Coffee Stage的成長與選擇
今年是Coffee Stage成立一週年的時刻，這個久等的正式公告終於在此時發表。一年前，我決定開設這個副業，並在全職工作之外經營網店。這一年來的經歷讓我的睡眠時間大幅減少，但也讓我學到了許多，對於咖啡產業的理解更深入，從單純的愛好者，逐漸轉變為行業中的一份子。
當初的想法很簡單，只是希望通過網店的運營來補貼我對咖啡器材的愛好支出，同時更深入了解咖啡的世界。隨著時間的推移，我發現這個副業帶給我遠超預期的成長，不僅僅是銷售咖啡器材，而是對咖啡文化的重新認識，對行業運作模式的深入理解，以及對自身能力的全新挑戰。
尋找屬於自己的道路
在半年後，我開始思考：如果我一直停留在咖啡器材的銷售，那麼我所能帶來的價值是有限的。雖然這讓我學習了許多新知識，但我希望能做些更多。我希望能在咖啡產業中找到屬於自己的位置，而不僅僅是販售別人創造的產品。我開始探索如何創造出具有「我」元素的產品，並讓它們成為Coffee Stage的標誌。
同時，我也了解到，在這個過程中，顧客的需求和問題往往是我學習的最大驅動力。每當顧客提出問題，我無法回答時，我會去請教供應商、查找資料，甚至自己動手實驗來找到答案。這些挑戰讓我不斷成長，並逐漸意識到自己對這個行業的熱情遠比我想像中更深。
將重心轉移至製造業
隨著網店的成長，平台上的產品種類也越來越多，但與此同時，廣告費用和運營成本也不斷增加。我開始思考，如果只是販售其他品牌的產品，無論SEO做得多好、廣告投入多少，顧客記住的往往只是某個產品，而不是Coffee Stage這個平台本身。我希望能夠改變這種情況，讓Coffee Stage成為一個不僅僅是銷售平台，而是能夠代表某些特別事物的品牌。
於是，我在今年下半年做出了決定：我要進軍製造業，開始創造自己的咖啡產品。我希望這些產品不僅僅是實用的工具，還能夠引起話題，吸引人們的注意，讓更多人對咖啡產生興趣。這是我對於2025年的目標——創造出能幫助咖啡產業發展的產品，並讓Coffee Stage成為一個具有創新和影響力的品牌。
2025年的新目標——創新與合作
製造業對於我來說是一個全新的挑戰，尤其是在香港這樣的環境下談製造業，確實有許多困難。但我相信，只有挑戰自我，才能有機會達到新的高度。2025年，我希望推出一系列創新且實用的咖啡產品，這些產品將不僅僅是工具，更是激發人們對咖啡興趣的載體。
我明白這條路充滿了挑戰，難度甚至可能超過200%，但這正是我想要嘗試的。我希望能夠透過這些創新產品，不僅僅是實現自己的夢想，更能為咖啡產業帶來一些改變。
Coffee Stage新一階段的夢想
我在此也希望與大家分享，Coffee Stage並不會停止現有的運營，咖啡器材的銷售和服務依然會繼續下去，而且會不斷引進新的器材。但在2025年，我們的重心將轉向自有產品的開發與製造。這些產品將從簡單開始，因為我需要累積技術和經驗，同時也希望能夠建立一套標準化的作業流程（SOP）。
我相信，香港的咖啡市場雖然不大，但並非沒有機會。過去一年，我看到很多咖啡店和咖啡品牌的興衰，這讓我更深刻地理解到，成功的關鍵在於產品是否能夠真正吸引人，是否能夠讓人願意為之「課金」。因此，我的目標是創造出讓人們感到興奮的產品，這些產品不僅能讓人們更了解咖啡，還能讓他們願意投入更多。
綜合實戰經驗與與同行共同成長
此外，我也計劃與大家分享過去一年經營咖啡網店的經驗，特別是如何以最低的成本建立起一個具備競爭力的網站、如何做SEO、如何有效地進行網絡廣告等等。如果有興趣的朋友，我不排除會舉辦一些線上會議或者製作影片，來分享這些實戰經驗，幫助更多對咖啡產業有興趣的人能夠成功入門。
這些分享不僅僅是為了幫助他人，也是我自己的一種成長方式。我相信，透過分享經驗，我可以更好地反思自己的做法，找到改進的空間，同時也能結識更多志同道合的朋友，一起在這個行業中成長。
