IKAPE V6 Shadow Bladeシリーズ — エスプレッソディストリビューター
- 定価
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HK$328.00 - 定価
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HK$378.00 - 特価
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HK$328.00
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概要
WDT後、タンピング前にディストリビューターを使うと、ほぐしたコーヒー粉の表面を整えやすくなります。深く設定しすぎたり強く押したりすると粉層を乱す、または先に圧縮するため、適切な深さと軽い操作が重要です。IKAPE V6 Shadow Bladeシリーズ — エスプレッソディストリビューターこのディストリビューターは、その準備工程のために設計されています。ダブルベアリング構造により、抵抗の少ない滑らかな回転を支え、粉面での不要な引っかかりを抑えることを意図しています。無段階深さ調節により、バスケットと粉量に合わせて連続的に細かく設定できます。三つ葉型ベースが回転しながら上層の粉を動かし、タンピング前の表面を整えます。手順の再現性を支える場合がありますが、それだけでチャネリングをなくしたり、均一な抽出を保証したりするものではありません。
製品の特長
滑らかなダブルベアリング回転
Shadow Bladeシリーズは、安定した滑らかな回転を支えるダブルベアリングシステムを採用しています。バスケットへ軽く置くと、抵抗を抑えて粉面を動く設計です。滑らかさだけで分布は決まらないため、回転中に強く押さず、深さと操作方法を調整してください。
無段階深さ調節
粉量が変われば、適切なディストリビューターの深さも変わる場合があります。本製品は段階式ではなく、連続調節して固定できるリングを備えます。18 gでも20 gでも、浅い位置から始め、整えた粉面へ底面が軽く触れるまで下げてください。バスケット形状とヘッドスペースも影響します。
三つ葉型ディストリビューターベース
三つ葉型（3パドル）ベースは、回転しながら高い部分の粉を低い部分へ動かす形です。タンパーではなく、主に浅い表層を整えます。深く設定しすぎると表面を圧縮する場合もあるため、軽く合わせ、粉層準備と抽出を確認してください。
食品用304ステンレス鋼（Food-Grade 304 Stainless Steel & Aviation Aluminium）
ディストリビューターベースは食品接触と日常清掃を想定した食品用304ステンレス鋼製です。グリップは表面に滑り止めの質感を持つ軽量アルミニウム合金製です。素材の状態と使用期間は清掃、保管、使い方によって異なります。
粉層表面を整える準備ツール
平らな粉面は均一なタンピングを支えますが、エスプレッソの再現性は工程全体に左右されます。この順序を選ぶ場合、ディストリビューターはWDTとタンピングの間で粉をならし、タンパーがより平らな面へ触れるようにします。すべての人に必須ではなく、チャネリング防止を保証する道具でもありません。
製品仕様
配送料特典
全店でHKD$500以上のお支払いで、香港、マカオへの無料配送が可能です。注文受付後24時間以内に発送いたします。
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