출근할 때 커피를 어떻게 내리시나요? 오늘은 제 경험을 공유하고, 평소 출근할 때 제가 어떤 도구로 커피를 내리는지 이야기해보려고 합니다.
가장 편리한 선택은 당연히 드립백 커피
가장 편리한 것은 당연히 드립백 커피입니다. 하지만 문제는 드립백 커피가 편리하긴 하지만, 때로는 맛이 약간 부족하다고 느낄 때가 있습니다. 그래서 출근할 때는 드립백 커피를 잘 사용하지 않습니다.
게다가, 드립백 자체에 지지대가 없으면, 저는 드립백을 커피 잔에 담그는 것을 좋아하지 않습니다. 왜냐하면 이것이 전체 추출 과정을 방해한다고 생각하기 때문입니다. 이렇게 많은 도구를 가지고 다닐 바에야, 회사에 조금 더 많은 도구를 가져가고 싶지만, 최대한 조용히 하고 동료들의 주목을 받지 않으려고 합니다. 그래서 이 글을 공유하게 되었습니다.
그렇다면 제가 회사에 어떤 도구를 가져갈까요? 집에 있는 모든 도구를 가져가면, 책상 전체에 놓을 수 없을 것입니다. 그래서 저는 보통 다음 몇 가지 도구만 가져갑니다.
출근 시 커피를 내릴 때 필수적인 핸드드립 포트
가장 중요한 것은 핸드드립 포트입니다. 왜냐하면 출근 시 물 끓이는 기계로 바로 뜨거운 물을 부을 수 있기 때문입니다. 온도가 정확하지 않을 수 있지만, 기본적으로 회사의 모든 물 끓이는 기계는 98도에서 100도의 뜨거운 물을 제공할 수 있습니다. 커피 원두를 갈고 나면 온도도 크게 차이가 나지 않습니다.
그래서 저는 가능한 한 작은 핸드드립 포트를 선택합니다. 사실 저는 BB 포트(유아용 포트)를 고려해본 적이 있습니다. 홍콩의 다양한 슈퍼마켓에서 볼 수 있으며, 가격은 약 100홍콩달러 정도입니다. 하지만 문제는 이 포트가 너무 빨리 가열되어 처음 사용할 때 자주 화상을 입었습니다. 그래서 이 종류의 핸드드립 포트는 더 이상 선택하지 않습니다.
대신에 저는 영상에 나오는 이 핸드드립 포트를 선택했습니다. 작지만 물 흐름을 더 잘 조절할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 나무 무늬의 손잡이가 있다는 것입니다. 실제로는 플라스틱 재질이지만, 전혀 플라스틱처럼 보이지 않아서 단열 효과가 좋습니다. 게다가 디자인이 좀 더 독특합니다.
전기 포트도 괜찮지만, 때로는 보온 효과가 너무 강해서 다른 동료들을 화상 입힐까 걱정됩니다. 그리고 전기 포트는 보통 크기가 커서 더 이상 고려하지 않습니다.
가볍고, 저렴하고, 작은 전자 저울이면 충분
두 번째로는 전자 저울입니다. 저는 작은 정사각형 저울을 선택하여 회사에서 장기간 사용합니다. 기본적으로 시간과 무게를 표시할 수 있으면 됩니다. 집에 있는 전자 저울은 너무 커서 대부분 집에서 사용합니다. 여러분은 Fellow처럼 비싼 제품을 사용할 필요는 없고, 다양한 가정용품점에서 비슷한 전자 저울을 찾아볼 수 있습니다. 가격은 약 50-150홍콩달러 정도이며, 대부분 Type-C 충전을 지원합니다.
출근 시 사용하는 핸드드립 커피, 가장 중요한 것은 커피 그라인더
세 번째로 가장 중요한 것은 그라인더입니다. 먼저, 핸드 크랭크가 없는 그라인더는 회사에 잘 가져가지 않습니다. 왜냐하면 공간을 너무 많이 차지해서 책상 위의 다른 공간을 차지하기 때문입니다. 그래서 핸드 크랭크 기능이 없는 그라인더는 모두 버립니다.
만약 여러분이 저에게 어떤 모델을 추천하냐고 묻는다면, 가성비가 가장 높은 모델은 Timemore S3라고 할 것입니다. 가끔 미세한 가루나 추출이 고르지 않을 때도 있지만, 가격을 고려했을 때 먼저 시도해보고 싶다면 고려해볼 만합니다.
두 번째로 제가 주로 사용하는 모델은 1Zpresso K-Ultra입니다. 왜냐하면 이 모델은 매우 빠르게 갈리며, 외부 조정 칼날판 디자인으로 손이 미세한 가루에 닿지 않고, 특히 분쇄 효율이 매우 좋기 때문입니다. 만약 저에게 핸드 그라인더 중 가장 중요한 것이 무엇이냐고 묻는다면, 저는 분명히 그라인더라고 말할 것입니다.
사실 이 브랜드의 다른 모델들도 고려해볼 만하지만, 선택의 여지가 있다면 저는 반드시 K-Ultra를 추천합니다.
그래서 예산이 있다면, 저는 그라인더에 가장 많은 돈을 쓰는 것을 추천합니다. 다른 그라인더들도 나쁘지 않지만, 만약 어느 날 동료가 실수로 망가뜨렸을 때, 그에게 돈을 물어달라고 하기 민망하므로 너무 비싼 것을 선택하는 것은 추천하지 않습니다.
출근할 때 커피 필터컵은 어떻게 선택해야 할까요?
필터컵에 대해서는, 선택할 수 있다면 저는 대체로 금속 필터컵을 선택합니다. 왜냐하면 실수로 떨어뜨렸을 때 유리가 깨질까 걱정되기 때문입니다. 그래서 금속 필터컵이 더 나을 것입니다. 하단 대부분은 유리로 되어 있어 피할 수 없으므로 최대한 조심해서 사용해야 합니다.
필터컵 받침대도 매우 중요합니다
물론, 필터컵을 받치는 받침대도 매우 중요합니다. 왜냐하면 핸드 드립 커피를 완성한 후 필터컵을 놓을 자리가 필요하기 때문입니다. 만약 바로 하단에 놓으면 커피 액이 여기저기 떨어질 것이기 때문에, 저는 보통 받침대도 회사에 가져갑니다.
게다가, 차와 커피를 마시는 공간과 자리 사이를 오가고 싶지 않을 것입니다. 이렇게 하면 상사나 동료의 주의를 끌 수 있습니다. 그래서 저는 한 세트의 도구를 준비해 핸드 드립 커피를 만든 후 한 번에 청소합니다. 이렇게 하면 주의를 덜 끌 수 있습니다.
커피잔은 작은 공유 잔을 선택합니다
마지막으로, 저는 작은 공유 잔을 선택합니다. 왜 큰 잔을 선택하지 않느냐고요? 왜냐하면 저는 커피 한 잔을 뜨거운 상태에서 차가운 상태까지 즐기고 싶기 때문입니다. 작은 공유 잔은 제가 더 오래 마실 수 있게 하고, 커피의 다양한 맛을 더 쉽게 즐길 수 있게 합니다.
또한, 영상에서 언급된 것처럼 예시를 두는 것도 매우 중요합니다. 만약 형식적인 느낌이 필요 없다면, 모든 도구를 서랍이나 캐비닛에 보관하면 됩니다. 그러나 155 필터컵은 V60 필터컵처럼 쉽게 보관할 수 없기 때문에, 작은 상자에 넣어두고 평소 사용하지 않을 때는 필터컵 받침대에 놓는 것을 추천합니다. 이렇게 하면 눈에 띄지 않습니다.
커피 원두에 대해서는, 너무 큰 봉투를 가져가고 싶지 않다면 작은 병에 나누어 담아 일주일 분량을 회사에 가져가면 됩니다. 이렇게 하면 동료들이 냄새를 맡을 일이 없고, 주의를 덜 끌 수 있습니다.
