Ninety Plus Coffee | Carmo (50g) | Coffee Stage コーヒーステージX Sip Coffee 浅味 スペシャルエディション

より少ない分量で、しかし風味をより長く保つ

日常生活の中で、私たちが知っているスペシャルティコーヒーの淹れ方は、通常15g-20gから始まり、コーヒーの鮮度は開封後1ヶ月でコーヒー豆の限界に達する可能性があります。

しかし、Ninety Plus Coffeeの世界では、私たちの一人分のハンドドリップの分量はわずか8-12gで、通常のハンドドリップの分量の半分以上少なくなります。さらに、鮮度保持期間は1ヶ月から3ヶ月に延長されます。 あなたはコーヒー豆が「風味を失う」ことを心配する必要はありません。 Ninety Plus Coffeeの一粒一粒の豆は私たちが厳選したものであり、豆の栄養も非常に豊富です。

たとえ3ヶ月後に飲みたいと思っても、風味の差異は大きくないことに気付くでしょう。 したがって、最も大切な親友に贈る場合でも、旅行中でも、鮮度保持期間を心配する必要はありません。 もちろん、私たちは依然として1ヶ月以内にコーヒーを飲み切ることをお勧めします。 結局のところ、美味しいコーヒーに誰が抵抗できるでしょうか？

Ninety Plus Coffeeとは?

Ninety Plus Coffeeは、アメリカ発の高級コーヒー生豆会社で、Joseph Brodskyによって2007年に設立されました。この会社は、その独特なProfile Processing処理方法で知られており、品種選定、栽培、収穫から処理に至るまで、各コーヒー豆に対してカスタマイズされたアプローチを取っています。継続的なカッピングと調整を通じて、各コーヒー豆がその独特な風味を最大限に発揮できるようにしています。この処理方法は、90+の品質へのコミットメントを十分に体現しており、各コーヒー豆は丁寧に処理され、その風味の潜在力を最大限に引き出しています。

コーヒーの評価において、通常100点満点中90点以上が優れた品質と見なされます。Ninety Plus Coffeeのコーヒー豆は、厳選され焙煎されたもので、豊かな風味と層次感を持ち、90点以上の評価を獲得しています。そのため、コーヒー愛好家の間ではHermes愛馬仕級別の高級コーヒー豆と称されています。

Ninety Plus Coffeeのコーヒー豆は主にエチオピアとパナマから来ています。エチオピアでは、自社のコーヒー農園を持ち、地元の農民と協力してコーヒー豆を栽培・収穫しています。パナマでは、地元のコーヒー処理工場と協力し、革新的な処理方法を用いてコーヒー豆を加工しています。

Ninety Plus Coffeeのコーヒー豆は世界中で高い評価を受けており、国際的なコーヒーコンペティションで多くの賞を受賞しています。例えば、2016年に呉則霖が台湾を代表して世界バリスタチャンピオンシップ（World Barista Championship）で優勝した際に使用したコーヒー豆は、Ninety Plus Coffeeのパナマ芸術コーヒー豆でした。

もしあなたがトップクラスで風味が独特なコーヒー豆を探しているなら、Ninety Plus Coffeeは素晴らしい選択肢です。

浅味 Sip Coffee ブランドストーリー：

「浅味」は単なるコーヒーショップではなく、コーヒーの風味を感じるための独特な天地です。浅味の創立当初、創業者Timは驚くべき作品を創り出すことを目指していませんでした。むしろ、彼は「快適」と「リラックス」を探求することに重きを置いていました。浅味の毎日は、この二つの問題に対する新たな回答であり、生活の中で無限の可能性を開拓しています。

浅味では、Tim一人による経営を堅持しており、このような決定により、彼は各顧客により近づき、その瞬間の心情やニーズを感じ取ることができます。彼にとって、コーヒーは単なる飲み物ではなく、より深い人生の関係であり、異なる感情や層次に満ちています。

浅味の豆選びにおいても、Ninety Plus農園のコーヒー豆を提供しており、これは単なる選択ではなく、一種の縁でもあります。これらのコーヒー豆は、その滑らかな口当たり、独特な風味、そしてもたらすバランスと全体感で、浅味のブランド理念に完璧に一致しています。彼は良いコーヒーは、生活の中の美しいもののように、バランスが取れていて調和しているべきだと信じています。

在 淺嚐，不僅提供咖啡，而是分享的一種生活態度。就像一間以魚子醬為主題的餐廳，雖然 魚子醬是主角，但每一道菜的獨特性同樣重要。淺嚐的咖啡，每一杯都蘊含著對品質的最高堅持和對味覺藝術的熱愛。

歡迎來到淺嚐，讓我們一起品嚐生活的每一滴精彩。