《Vol.2》Coffee Stage咖啡舞台:降低成本,營運方向的新篇章

《Vol.2》Coffee Stage咖啡舞台:Réduire les coûts, une nouvelle direction pour l'exploitation

Catégorie : E-commerce
Date de mise à jour : 20240423

Date de publication : 23 avril 2024

Merci et perspectives

Tout d'abord, nous tenons à remercier nos amis qui soutiennent Coffee Stage depuis le début. Au cours du dernier mois, nous avons commencé à recevoir des produits de fournisseurs pour les tester et partager des échantillons de grains de café pour dégustation. Pour une boutique en ligne qui n'existe pas depuis un an, nous sommes sincèrement reconnaissants pour le soutien de tous.

Diversité des marques et nouvelles installations

Récemment, nous avons introduit diverses marques de machines à café, telles que La Marzocco, Delonghi, Lelit pour les débutants, ainsi que de nouveaux équipements manuels. Pour les amis intéressés, nous vous invitons à visiter notre boutique en ligne pour vos achats.

Expérience de vente sans publicité

Avec l'augmentation progressive des marques et des produits que nous vendons, nous avons accumulé de nombreux consommateurs à Hong Kong, dans la région Asie-Pacifique et même dans le monde entier. Ces consommateurs ont souvent de nombreuses questions avant d'acheter des produits de café. Nous nous efforçons de répondre à ces questions chaque jour, mais nous avons constaté que ces réponses continues consomment notre temps et nos ressources humaines.

Par conséquent, nous avons eu une idée : devrions-nous partager notre expérience et nos recommandations pour aider les consommateurs à résoudre leurs doutes et promouvoir la culture du café ?

À Hong Kong, nous avons découvert que de nombreux commerçants ont de bons produits, mais se concentrent principalement sur la vente en magasin physique, ce qui les rend relativement en retard sur le marché en ligne. Même pour les boutiques en ligne, ils peuvent se concentrer sur les ventes systémiques et la promotion massive par la publicité. Nous comprenons que cette méthode est rapide et efficace, mais avec l'augmentation des coûts des médias sociaux et des algorithmes, la précision de la cible de vente diminue également.

Par conséquent, nous étudions comment atteindre l'effet de "publicité" dans un contexte "sans publicité". Plutôt que de recourir à une publicité massive sans fin, nous préférons concentrer nos ressources sur une transmission de qualité, ce qui nous permettra de disposer de plus de ressources pour construire une entreprise saine et en développement.

Il y a deux mois, nous avons mené une expérience sur Instagram qui nous a satisfaits. Nous pensons que cette méthode "sans publicité" peut diriger le trafic vers les ventes et augmenter le budget pour Coffee Stage.

Stratégie de contenu multiplateforme

Nous prévoyons de publier des vidéos longues sur des plateformes comme YouTube, et de partager des vidéos courtes et des photos sur Facebook et Instagram. Bien sûr, tout le contenu sera enregistré sur notre site web.

Nous envisageons également activement les plateformes de partage comme Xiaohongshu pour les recommandations des clients, car ces dernières années, nous avons constaté une tendance à l'augmentation de leur utilisation tant au niveau mondial qu'à Hong Kong.

Nos vidéos pourraient partir du point de vue des utilisateurs, plutôt que d'apparaître en tant que commerçant, car nous avons découvert que les utilisateurs actuels d'Internet ne sont pas intéressés par les présentations officielles des commerçants, mais préfèrent le point de vue des utilisateurs. De plus, la plupart des marques de café disposent déjà de vidéos de très haute qualité, nous ne prévoyons donc pas de les reproduire.

Quant aux autres plateformes de shopping en ligne comme HKTV MALL, Shopee, Amazon et Taobao, nous sommes encore en train de les considérer. La raison principale est que les commissions et les frais de plateforme sont élevés, représentant environ 16-35% des chiffres de vente. Même si la transaction est réussie, compte tenu de nos coûts d'exploitation, nous pourrions encore subir des pertes. Par conséquent, nous ne prévoyons pas de vendre des produits importés sur ces plateformes, sauf s'il s'agit de produits de notre propre marque.

Perspectives futures et plans pour les magasins physiques

Notre plan actuel est de continuer à nous concentrer sur le commerce de détail en ligne et les activités d'import-export au deuxième et troisième trimestre de 2024. Cependant, nous envisageons également d'ouvrir un magasin physique au troisième ou quatrième trimestre de 2024.

Nous prévoyons d'utiliser ce magasin physique comme un magasin d'expérience, similaire à un Apple Store, offrant une expérience de café de qualité et d'équipements de café, et organisant divers événements. Nous pourrions également utiliser une partie de cet espace pour le développement de produits. Nous croyons que si nous avons nos propres produits, cela sera très bénéfique pour notre développement sain.

Nous envisageons également de mettre gratuitement notre espace à disposition des amateurs de café locaux pour organiser divers événements, tels que des réunions de café, des expériences de produits, des cours, etc., afin de promouvoir la culture du café locale.

Coffee Stage Équipe

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