Comment tout le monde prépare-t-il son café au travail ? Aujourd'hui, je veux partager mon expérience avec vous, en vous parlant des outils que j'utilise habituellement pour préparer mon café à la main au bureau.
Le choix le plus pratique est bien sûr le sachet de café suspendu
Le plus pratique est bien sûr le sachet de café suspendu, mais le problème est que bien qu'il soit pratique, parfois je trouve que le goût est un peu fade. C'est pourquoi, au travail, j'utilise rarement les sachets suspendus.
De plus, si le sachet suspendu n'a pas de support, je n'aime pas le plonger dans la tasse de café, car je pense que cela pourrait affecter tout le processus d'extraction. Puisque je dois apporter autant de choses, autant apporter quelques outils supplémentaires au bureau, mais je veux rester discret et ne pas attirer l'attention de mes collègues, c'est pourquoi j'ai écrit cet article pour partager mon expérience.
Alors, quels outils vais-je apporter au bureau ? Si je devais apporter tous les outils de chez moi, je crois que tout le bureau serait encombré, donc je n'apporte généralement que les quelques éléments suivants.
Il est indispensable d'avoir une cafetière manuelle au travail
L'élément le plus important est la cafetière manuelle, car au travail, on peut utiliser le distributeur d'eau pour verser directement de l'eau chaude. Bien que la température ne soit pas forcément précise, la plupart des distributeurs d'eau au bureau peuvent fournir de l'eau chaude entre 98 et 100 degrés, ce qui est suffisant après avoir moulu les grains de café.
Je choisirai donc une cafetière manuelle aussi petite que possible. J'ai même envisagé d'utiliser une cafetière de type BB (cafetière pour bébé), que l'on peut trouver dans différents supermarchés à Hong Kong pour environ 100 HKD. Cependant, le problème avec ce type de cafetière est que le processus de chauffage est trop rapide, et au début, je me brûlais souvent, donc je ne choisis plus ce type de cafetière manuelle.
En revanche, j'ai choisi le modèle de cafetière manuelle montré dans la vidéo. Elle est fine et petite, mais possède un meilleur contrôle du débit d'eau. Le plus important est qu'elle a une poignée en bois qui, bien que faite de plastique, ne ressemble pas du tout à du plastique et offre une bonne isolation thermique. De plus, son design est plutôt unique.
Une cafetière électrique n'est pas impossible, mais parfois je m'inquiète que son effet de maintien de la chaleur soit trop fort et puisse brûler d'autres collègues. De plus, les cafetières électriques sont généralement très grandes, donc je n'envisage plus cette option.
Une balance électronique légère, bon marché et compacte suffit
Le deuxième élément est la balance électronique. J'ai choisi une petite balance rectangulaire que je laisse au bureau pour une utilisation à long terme. En gros, tant qu'elle peut afficher le temps et le poids, c'est suffisant. Comme la balance électronique chez moi est trop grande, je l'utilise principalement à la maison. Vous n'avez pas besoin d'utiliser la marque Fellow comme dans ma vidéo, vous pouvez trouver des balances électroniques similaires dans différents magasins d'articles ménagers pour environ 50 à 150 HKD, et beaucoup d'entre elles prennent en charge la recharge par Type-C.
Pour préparer du café à la main au travail, le plus important est bien sûr le moulin à café
Le troisième élément le plus important est le moulin à café. Tout d'abord, je n'apporte que très rarement un moulin à café sans manivelle au bureau, car ils prennent trop de place et monopoliseraient l'espace du bureau. Donc, je n'utilise que des moulins à café équipés d'une manivelle.
Si vous me demandez quelle option je recommande, celle avec le meilleur rapport qualité-prix est certainement le Timemore S3. Bien qu'il puisse parfois y avoir quelques particules fines ou une extraction inégale, compte tenu du prix, si vous voulez d'abord essayer, je pense que vous pouvez le considérer.
La deuxième option que j'utilise le plus souvent est le 1Zpresso K-Ultra, car il moud très rapidement, il a également un design de disque de coupe externe, mes mains ne toucheront pas les particules fines, et l'efficacité de sortie des particules est très bonne. Si vous me demandez quel est l'outil le plus important pour le retour au travail, je dirais que c'est certainement le moulin à café.
En fait, d'autres modèles de cette marque peuvent également être envisagés, mais si vous avez le choix, je recommande sûrement le K-Ultra.
Donc, si vous avez un budget, je suggère de dépenser le plus d'argent sur un moulin à café. Les autres moulins ne sont pas mauvais, mais vous devez considérer que si un jour un collègue le casse accidentellement, il serait gênant de lui demander de le rembourser, donc je ne recommande pas de choisir quelque chose de trop cher.
Comment choisir un filtre à café pour le bureau ?
En ce qui concerne le filtre, si vous avez le choix du métal, je choisirais principalement le métal, car si vous le laissez tomber accidentellement, je crains que le verre ne se casse, donc un filtre métallique est préférable. Cependant, la plupart des bases sont en verre, ce qui est inévitable, donc il faut l'utiliser avec précaution.
Le support de filtre est également très important
Bien sûr, un support pour le filtre est également très important, car après avoir préparé le café, il faut un endroit pour poser le filtre. Si vous le posez directement sur la base, le café gouttera partout, donc j'apporte généralement le support au bureau.
En outre, vous ne voudriez pas courir entre la salle de thé et votre bureau, car cela pourrait attirer l'attention de votre patron ou de vos collègues. Donc, je prépare un ensemble complet d'outils, nettoyant tout à la fois après avoir préparé le café, ce qui réduit l'attention.
Choisir des tasses à partager plus petites
Enfin, je choisirais quelques petites tasses à partager. Pourquoi ne pas choisir une grande tasse ? Parce que je veux profiter de chaque tasse de café du chaud au froid, les petites tasses à partager me permettent de boire plus longtemps et de mieux apprécier les différentes saveurs du café.
En outre, les exemples mentionnés dans la vidéo sont également très importants. Si vous n'avez pas besoin de formalités, vous pouvez ranger tous les outils dans un placard ou un tiroir. Cependant, les filtres 155 sont plus difficiles à gérer, car ils ne sont pas aussi faciles à ranger que les filtres V60, donc je recommande de les mettre dans une petite boîte et de les poser sur le support lorsque vous ne les utilisez pas, pour ne pas attirer trop d'attention.
Quant aux grains de café, si vous ne voulez pas apporter un grand sac, vous pouvez les mettre dans de petits bocaux pour en avoir assez pour une semaine au bureau, ainsi vous ne vous souciez pas que vos collègues sentent tout le sac, réduisant l'attention.
