【スーマトラ Sumatera】Indonesia｜深煎り｜鉄皮カ Typica｜PWN ゴールデンマンドリン G1等級十八目 ｜湿剥法｜浅味Sip Coffee

莊園/產區：スマトラ島 Sumatera
產地：インドネシア Indonesia
海拔：1200-1400メートル
処理方法：湿式脱穀法（Wet Hulling）
風味：スパイス、チョコレート
品種：ティピカ Typica
コーヒー等級：PWN ゴールデンマンデリン G1等級十八目
焙煎度：深煎り Dark Roast
おすすめの飲み頃：10-14日
焙煎業者：浅味 Sip Coffee

莊園のストーリー：

浅味 Sip Coffee ブランドのストーリー：

「浅尝」は単なるコーヒーショップではなく、コーヒーの風味を感じる独特な空間です。浅尝の創設当初、創業者のTimは驚くべき作品を作り出すことを求めていませんでした。むしろ、彼は「快適」と「リラックス」の真髄を探求することに重きを置いていました。浅尝の毎日は、これら二つの問題に対する新しい答えを見つけ、生活の中で無限の可能性を開拓することです。

浅尝では、Timが自ら経営を行っており、この決断により彼は顧客一人一人により近づき、彼らの心情やニーズを感じることができます。彼にとって、コーヒーは単なる飲み物ではなく、深い人生の関係を象徴し、異なる感情や層を含んでいます。

浅尝では、Ninety Plus農園のコーヒー豆も提供しており、これは単なる選択肢ではなく、縁でもあります。これらのコーヒー豆はその繊細な口当たり、独特の風味、そしてもたらすバランスと全体感で、浅尝のブランド理念に完璧に合致しています。彼は、良いコーヒーは生活の中の美しい事物のように、バランスが取れて調和しているべきだと信じています。

浅尝では、単にコーヒーを提供するだけでなく、生活態度を共有します。魚醤をテーマにしたレストランのように、魚醤が主役である一方で、各料理の独自性も同様に重要です。浅尝のコーヒーは、各カップに最高の品質へのこだわりと味覚芸術への情熱が込められています。

浅尝へようこそ、一緒に生活の一滴一滴の素晴らしさを味わいましょう。