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Coffee Stage・香港でデザイン・製作
Coffee Stage — Sharing Cup
$458.00
モデルを選ぶ Beta Size 5モデルから選択・タップで切替
出荷予定 2026年9月～10月
香港・マカオ限定、HK$500以上でSF Express送料が無料。
Coffee Stage・香港でデザイン・製作
飲み口、杯身の曲線、開口部、杯内構造から、コーヒーが口へ届く流れ、香りとの距離、一杯のスペシャルティコーヒーを熱い状態から冷めるまで味わうリズムを組み直しました。5つの杯型は異なる日常の使い方に応えます。求める飲み心地と抽出方法から選んでください。
$168.00 から
スペシャルティコーヒーの温度リズムから、日常使い、ハンドドリップ、ドリップバッグ、極端な香りの探求まで。
第1部・5つの杯型
S Sizeは最初のSharing Cupです。一回分のスペシャルティコーヒーを少量ずつ数回注ぎ、口に運ぶたびに異なる温度と香りの段階を味わえるようにしました。量を減らすことが目的ではなく、一杯の変化を明確なリズムで味わい、一回の抽出を自然に分かち合うための形です。
Sharing Cupの出発点は、一杯のスペシャルティコーヒーを小分けにし、数回に分けて注ぎ足すことでした。S Sizeは、コーヒーが熱い状態から冷めていく変化へ意識を戻し、一口ごとのリズムをより明確にします。そこから、縁、杯身の曲線、容量が一杯の体験をどう変えられるかを考え始めました。
一杯のスペシャルティコーヒーを熱い状態から冷めるまで飲み、温度ごとの変化を楽しみたい。
60–65ml 6.8×5.4 cm
S Sizeの完成後、器のさらなる方向を探り、M、L、Alphaへ発展しました。Mはコーヒー、お茶、日常容量のバランスを取り、Lは少ない器具でハンドドリップ、ドリップバッグ、飲用までを完結させ、Alphaは凹型の飲み口で鼻と杯内の香りの距離を縮めます。三つのモデルは同じ出発点から、異なる三つの使い方へ広がりました。
Betaでは、飲み口、液体の流れ、香り、杯内構造について積み重ねた経験を集約しました。凹型の飲み口と中央アロマコラムにより、香りをより集中して鼻へ近づける方法を探ります。Betaは現時点でSharing Cupの最も極端な香りの探求ですが、五つのモデルは今もそれぞれ異なる飲み方に応えます。
より集中した、さらに先鋭的な香りの表現を追求したい。
推奨注入量：約190ml 10.2×10.5 cm
5つのモデルは、スペシャルティコーヒーの温度リズム、日常のコーヒーとお茶、ハンドドリップとドリップバッグ、香りとの距離、より集中した極端な香りの方向に応えます。最初から全仕様を理解する必要はありません。この杯で、どう飲みたいかから選んでください。
S Size 60–65ml
一杯のスペシャルティコーヒーを熱い状態から冷めるまで飲み、温度ごとの変化を楽しみたい。
一杯のスペシャルティコーヒーを何度かに分けて注ぐことで、一口ごとに異なる温度と香りの段階を楽しめます。約2mmの薄い縁は、唇に触れる陶器の存在感を抑え、飲み物へ意識を向けるための設計です。Espresso、工夫茶、少量の酒にも適しています。
飲み口外径約6.8cm、高さ約5.4cm、縁約2mm。
抽出した全量はいったんコーヒーサーバーへ受け、自分のペースで数回に分けて注ぎます。
S Sizeを見る $168.00
M Size 約170ml
コーヒー、お茶、日常容量のバランスが取れた一客を選びたい。
M Sizeは、流線形の杯身で飲み口と底をつないでいます。杯を傾けると飲み物が内壁に沿って縁へ流れ、途切れにくい、なめらかな口当たりにつながります。約170mlの容量は、毎日の一杯、コーヒーサーバーから数回に分けて注ぐ飲み方、日常のコーヒーやお茶に合うバランスです。
縁約2–3mm。
抽出した全量はいったんコーヒーサーバーに残し、その日の飲むペースに合わせて注ぎます。
M Sizeを見る $238.00
L Size 推奨約300ml、参考範囲約300–330ml
最小限の器具でハンドドリップ、ドリップバッグ、飲用まで完結させたい。
L Sizeは、対応するドリッパーやドリップバッグを直接載せられ、個人用コーヒーサーバーと飲用杯を兼ねます。広い飲み口と十分な杯内空間により、ドリップバッグが液面へ早く触れる可能性を抑えられます。容量の目安として、20gのコーヒーを一般的な1:15で抽出するレシピにも対応します。
縁の最薄部は約2–4mm。
オフィスで一つの杯を抽出と飲用に使い、コーヒーサーバーやスタンドなど、机上の器具を減らせます。
L Sizeを見る $298.00
Alpha 約230ml
鼻と杯内の香りとの距離を縮めたい。
Alphaのくぼんだ飲み口は、鼻が杯内の液面上部へ近づくための空間を残し、コーヒーやお茶の香りをより直接感じられるようにします。約230mlの日常容量を保ち、香りの探求と普段使いを両立します。デザインの成り立ちを見る →
飲み口外径10.2cm、高さ10.5cm。くぼみのある飲み口で、縁の最薄部は約2–4mm。230mlは参考容量です。
くぼみ側を鼻へ向けると、飲み口が目指す香りの方向性をより直接体験できます。
Alphaを見る $388.00
Beta 推奨注入量：約190ml
より集中した、さらに先鋭的な香りの表現を追求したい。
Betaは、くぼんだ飲み口と杯内構造について積み重ねた経験を集約しています。鼻が自然に杯内へ近づき、中央の香りの柱が飲み物で濡れた面を高い位置へ運ぶことで、香りをより集中させて鼻へ近づけます。シリーズで最も極端な香りの探求ですが、5つの杯は今もそれぞれ異なる使い方に応えます。デザインの成り立ちを見る →
飲み口外径10.2cm、高さ10.5cm。くぼみのある飲み口と一体成形の中央アロマコラム。190mlは推奨注入量です。
豆の品種、精製方法、焙煎度、飲用温度を同じ条件で比較する使い方に適しています。
Betaを見る $458.00
5モデルを同じ縮尺で示しています。上段はS、M、Lのサイズ、下段はAlphaとBetaの杯内構造を比較します。大きさと構造は線画、実際の杯身と釉色は製品写真をご覧ください。
各型へカーソルを合わせるか選択すると、液面が約80%まで上がります。単位はcm（飲み口外径×高さ）で、二列は同じ縮尺のため形状を直接比較できます。容量は各型に表示された数値を確認してください。すべてが同じ測り方ではありません。
同じ棚、同じ土のロット、同じ窯。上の線画も同じロットのカップを測ったものです。
スペシャルティコーヒーを熱い状態から冷めるまで楽しみたい
S Size少量ずつ何度か注ぐことで、一口ごとに異なる温度と香りの段階を楽しめます。
コーヒーとお茶のバランスが取れた日常の杯が欲しい
M Size流線形の杯身が途切れにくい、なめらかな口当たりを生み、容量も毎日の一杯に合います。
一回のハンドドリップを2～3人で分けて飲む
SまたはMSは少量の分杯に、Mは約170mlの日常的な飲用に適しています。
最小限の器具でハンドドリップとドリップバッグを完結させたい
L Size対応するドリッパーやドリップバッグを直接受け、個人用コーヒーサーバーと飲用杯を兼ねます。
鼻と杯内の香りとの距離を縮めたい
Alphaくぼみのある飲み口で鼻が自然に杯内へ近づき、日常容量と香りの探求を両立します。
より集中した、さらに先鋭的な香りの表現を追求したい
Betaくぼみのある飲み口と中央アロマコラムにより、香りの探求を現時点でシリーズ最も先鋭的な方向へ進めます。
| モデル | 容量／目安量ml | 口径×高さcm | 価格 |
|---|---|---|---|
| S Size | 60–65参考容量 | 6.8×5.4 | $168 |
| スペシャルティコーヒーの温度変化、少量での比較テイスティング、Espresso、工夫茶、少量の酒。 | |||
| M Size | 約170参考容量 | 8×8.5 | $238 |
| 日常のコーヒーとお茶、よりなめらかな液体の流れ、コーヒーサーバーから数回に分けて注ぐ使い方。 | |||
| L Size | 約300推奨容量 | 10.2×10.5 | $298 |
| ハンドドリップやドリップバッグを直接受け、個人用コーヒーサーバーと飲用杯を兼ねます。 | |||
| Alpha | 約230参考容量 | 10.2×10.5 | $388 |
| 日常のコーヒーやお茶、ドリップバッグに使いながら、香りをより自然に鼻へ近づけます。 | |||
| Beta | 約190推奨注湯量 | 10.2×10.5 | $458 |
| くぼみのある飲み口と中央アロマコラムで、コーヒーやお茶の香りをより集中させ、さらに先鋭的な表現を追求します。 | |||
寸法と容量は手作り陶器の参考値です。Lは推奨容量約300ml（手作り品の参考範囲300〜330ml）、Betaは推奨注湯量、その他は参考容量を示します。縁、底径、杯内構造、使い方の詳細は各モデルページをご覧ください。
Alphaのくぼんだ飲み口は、鼻が杯内の液面上部へ近づくための空間を残します。くぼんだ側を鼻へ向けると、コーヒーやお茶の香りがより直接近づき、香りを感じることと口に運ぶことを一つの自然な動作にできます。
この曲線は、酸素マスクの輪郭が顔の前に空間を残す関係から着想しました。その幾何学的な考え方だけを取り出し、陶器の飲み口の片側をくぼませる形へ置き換えています。
約230mlの日常容量により、Alphaは香りの探求だけでなく、コーヒー、お茶、ドリップバッグにも使えます。ドリップバッグでは、総注湯量230g未満を目安にしてください。
Betaは、鼻を杯内へ近づけるくぼんだ飲み口を受け継ぎ、中央の香りの柱が、飲み物で濡れた面を杯内の高い位置へ運び、香りをより集中させて鼻へ近づけます。飲み口、液体の流れ、香りの感じ方、杯内構造について積み重ねた経験を集約し、極端な香りの表現を追うために設計しました。
推奨注湯量は約190mlで、同じ抽出条件のもと、コーヒーやお茶の品種、精製方法、焙煎度、飲用温度を比較するのに向いています。
Coffee Stageが近い量と環境で行った実使用テストでは、Betaは一般的な杯型より約10〜15％早く温度が下がりました。差は飲み物の量、室温、使い方によって変わります。深煎りや嫌気性発酵のコーヒーを味わった際には、もともとの香りの一部がより際立つことも確認しました。
第2部・香港での製作
Sharing Cupは香港でデザイン・製作しています。土の調整、鋳込み成形、削り仕上げ、施釉、二度の焼成、最終検品まで行います。
以下は私たちの工房を記録した写真です。一つの画面に異なる杯型や製作段階が写る場合があります。
高温での本焼成により、釉に自然な流れと濃淡が生まれます。釉層のガラス質の結晶が光を屈折するため、同じ杯でも窓辺、室内灯、影の中で異なる青緑の層を見せます。
下半分は施釉せず、日本産黒土を見せています。落ち着いた表面の質感と手触りが、Sharing Cupで表現したい杯型の層に合うため選びました。上半分は施釉し、下半分は黒土の素地を残します。
私たちが収録したデザインインタビューです。再生するまでYouTubeは読み込まれません。
落ち着いた表面の質感と手触りが、Sharing Cupで表現したい杯型の奥行きに合うため、日本産黒土を選びました。
土を鋳込みに適した泥漿へ調整し、丁寧にふるって状態を均一に整えます。
泥漿を石膏型へ注ぐと、石膏が徐々に水分を吸収し、型の内側で杯壁が成形されます。Sharing Cupでは、薄い杯型を支え、同じロットの輪郭を比較的そろえるために鋳込み成形を採用していますが、その後の工程は引き続き手作業で行います。
杯身が半乾きの状態になったら、外壁と高台を削って整えます。S Sizeの縁は、この工程で約2mmまで仕上げます。
素地は状態を見ながらゆっくり陰干しします。乾燥時間を過度に縮めると、ひびやロスのリスクが高まります。
窯へ入れる前に、飲み口、杯身、底を一客ずつ確認します。ひびや明らかな変形がある素地は、次の工程へ進めません。
一回目の焼成は約1000°C。素地は徐々に収縮して硬くなり、施釉に備えます。
素焼き後にもう一度素地を確認し、飲み口、杯身、底の状態を点検します。基準を満たしたものだけが施釉工程へ進みます。
施釉前に杯身表面のほこりを手作業で取り除き、素焼きした素地へ釉薬が均一に付着しやすい状態に整えます。
杯身の上半分には鉛を含まない釉薬を施し、下半分には日本産黒土を残します。施釉後は釉面を十分に乾燥させてから、二度目の焼成へ進みます。
施釉後は釉面を十分に乾燥させてから、二回目の焼成へ進みます。
二回目の焼成は1200°C以上で行います。高温で釉薬が流れ、濃淡や結晶の反射が生まれるため、同じ釉色でも光によって異なる表情を見せます。
釉焼成後、縁、釉面、杯身、底を一客ずつ確認し、必要な仕上げを行います。
Sharing Cupは約1000°Cで素焼きし、1200°C以上で本焼成します。二度目の高温焼成で釉の流れ、濃淡、結晶の反射が生まれ、窯出し後は一つずつ検品します。
Sharing Cupは香港で小ロット製作しています。薄い縁、流線形の杯身、くぼんだ飲み口、一体成形した中央の香りの柱は、陶器では難度の高い構造です。成形、陰干し、二度の焼成を経て、Coffee Stageの基準に届かないものはお渡ししません。難しいからこそ、一つずつ仕上げ、検品するため、一度に完成できる数は限られます。
土の調整、鋳込み成形、削り仕上げ、施釉まで、各杯の状態に合わせて作業します。小ロットなら一つずつ観察して整える余地があり、難度の高い飲み口や杯内構造を日常の器として形にできます。
鋳込みと削り仕上げの後、素地は土の状態に合わせてゆっくり陰干しし、素焼きと本焼成を別々に行います。乾燥と焼成は何も起きない待ち時間ではなく、形を安定させ、釉面と構造を完成させる工程です。
二度の焼成後も、飲み口、釉面、杯身、底を一つずつ検品し、必要な仕上げを行います。難度の高い構造では不採用品も生まれますが、難しさを理由にお渡しする基準を下げることはありません。
Sharing Cupの上半分には鉛を含まない釉薬を施し、下半分には日本産黒土の質感を残すことで、口が触れる部分と杯身の層を明確にしています。
Sharing Cupは、どのモデルも私たち自身が使う器です。新しい豆と温度リズムを見るならS、毎日のコーヒーやお茶にはM、一つの杯で抽出と飲用を完結するならL、香りを近づける二つの方向から選ぶならAlphaとBetaです。
土の状態、乾燥速度、釉層の厚み、窯内の位置はすべて完成品に影響します。各ロットの観察を記録し、次の製作へ生かしながら、杯型、釉面、工程を改善しています。
第3部・展示と実使用テスト
Sharing CupシリーズはDesignInspire 2025に出展し、来場者が杯を手に取り、飲み口と杯身の異なる比率を直接確かめられる機会になりました。
展示した杯は山嵐藍釉です。スポットライトと暗い会場では深く透明感のある表情になり、日光では青緑の層がより明確に見えます。これは釉層の結晶が光を反射するためです。
中央の2枚は展示ブースと展示中のカップで、会場照明の下で見える山嵐藍です。最後は私たちの工房。同じ釉色が、そこではまた別の青に見えます。
4.89／5
18 件の商品レビュー
次の 3 つの抜粋は、Web サイト上の製品レビューからのものです。全内容は以下のレビュー領域でご覧いただけます。
Alphaでお茶を飲むと、杯の特長が十分に生かされ、茶湯をより近くに感じながら香りを直接楽しめます。
Alpha Size · 2026年8月
広く外へ開いた形がコーヒーの香りを集めて引き立て、一口ごとの表情をより豊かに感じます。
Sharing Cup · 2026年7月
S Sizeを4客注文し、そのうち2客を友人へ贈りました。友人たちもとても気に入ってくれました。
S Size · 2026年5月
高温焼成により、釉の流れ、色の濃淡、結晶の反射が自然に変わります。同じ杯でも日光、室内灯、影で異なる表情を見せ、一つひとつの釉面が異なります。
手元の角型と円錐型ドリップバッグで実際に抽出し、バッグが液面へ触れ始めた時点の累計注湯量を記録しました。L Sizeを選ぶ際の使用条件としてご覧ください。
| テスト日 | 2025-10-21 |
|---|---|
| コーヒー粉量 | 10〜13g |
| 角型ドリップバッグ | 累計注湯量160〜180gで液面がバッグへ接触 |
| 円錐型ドリップバッグ | 累計注湯量150〜170gで液面がバッグへ接触 |
| 口径 | 10.2cm（S Sizeより3.4cm広い） |
ドリップバッグの長さはブランドで異なるため、数値にも差が出ます。これは手元の製品を測った結果です。
第4部・梱包とお手入れ
Sharing Cupは一つずつ個別に包み、緩衝材と外箱を加えます。手作り陶器は香港内外を移動するため、杯型と注文内容に合わせて保護層を調整し、完成品がお客様へ届くまで適切に支えます。
香港とマカオはSF Expressで発送します。その他の地域で利用できる配送方法と送料はチェックアウト時に表示されます。
Coffee Stage・香港でデザイン・製作
