทียบกับการเจียรสเกลอิตาลีฉันคิดว่าความแข็งแรงโดยรวมจะสูงขึ้นมาก ประเด็นที่สามข้างต้นได้กล่าวถึงทั้งหมดขึ้นอยู่กับการบดที่ละเอียดขึ้นผงละเอียดจะลดลง แต่ปัญหาของจุดที่สามยังคงมีอยู่ แต่เนื่องจากความสัมพันธ์ระหว่างฉันกับกาแฟนม/เอสเพรสโซ่ของฉัน
ประการแรกแรงม้าของเครื่องบดนี้แข็งแกร่งมากและไม่มีการติดขัดของถั่วในขณะนี้ หากเปรียบเทียบราคานี้กับเครื่องบดอื่น ๆ ในราคาเดียวกัน อาจมีการติดขัดเป็นครั้งคราว เช่น การติดขัด... ขอแสดงความยินดีคุณจะได้รับกระบวนการทําความสะอาดเครื่องบดที่ยาวนาน เมื่อเทียบกับเอสเพรสโซ่ที่บดด้วยมือ การใช้เครื่องบดกาแฟไฟฟ้านั้นสะดวกสบายกว่ามาก อย่างน้อยคุณก็ไม่ต้องบดเป็นเวลา 3-4 นาทีทุกเช้า
บางครั้งฉันก็อยากลองถั่วใหม่อื่นๆ ด้วย แต่ต้องใช้เวลาในการปรับการบด หากคุณต้องบดถั่วด้วยเครื่องบดแบบแมนนวลทุกครั้ง ประสบการณ์จะแย่มากเพราะมือของคุณเหนื่อยง่าย (ครั้งหนึ่งฉันบดวันละสิบครั้ง...) มือของฉันเริ่มเหนื่อยล้า... ）。 ดังนั้นการใช้เครื่องบดนี้สามารถให้พลังงานเพียงพอในการบดถั่วและความเสถียรนั้นดีมากและเงื่อนไขข้างต้นเป็นสิ่งจําเป็นในการบดเอสเปรสโซที่หยาบและละเอียด
การบดไม่สม่ําเสมอ แต่มีความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจนเมื่อเทียบกับการเจาะด้วยมือ ฉันได้ลองใช้ Flair 58/ Lelit Mara X แล้วคุณสามารถดูได้ในเรื่องราว IG ของฉัน และมันก็กลายเป็นเรื่องดีและเป็นที่ยอมรับ เพียงแต่ต้องใช้เวลาพอสมควรในการค้นหาสิ่งที่ถูกต้องในตอนเริ่มต้น
อีกประเด็นหนึ่งคือเสียงบดกาแฟ เนื่องจากโรงสีกาแฟนี้มีแรงม้าเพียงพอจึงเก็บเสียงได้น้อยกว่าเล็กน้อย อย่างไรก็ตามเมื่อบดถั่วจะดังขึ้น แต่ฉันพบว่ามันบดเอสเปรสโซได้ 18 กรัมในเวลาประมาณ 20-30 วินาที ซึ่งเป็นที่ยอมรับได้หากคุณทนต่อเสียงรบกวนในช่วงเวลาสั้นๆ
ประเด็นที่สามคือสถานการณ์ของผง ฉันคิดว่ามันเป็นเรื่องธรรมดามากกว่า ฉันใส่ผงประมาณ 18.5 กรัมในกาแฟในแต่ละครั้ง และมักจะจบลงที่ 17.8-18 กรัม แน่นอนว่าฉันเคยลองใช้เครื่องเป่าลมหรือตบเบา ๆ แต่มันมักจะเป็นแป้ง แต่คุณถามฉันว่าสิ่งนี้จะส่งผลต่อประสบการณ์ของฉันหรือไม่? โดยส่วนตัวแล้วฉันคิดว่ามันเป็นที่ยอมรับอย่างน้อยหลังจากบดแล้วก็สามารถผลิตกาแฟได้จริงๆและหลังจากที่ผงถูกกดแล้วคอลัมน์สีน้ําตาลก็มีความเสถียรมากเช่นกัน
สรุปเครื่องเจียรไฟฟ้า OPUS เพื่อน
ข้างต้นเป็นเอฟเฟกต์ที่ฉันใช้มาประมาณสองสัปดาห์ เราดื่มกาแฟ 15-16 ถ้วยในช่วงเวลานี้ ฉันคิดว่าเครื่องชงกาแฟนี้เหมาะสําหรับมือใหม่ และหากคุณมีงบประมาณจํากัดและไม่ต้องการใช้เงินมากเกินไปกับสไตล์ขั้นสูง ก็เป็นตัวเลือกที่ดีมากอย่างแน่นอน
แม้ว่าการแบ่งปันข้างต้นบางส่วนอาจดูเหมือนว่าฉันไม่พอใจกับประสิทธิภาพของเครื่องนี้ แต่ฉันกําลังเปรียบเทียบกับ Niche Zero ซึ่งมีราคาแพงกว่า 3-4 เท่า โดยรวมแล้วเครื่องชงกาแฟนี้ทํางานส่วนใหญ่เป็นอย่างน้อย แน่นอนว่ารสชาติของเครื่องชงกาแฟจะแตกต่างกันไปตามราคาที่แตกต่างกัน แต่สําหรับราคานี้ฉันคิดว่าเครื่องชงกาแฟนี้คุ้มค่าที่จะซื้อและราคา HKD$1,900 สามารถซื้อโรงสีไฟฟ้าแบบอิตาลี/เทด้วยมือซึ่งคุ้มค่าจริงๆ และเต็มใจที่จะยอมรับมันมาก
หากคุณมองหาราคาของเครื่องเจียรไฟฟ้าสําหรับเอสเพรสโซ่ คุณจะพบว่าราคาอย่างน้อย HKD$3000 ขึ้นไป ตอนนี้เครื่องบดกาแฟนี้ขายได้เกือบครึ่งหนึ่งของราคาเดิมฉันคิดว่ามันคุ้มค่าที่จะลอง แน่นอนว่าหากคุณมีเครื่องบดระดับไฮเอนด์อยู่แล้วไม่จําเป็นต้องซื้อเครื่องนี้เพื่อการทดลอง แต่ถ้าคุณต้องการลองเล่นเอสเพรสโซ่เครื่องบดนี้จะไม่แพงเกินไปที่จะเริ่มต้นและฉันแน่ใจว่ามันจะเป็นเพื่อนที่ดีของคุณ
ในขณะนี้ขอขอบคุณ @songpo.hk @fellow.taiwan สําหรับการเชิญชวนให้ร่วมมือในขณะนี้การแบ่งปันถุงถั่วที่ซื่อสัตย์ของฉันเป็นแบบนี้จบ!
เว็บไซต์ตัวแทนฮ่องกง:เพื่อน & Origami (song-po.com)
เครื่องบด: Fellow Opus Cone Knife Grinder
ขนาด: 210mm x 192mm x 269mm
เหมาะสําหรับ: เอสเพรสโซ่
ช่วงการเจียร: < 200 ไมครอนขึ้นไป
การตั้งค่าการเจียร: 41 ส่วน + การปรับแต่งอย่างละเอียด
หัวตัด: มีดเรียว 40 มม. มีดเรียวสแตนเลสหกดาว
ความเร็วในการหมุนของหัวตัด: 350 รอบต่อนาที
เทคโนโลยีป้องกันไฟฟ้าสถิตย์: ใช่
ความจุถังถั่ว: 110g
ช่วงการต้มเบียร์: เอสเพรสโซ่, แอโรเพรส, เท, เครื่องชงกาแฟที่บ้าน, เฟรนช์เพรส
ชงเย็นครอบแก้ว
