Après le café blanc de la terre précédente, il a été décidé de reprendre les grains de café de la variété de Waisiji. Lorsque ces grains n'ont pas été torréfiés à haute température, leur arôme Waisiji est vraiment agréable, un parfum que vous pouvez remarquer.
Grains de café au goût de vin, riches en sensations et en couches
Lors de l'ouverture de l'emballage, on sent déjà le parfum fermenté riche en arômes de whisky des grains de café. Après broyage manuel, une couche supplémentaire se révèle, très similaire au parfum typique du whisky. Après l'infusion, le parfum de whisky s'atténue, devenant plus stable et solide. En bouche, il y a un goût fruité, légèrement acide avec une douce fragrance, très peu de parfum alcoolisé. Il est difficile de distinguer le goût personnel lors de la dégustation, mais il semble plus doux et chaleureux, avec une légère saveur classique de grains de café. La sensation en bouche est chaude, épaisse et veloutée, avec une persistance modérée. L'équilibre est relatif dans tous les aspects, et le goût fruité est plus brillant à température moyenne, avec une acidité plus prononcée.
Il y a toujours une différence avec le modèle précédent de White Land
Si vous comparez avec le modèle précédent de White Land, je dirais que je préfère le précédent, car après avoir essayé celui-ci, il est relativement plus équilibré dans tous les aspects sans être trop frappant, et le style après dégustation du produit précédent est vraiment très brillant, en plus de s'adapter au goût personnel, donc il y a toujours des comparaisons. Cependant, si vous n'avez pas essayé le modèle précédent, celui-ci vaut la peine d'être essayé, avec la possibilité de tester à nouveau le White Land, ce qui peut être une grande surprise.
Résumé de la dégustation de café en grain trempé de Wushi
En fait, après avoir goûté ce produit, on peut ressentir une certaine déception, car le précédent était vraiment exceptionnel, sans comparaison et sans dommage. Cependant, mon esprit reste attaché à la sensation de la dernière fois, donc initialement, j'avais prévu que ce produit serait très impressionnant après dégustation, mais malheureusement, le résultat final est plutôt fade et sans surprise. Cependant, si vous ne pouvez pas acheter celui de Blue Mountain, essayer celui-ci pourrait vous donner un sentiment différent du mien. De plus, si à l'avenir vous avez la chance d'acheter des grains de café avec un arôme de whisky, il y a une chance de les associer avec du chocolat noir pour une dégustation unique. Vous découvrirez que les deux sont très complémentaires, une tasse de café, une bouchée de chocolat noir, les saveurs et les arômes extrêmes des deux dansent ensemble, puis se fondent en une expérience très spéciale.
Informations officielles : Grains de café whisky Nagano, Japon (150g)
Alps coffee lAb.
Série : Kaoru
Goût : Whisky
Technique : Imbibé de liqueur
Acheter sur le côté : @pressthebuttoncoffee
Marque de café : Alps coffee lAb.
Adresse :
Heures d'ouverture : 10:00-18:00