คู่มือสําหรับผู้เริ่มต้นดื่มกาแฟที่คุ้มค่าที่สุด

หากคุณเป็นมือใหม่และต้องการลองกาแฟชงด้วยมือในฐานะผู้ค้าต่อไปนี้อาจเป็นคําแนะนําที่ซื่อสัตย์ที่สุดในการเริ่มต้นหากคุณสนใจโปรดบันทึกฝากข้อความเพื่อบอกคําถามที่คุณต้องการทราบหรือแบ่งปัน

ในฐานะคนที่อยู่ในหลุมมาเกือบสามปีหลังจากประสบการณ์ในการซื้ออุปกรณ์อย่างต่อเนื่องในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาฉันได้ข้อสรุปต่อไปนี้ว่าทางเข้าที่ใช้งานได้จริงที่สุดในการประหยัดเงินคือ ทรัพยากรส่วนใหญ่ที่คุณลงทุนในกาแฟเทควรมีดังต่อไปนี้

เมล็ดกาแฟจะเป็นส่วนที่แพงที่สุดในการลงทุนของคุณ

ทําไมเมล็ดกาแฟถึงสําคัญ?

เมล็ดกาแฟเป็นการลงทุนที่สําคัญที่สุดในกระบวนการเทกาแฟอย่างไม่ต้องสงสัย แม้จะมีอุปกรณ์เทด้วยมือขั้นพื้นฐาน แต่เมล็ดกาแฟที่ดีก็สามารถชงกาแฟที่น่าประทับใจด้วยมือได้ ในทางกลับกันหากคุณใช้เมล็ดกาแฟคุณภาพต่ําไม่ว่าอุปกรณ์ของคุณจะล้ําหน้าแค่ไหนและทักษะการเทด้วยมือของคุณจะดีแค่ไหนกาแฟของคุณก็จะไม่พอใจ

ความสําคัญของการสนับสนุนการคั่วในท้องถิ่น

ด้วยการสนับสนุนผู้คั่วในท้องถิ่น คุณจะไม่เพียงแต่เข้าถึงเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงที่คั่วสดใหม่ แต่คุณยังจะมีส่วนร่วมในธุรกิจขนาดเล็กในท้องถิ่นอีกด้วย ความสัมพันธ์ซึ่งกันและกันนี้ไม่เพียงแต่ส่งเสริมการพัฒนาชุมชนกาแฟ แต่ยังช่วยให้คุณแบ่งปันทรัพยากรและความรู้เพิ่มเติมในขณะที่คุณสํารวจกาแฟแบบเท

อุปกรณ์เจาะมือที่เลือก: ทางเลือกที่ชาญฉลาดในคราวเดียว

กลยุทธ์ในการเลือกเครื่องบด

หากคุณซื้อมันตั้งแต่เริ่มต้นและตรงไปที่เครื่องบดการลงไปในหลุมของกาแฟที่เทจะเป็นส่วนที่คุณสามารถประหยัดเงินได้มากที่สุด หากคุณซื้อเครื่องบดราคาถูกในตอนเริ่มต้น คุณจะเพิ่มเลเวล เลเวลอัพ และเลเวลอัพอีกครั้ง แต่คุณจะจมลึกลงไปและกลายเป็นส่วนที่คุณใช้เงินมากที่สุด

แนะนําให้ใช้เครื่องบดในตลาด

หากงบประมาณของคุณต่ํากว่า HK$1,000 Timemore S3 เป็นตัวเลือกที่ดี สําหรับคนรักกาแฟที่มีงบประมาณระหว่าง 1000 ถึง 2000 ดอลลาร์ 1Zpresso ZP6/1ZPresso K-Ultra ให้ประสิทธิภาพและอัตราส่วนราคาที่ยอดเยี่ยม และหากคุณมีงบประมาณมากกว่า 2000 ดอลลาร์ Comandante C40 นั้นดีที่สุดในตลาดอย่างไม่ต้องสงสัย ซึ่งนําประสบการณ์การเจาะมือของคุณมาสู่การก้าวกระโดดเชิงคุณภาพ 

ข้อมูลเกี่ยวกับเครื่องบด:

เครื่องบด Timemore S3:
ไทม์มอร์ เกาลัด เอส 3 คอฟฟี่ สเตจ (mycoffeestage.com)

เครื่องบด 1ZPresso ZP6:
1ZPRESSO ZP6 Grinder-Professional Hand Punch Precision Grinding | มิซูมิ เวทีกาแฟ – เวทีกาแฟ (mycoffeestage.com)

เครื่องบด 1ZPresso K-Ultra:
เครื่องบดมือ 1zpresso K-Ultra - เหมาะสําหรับการบดที่แม่นยํา และเทกาแฟ – Coffee Stage (mycoffeestage.com)

COMANDANTE C40 MK4 เครื่องบดแบบแมนนวล:
เครื่องบดมือ COMANDANTE C40 MK4: สําหรับคนรักกาแฟตัวจริง|Coffee Stage (mycoffeestage.com)

วิธีการเลือกหม้อเทที่คุ้มค่าที่สุด

การเลือกหม้อเทสามารถพิจารณาได้จากหลายมุม รวมถึงราคา ประสิทธิภาพการควบคุมน้ํา วัสดุ ไม่ว่าจะเป็นเครื่องทําความร้อนไฟฟ้าและการควบคุมอุณหภูมิ เป็นต้น ในบรรดาตัวเลือกมากมายเวอร์ชันที่ดีที่สุดเช่น: เพื่อน EKG Pro หรือ ช่างฝีมือ Brewistaเช่นเดียวกับรุ่นเริ่มต้น เช่น ไทม์มอร์ ฟิช สมาร์ท โปร เป็นตัวเลือกยอดนิยม

ความแตกต่างที่สําคัญ:

• ความแม่นยําของน้ําทิ้ง: หม้อพรีเมี่ยมมักจะให้การควบคุมการไหลของน้ําที่แม่นยํายิ่งขึ้น ซึ่งมีความสําคัญต่อความแม่นยําในกระบวนการสกัด
• นิสัยส่วนตัว: หม้อที่แตกต่างกันอาจต้องมีการปรับตัวเป็นระยะเวลาหนึ่ง และเมื่อคุณคุ้นเคยกับมันแล้ว คุณจะพัฒนาทักษะการต่อยด้วยมือของคุณเอง
• ฟังก์ชั่นทําความร้อนไฟฟ้า: กาต้มน้ําไฟฟ้าไม่จําเป็นต้องอุ่นด้วยเตา สะดวกและรวดเร็ว และเป็นข้อดีอย่างมากสําหรับคนรักกาแฟที่มีวันที่วุ่นวาย

เหตุผลในการเลือกกาต้มน้ําไฟฟ้า

เพราะถ้าคุณเทกาแฟด้วยมือทุกวันถ้าคุณนําไปที่เตาเพื่ออุ่นฉันคิดว่ามันลําบากเกินไปและเมื่อเวลาผ่านไปคุณจะไม่สัมผัสหม้อมืออีกและคุณจะมีอุปกรณ์กาแฟที่สะดวกที่สุดคุณจะมีแรงจูงใจในการเทกาแฟด้วยมือทุกวัน

ชามกรองมีตัวเลือกมากมาย อันไหนคุ้มค่าที่สุด

การเลือกชามมีมากมายไม่แพ้กัน แต่ผู้เริ่มต้นสามารถพิจารณาซื้อได้ รุ่น V60หนึ่ง 155แบบเช่นเดียวกับหนึ่ง 101แบบซึ่งทั้งประหยัดและใช้งานได้จริง

มีความแตกต่างระหว่างราคาถูกและแพงไหม คุณถาม? คําตอบคือใช่ แต่ส่วนใหญ่เป็นเพียงเรื่องของรูปลักษณ์ คุณคิดว่าเนื้อหาจะส่งผลกระทบอย่างมากตรงไหน? ฉันคิดว่ามันยากมากที่จะสังเกตเห็นความแตกต่างเมื่อคุณลงไปในหลุม และส่วนใหญ่เป็นศัพท์แสงทางการตลาด

ฉันคิดว่ามันจะส่งผลต่อความแตกต่างในการสกัดหลังจากซื้อถ้วยกรองแบบเทเป็นเวลานานเพียงเพราะหลุมต่างๆในนั้นที่ทําให้การไหลของน้ําของเขาถูกสกัด (หรือโครงสร้างทางกายภาพภายใน)

วัสดุของชามกรองส่งผลต่อรสชาติของกาแฟจริงหรือ?

หากมีผลต่อการเปลี่ยนแปลงของโมเลกุลของน้ําในวัสดุชามกรองจริงๆ นั่นคือ"ชามเปล่งประกายลองนึกภาพว่าเมื่อเราเทกาแฟตามปกติการไหลของน้ําของคุณคือผงกาแฟก่อนจากนั้นกระดาษกรองจากนั้นไปที่ถ้วยกรองหากโมเลกุลของน้ําของคุณสามารถเปลี่ยนรสชาติได้ในเวลาอันสั้นนี่ควรเป็นปฏิกิริยาเคมี แต่ในความรู้ของฉันชามกรองส่วนใหญ่เป็นเซรามิกเนื่องจากเซรามิกเป็นวัสดุที่มีความเสถียรสูงดังนั้นความเป็นไปได้ของปฏิกิริยาเคมีจึงต่ํามาก (ข้อจํากัดความรับผิดชอบ: ความคิดเห็นส่วนตัว) ）

ดังนั้นหากคุณต้องการประหยัดเงินคุณสามารถซื้อถ้วยกรองขั้นพื้นฐานที่สุดได้อย่างไรก็ตามหลังจากเข้าไปในหลุมคุณจะค่อยๆต้องการซื้อถ้วยกรองจํานวนมาก

 

วิธีการเลือกหม้อกาแฟ

หม้อกาแฟฉันคิดว่าคุณซื้อแก้วจะเป็นตัวเลือกแรกเพราะคุณสามารถเห็นสีของของเหลวกาแฟของคุณและคุณจะค่อยๆรู้ว่าสีนั้นสามารถคาดหวังได้ว่าจะออกมาจากอัตราส่วนการสกัดขั้นสุดท้าย

อันอื่น ๆ คล้ายกับถ้วยกรอง และคุณสามารถซื้อสิ่งที่คุณชอบได้เมื่อคุณเห็นมัน

มือใหม่เทกาแฟลงในหลุมเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ควรมีราคาแพงมากหรือไม่?

เมื่อพูดถึงการเลือกเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ข้อกําหนดการทํางานขั้นพื้นฐานที่สุดคือการวัดเวลาและน้ําหนัก ผู้เริ่มต้นไม่จําเป็นต้องซื้อเครื่องชั่งราคาแพงและข้อมูลที่ได้รับจากเครื่องชั่งที่มีฟังก์ชันมากกว่าเช่นอัตราส่วนผงต่อน้ําอาจไม่เป็นประโยชน์ชั่วคราวสําหรับผู้เริ่มต้น เลือกเครื่องชั่งที่มีราคาไม่แพงและสามารถตอบสนองความต้องการขั้นพื้นฐานของคุณได้

วิธีการเลือกกระดาษกรอง

เมื่อพูดถึงการเลือกกระดาษกรองมีตัวเลือกมากมายในตลาด คุณอาจพบกระดาษกรองสีต่างๆ เช่น กระดาษกรองสีน้ําตาลที่ไม่ฟอกขาวและกระดาษกรองสีขาวฟอกขาว กุญแจสําคัญคือการเลือกกระดาษกรองที่เหมาะสมกับรุ่นชามของคุณ

การอภิปรายบางคนชี้ให้เห็นว่าเนื้อสัมผัสของกระดาษกรองอาจส่งผลต่อรสชาติของกาแฟซึ่งเป็นไปได้ โครงสร้างทางกายภาพของกระดาษกรอง เช่น ความหนาและขนาดรูพรุน ส่งผลต่อความเร็วของการไหลของน้ําและประสิทธิภาพการสกัด ซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติขั้นสุดท้าย แต่สําหรับผู้เริ่มต้น ก็เพียงพอที่จะเริ่มต้นด้วยพื้นฐาน และเมื่อคุณได้รับประสบการณ์ คุณสามารถเริ่มทดลองกับฟิลเตอร์ต่างๆ เพื่อค้นหาฟิลเตอร์ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณมากที่สุด

สรุป

ข้างต้นสะท้อนให้เห็นถึงความคิดเห็นส่วนตัวของฉันและไม่ใช่กฎที่แน่นอน ฉันหวังว่าจะซื่อสัตย์และช่วยผู้ที่ต้องการเริ่มต้นการเดินทางดื่มกาแฟแบบเทเงิน

สําหรับเหตุผลที่ฉันเรียกตัวเองว่าถุงถั่วที่ซื่อสัตย์ นั่นเป็นเพราะฉันเชื่อว่าการช่วยคุณเริ่มต้นการเดินทางครั้งนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะทําให้คุณสนใจในโลกของกาแฟ วิธีการของฉันอาจจะง่ายและตรงไปตรงมา แต่ฉันเชื่อว่ามันได้ผล นั่นคือความคิดเห็นของฉัน