การสอนกาแฟ

手搖磨豆機的乾淨度重要嗎?深入探討刀盤、研磨度與咖啡風味

ความสะอาดของเครื่องบดมือมีความสําคัญหรือไม่? เจาะลึกถึงรสชาติของหัวคัตเตอร์ การบด และกาแฟ

咖啡舞台COFFEE STAGE

ความสะอาดของเครื่องบดมือมีความสําคัญหรือไม่? บทความนี้จะเจาะลึกถึงอิทธิพลของการออกแบบหัวตัดและการบดที่มีต่อรสชาติของกาแฟ และอธิบายว่าเหตุใดเครื่องบดในระดับต่างๆ จึงมีความสะอาดแตกต่างกัน ไม่ว่าจะเป็นเครื่องกลั่นด้วยมือหรือเครื่องบดไฟฟ้า เราจะแจกแจงลักษณะของแต่ละเครื่องและแนะนําวิธีช่วยคุณเลือกเครื่องบดที่ดีที่สุดสําหรับคุณเพื่อเพิ่มประสบการณ์รสชาติของกาแฟที่เท

อ่านเพิ่มเติม
磨豆機的研磨度真的很重要嗎?

การบดในเครื่องบดมีความสําคัญจริงหรือ?

咖啡舞台COFFEE STAGE

การบดของเครื่องบดมีความสําคัญในการเทและเอสเปรสโซ แต่การบดที่แนะนําอย่างเป็นทางการเป็นเพียงแนวทางเท่านั้น บทความนี้จะสํารวจวิธีปรับการบดตามประเภทของเมล็ดกาแฟ ระดับการคั่ว และประสบการณ์การต้ม เพื่อช่วยคุณค้นหาพารามิเตอร์การต้มที่ดีที่สุดเพื่อเพิ่มรสชาติของกาแฟของคุณ เรียนรู้เกี่ยวกับผลกระทบของการบดต่อรสชาติของกาแฟและวิธีทําให้เป็นนิสัยในการชงกาแฟที่สมบูรณ์แบบ

อ่านเพิ่มเติม