Coffee Stage
厳選したコーヒー器具、コーヒー豆、Coffee Stage オリジナル器具をご紹介します。
Coffee Stage · MADE IN HONG KONG
香港で仕上げる陶製カップ
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Beta・燼金黑 工房の木製棚の前で。 -
S Size・山嵐藍 -
M Size・燼金黑 -
L Size・暮山紫 -
Alpha・山嵐藍 -
Beta・暮山紫
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土の準備泥漿を均一に混ぜます。 -
鋳込み並べた石膏型。 -
カップの素地まだ釉薬をかけていないカップ。 -
陰干し木製棚の各段に並ぶカップの素地。Sharing Cup シリーズ -
焼成カップの素地を電気窯に入れます。Sharing Cup シリーズ
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01 開封箱を開けます。Sharing Cup シリーズ -
01 開封Alpha・山嵐藍 -
02 はじめの一杯ドリップバッグを直接 L Size に掛けて淹れます。 -
02 はじめの一杯ハンドドリップコーヒーを Alpha・燼金黑 に注ぎます。 -
02 はじめの一杯Beta・山嵐藍。注ぐときに、中央の香りを導く柱が見えます。 -
03 日常手の中の小さな一杯、S Size。 -
03 日常一杯のラテ。Sharing Cup シリーズ -
03 日常カウンターの一角。Sharing Cup シリーズ
Sharing Cup はどのモデルも、私たち自身が使う器です。高温で焼くことで釉薬の流れ方や色の濃淡、結晶の輝きが自然に変化し、一つひとつ異なる表情に仕上がります。
Sharing Cup は香港でデザイン・製作しています。土の準備から鋳込み成形、削り、施釉、二回の焼成、最終検品まで私たちが行います。まず約1000°Cで素焼きし、その後1200°C以上で釉焼きします。
S Size
60–65mlスペシャルティコーヒーを熱いときから冷めるまで飲み、温度ごとの変化を味わいたい。
HK$168看這一款 →M Size
約 170mlコーヒーにもお茶にも、日常使いにちょうどよい容量のカップが欲しい。
HK$238看這一款 →L Size
約 300ml少ない器具で、ハンドドリップコーヒーやドリップバッグの抽出から飲むところまで楽しみたい。
HK$298看這一款 →Alpha
約 230ml鼻とカップの中の香りの距離を縮めたい。
HK$388看這一款 →Beta
約 190mlより凝縮された、際立つ香りの表現を追求したい。
HK$458看這一款 →
Sharing Cup シリーズを見る →
香港でデザイン・製作・日本の黒土・素焼きと釉焼きの二回焼成・鉛を含まない釉薬
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04
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COFFEE STAGE オリジナル器具
ドリップケトル用収納ラック
限りあるテーブルのスペース。私たちはドリップケトルを上に置き、その下にもう一段の収納を設けました。
Basic 和 Air 並排看（Coffee Stage Fellow Stagg EKG Pro/Studio用ケトル収納スタンド）
Basic 和 Air 並排看（Brewista Pro｜Artisan Kettle Stand 多機能ドリップ収納｜Coffee Stage）
Basic 和 Air 並排看（Fellow Stagg EKG用ケトル収納スタンド｜Coffee Stage）
お使いのケトルを選ぶ
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まずは、どんなふうに飲みたいか
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ハンドドリップ，先讀這一篇
中深煎りを V60 で淹れると薄く感じる。Kalita 155 は役立ちますか？
中深煎りを V60 で淹れると薄く感じても、すぐにドリッパーを替える必要はありません。まずコーヒー液の濃度、抽出の...
エスプレッソは、まずこの記事から
Lelit Bianca V3 Life Sharing-なぜあなたの最後のイタリアのコーヒーマシンになることができるのですか？
コーヒー愛好家がアップグレードの交差点に立つとき、Lelit Bianca V3、Lelit Mara X、La ...
カップ選びは、まずこの記事から
淹れているときは香るのに、飲むと分かりにくい。コーヒーカップを替える意味はある？
コーヒーはよく香るのに、口にすると酸味と苦味しか感じない。カップを替える意味はあるのでしょうか。まず酸味とフルーツ...
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