Ninety Plus Coffee | Yuzo (50g) | Coffee Stage コーヒーステージX Sip Coffee シップコーヒー Special Edition

より少ない量で、しかし風味をより長く保つ

日常生活の中で、私たちが認識するスペシャルティコーヒーは、通常15g-20gから始まりますが、コーヒーの鮮度は開封後1ヶ月で限界に達する可能性があります。

しかし、Ninety Plus Coffeeの世界では、私たちのシングルサーブのドリップ量はわずか8-12gで、通常のハンドドリップ量の半分以上少ないです。また、鮮度の期限は1ヶ月から3ヶ月に延長されます。コーヒー豆が「風味を失う」ことを心配する必要はありません。なぜなら、Ninety Plus Coffeeのすべての豆は私たちが厳選したものであり、豆自体の栄養価は非常に豊富だからです。

たとえ3ヶ月後に一杯飲みたいと思っても、風味の差はほとんど感じられません。ですから、最も大切な親友に贈る場合でも、旅行中でも、鮮度の期限を心配する必要はありません。もちろん、私たちは依然として1ヶ月以内にコーヒーを飲み終えることをお勧めします。結局のところ、美味しいコーヒーに誰が抵抗できるでしょうか？

Ninety Plus Coffeeとは何ですか?

Ninety Plus Coffeeはアメリカ発の高級コーヒー生豆会社で、2007年にJoseph Brodskyによって設立されました。この会社はその独自の「Profile Processing」処理方法で有名で、品種選択、栽培、収穫から処理までのすべての段階で各コーヒー豆にカスタマイズされた処理を行います。絶え間ないカッピングと調整を通じて、各コーヒー豆がその独特の風味を最大限に引き出すことを保証します。この処理方法は90+の品質への約束を十分に体現しており、各コーヒー豆は丁寧に処理され、その風味の潜在力を最大限に発揮します。

コーヒーのテイスティングにおいて、コーヒーの品質は通常100点満点で評価され、90点以上は優れたコーヒーと見なされます。Ninety Plus Coffeeのコーヒー豆は厳選された焙煎によって豊かな風味と層次感を持ち、90点以上の評価を得ることができます。そのため、精緻なコーヒーファンの間では「Hermes愛馬仕級別の精緻なコーヒー豆」と称されています。

Ninety Plus Coffeeのコーヒー豆は主にエチオピアとパナマから来ています。エチオピアでは、この会社は自社のコーヒー農園を所有し、地元の農民と協力してコーヒー豆を栽培・収穫しています。パナマでは、地元のコーヒー処理工場と協力し、革新的な処理方法でコーヒー豆を加工しています。

Ninety Plus Coffeeのコーヒー豆は世界中で高い評価を受けており、国際的なコーヒーコンペティションで多くの賞を受賞しています。例えば、2016年に吳則霖が台湾を代表して世界バリスタチャンピオンシップ（World Barista Championship）で優勝した際に使用したコーヒー豆は、Ninety Plus Coffeeのパナマ芸術コーヒー豆でした。

もしあなたがトップクラスで独特の風味を持つコーヒー豆を探しているなら、Ninety Plus Coffeeは素晴らしい選択です。

浅味 Sip Coffee ブランドストーリー：

「浅味」は単なるコーヒーショップではなく、コーヒーの風味を感じるための独特な空間です。浅味の創立当初、創業者のTimは驚くべき作品を作り上げることを目指していませんでした。むしろ、彼は「快適」と「リラックス」の真意を探求することに重きを置いていました。浅味の毎日は、この二つの問題に対する新しい答えを見つけ、生活の中で無限の可能性を開拓していくことです。

浅味では、Timが自ら経営を続けており、この決定により彼は各顧客により近づき、彼らの気持ちやニーズを感じ取ることができます。彼にとって、コーヒーは単なる飲み物ではなく、一段と深い人間関係であり、異なる感情や層次に満ちています。

浅味の豆の選択においても、Ninety Plus農園のコーヒー豆が提供されており、これは単なる選択ではなく、一種の縁でもあります。これらのコーヒー豆はその滑らかな口当たり、独特の風味、そしてもたらすバランスと全体感覚により、浅味のブランド理念に完璧に合致しています。彼は、良いコーヒーは生活の中の美しいもののように、バランスが取れて調和しているべきだと信じています。

在 淺嚐，不僅提供咖啡，而是分享的一種生活態度。就像一間以魚子醬為主題的餐廳，雖然 魚子醬是主角，但每一道菜的獨特性同樣重要。淺嚐的咖啡，每一杯都蘊含著對品質的最高堅持和對味覺藝術的熱愛。

歡迎來到淺嚐，讓我們一起品嚐生活的每一滴精彩。