Ninety Plus Coffee | ルビー (50g) | Coffee Stage コーヒーステージX Sip Coffee シップコーヒー Special Edition
- 定価
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HK$958.00 - 定価
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HK$1,058.00 - 特価
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HK$958.00
Ninety Plus コーヒー豆毎週(金曜日)新鮮焙煎、すべての豆は注文締切日前に焙煎されます。
Ninety Plus Coffee | Ruby (50g) | コーヒーステージ & Sip Coffee 特別版
RubyはもともとNinety Plusが2015年に開発したもので、これはエチオピアで計画外に行われた加工実験の結果です。今回のコーヒー加工で大量の異常な赤色の種子が生産されました。これらの種子を単独で味わうと、赤ワインと赤い果実の信じられないほど強い風味を持っています。
結果として、彼らはパナマでこのプロセスを再現し、Perci Redと呼ばれるロットを得て、Coffee Reviewで97点を獲得しました。世界チャンピオンのGeorge Koustoumpardisが2015年にNinety Plusに参加したとき、Josephは彼にこのプロセスの向上を手伝うよう依頼し、その結果、Rubyが誕生しました。Rubyの名前のインスピレーションは、焙煎されていないコーヒー種子の深紅色から来ています。
Ninety Plusのメニューで最も刺激的なコーヒーとして、RubyはGeorgeと彼の妻Konstantinaを記念するために享受されています。2017年以降、彼らはパナマでNinety Plus Estatesチームの重要なメンバーとして生活と仕事をしています。
場所:Silla de Pando, Volcan, パナマ共和国
風土条件:豊富な火山土壌、約400-500年の歴史
海抜高度:海抜1500-1700メートル
品種特性:Ruby
風味:ラム酒、ハニードグレープ
焙煎度:ライトロースト
種類:Gesha
処理方法:ホットアナエロビック
乾燥方法:チェリーで乾燥
生産年:2021年
コーヒー豆重量:50g
「Coffee Stage コーヒー舞台 と Sip Coffee 浅味」協力プロジェクトについて
私たちは2023年末にコーヒーに関する協力プロジェクトを開始する予定です。同じくコーヒーを愛する者として、私たちは両者の協力理念を非常に賞賛しています。したがって、私たちは高品質のコーヒーを大衆市場に広めることを期待しています。
私たちの初めての協力プロジェクトはNinety Plus Coffeeです。私たちにとって、その中の一部のロットのコーヒー豆は香港、台湾、さらにはアジア太平洋地域でも非常に見つけにくいです。私たちは独自の焙煎方法を使用し、あなたに特別な体験を提供し、印象深い高品質コーヒーの一つとなることを願っています。
人工二次選別コーヒー豆、欠陥品質を拒絶
Ninety Plus Coffeeの各瓶を販売する前に、私たちは人工二次選別コーヒー豆を行います。この厳格な選別方法は通常、高品質コーヒー競技や極度に高品質コーヒーを愛するユーザーの中でしか見られません。選別過程では、焙煎前の生豆と焙煎後の完成豆を含み、私たちは高級コーヒーとして、選別過程で欠陥豆が現れると、消費者の品質と体験に影響を与えることを深く理解しています。
したがって、コーヒー豆のコストと作業時間が非常に高いにもかかわらず、私たちはこの方法を通じて、人工選別で各豆を選び、最高級のコーヒー体験を提供することを望んでいます。これにより、あなたは抽出過程で、各分、各秒に完全に集中し、豆の品質問題を心配する必要がありません。
より早くハンドドリップコーヒー愛好者になる
トップクラスのコーヒーの一つとして、Ninety Plus Coffeeのハンドドリップ方法は市場の他のものと異なります。 そのため、私たちは特別にNinety Plus Coffeeのために一連のハンドドリップコーヒー教育ビデオを撮影しました。 これらのビデオは単なるハンドドリップの教育ガイドではなく、これらのビデオを通じて私たちのコーヒー豆を愛するユーザーとつながりを築くことを願っています。 あなたが最も美味しいコーヒーを味わい、深く感動的な体験を得ることができるように。 あなたも私たちが提供する公式のハンドドリップ教育に基づいて、あなたのドリップ方法を創造的に増やすことができ、より早くハンドドリップコーヒー愛好者になることができます。
Ninety Plusのすべてのコーヒー豆には、完全なハンドドリップコーヒー教育ビデオが含まれています。 私たちはこのサービスを提供するために高コストを投入しており、これは高級コーヒーでは非常に珍しいことです。 私たちは高級コーヒーの異なる体験を期待しています。 製品が初めて市場に出たとき、私たちは異なる販売活動も開始します。
より少ない量で、風味を長く保つ
日常生活において、私たちが知っている高級コーヒーは、通常15gから20gのシングルサーブで始まり、コーヒーの新鮮さは開封後1か月でコーヒー豆の限界に達する可能性があります。
しかし、Ninety Plus Coffeeの世界では、私たちのシングルサーブの量は8-12gしか必要とせず、通常のハンドドリップの量より半分以上少ないです。さらに、保存期間は1か月から3か月に延びます。コーヒー豆が「風味を失う」ことを心配する必要はありません。Ninety Plus Coffeeのすべての豆は私たちが厳選したものであり、豆の栄養はすでに非常に豊富です。
たとえ3か月後に飲みたいと思った場合でも、風味の変化はほとんどありません。ですから、あなたの大切な親友や旅行中に贈る場合でも、保存期間を心配する必要はありません。もちろん、私たちは依然として1か月以内にコーヒーを飲み終えることをお勧めします。結局のところ、美味しいコーヒーに抗うことができる人は誰でしょうか?
Ninety Plus Coffeeとは?
Ninety Plus Coffeeはアメリカ発の高級コーヒー生豆会社で、Joseph Brodskyによって2007年に設立されました。この会社は独自のProfile Processing処理方法で知られており、品種選択、栽培、収穫から処理までの各ステップで、各コーヒー豆に対してカスタマイズが行われます。継続的なカッピングと調整を通じて、各コーヒー豆がその独特な風味を最大限に発揮できるように保証されています。この処理方法は、90+の品質へのコミットメントを十分に表現しており、各コーヒー豆が丁寧に処理され、その風味の潜在力を最大限に引き出しています。
コーヒーのテイスティングにおいて、コーヒーの品質は通常100点満点で評価され、90点以上が優れた品質のコーヒーと見なされます。Ninety Plus Coffeeのコーヒー豆は厳選と焙煎を経て、豊かな風味と層次感を持ち、それゆえに90点以上の評価を得ることができます。そのため、精緻なコーヒー愛好者の間で「エルメス級の高級コーヒー豆」と称されることもあります。
Ninety Plus Coffeeのコーヒー豆は主にエチオピアとパナマから来ています。エチオピアでは、同社は自社のコーヒー農園を持ち、現地の農民と協力してコーヒー豆を栽培・収穫しています。パナマでは、現地のコーヒー処理工場と提携し、革新的な処理方法を用いてコーヒー豆を加工しています。
Ninety Plus Coffeeのコーヒー豆は世界各地で高い評価を受けており、国際コーヒーコンペティションで数々の賞を受賞しています。例えば、2016年には、台湾代表のウ・ゼリンが世界バリスタチャンピオンシップ(World Barista Championship)で優勝した際に使用したコーヒー豆が、Ninety Plus Coffeeのパナマ芸術コーヒー豆でした。
もしあなたが最高級で独特な風味のコーヒー豆を探しているなら、Ninety Plus Coffeeは素晴らしい選択です。
Sip Coffeeブランドストーリー:
「浅味」は単なるコーヒーショップではなく、コーヒーの風味を感じるための特別な空間です。浅味の創立当初、創設者のTimは驚くべき作品を作ることを求めていませんでした。むしろ、彼は「快適さ」と「リラックス」の探求を重視していました。浅味の毎日は、この二つの問題に対する新しい答えであり、生活の中に無限の可能性を開拓しています。
浅味では、Timが自ら経営を行っており、このような決定が彼を顧客一人一人により近づけ、彼らの心情やニーズを感じ取ることを可能にしています。彼にとって、コーヒーは単なる飲み物ではなく、それは一段と深い人生の関係であり、異なる感情と層次を持っています。
浅味の豆選びにおいても、Ninety Plus農園のコーヒー豆が提供されており、これは単なる選択肢ではなく、一種の縁でもあります。これらのコーヒー豆は、その繊細な口当たり、独特な風味、そしてもたらすバランスと全体感が、浅味のブランド理念に完璧にマッチしています。彼は良いコーヒーは生活の中の美しいもののように、バランスが取れて調和しているべきだと信じています。
減 はコーヒーを提供するだけではなく、生活の態度を共有する場所です。魚子醠をテーマにしたレストランのように、たとえ 魚子醠が主角であるとしても、各道の料理の独自性も同様に重要です。減のコーヒーは、各杯に品質への最高の課題と味観藝術への熱愛が載っています。
減へようこそ、いっしょに生活の精彩の滴を味わいましょう。
配送特典
全店でHKD$500以上のお支払いで、香港、マカオへの無料配送が可能です。注文受付後24時間以内に発送いたします。
台湾への物流配送については、2024年1月に開始予定ですので、ご期待ください。
体験プレイ
製品を先に試してから購入を決めたいですか?問題ありません!土曜日と日曜日に元朗Studioで試用できます!Coffee Stageの営業時間は午前10時から午後7時までです。詳細な住所については、Whatsappでお問い合わせください。
コーヒー界への還元
基本コストを差し引いた後、毎月の売上の一部をコーヒー業界に投資します。コーヒーの集まりを開催したり、コーヒー豆を配布したり、試用器具を提供したりすることで、コーヒー文化の交流を促進し、緊密で善意のあるコーヒーコミュニティを創造します。
販売前/販売後の直接サポート
ソーシャルメディアを通じて
インスタグラム @5lungcoffee
または
Whatsapp : +852 9854 7646
でご連絡ください。迅速に対応いたします。
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Let customers speak for us
from 15 reviews- 選依款基於可兩用: 適合手沖和濃縮
- 磨出來的粉都算圴衡,但想出幼研磨粉就可能較用力
- 比起市場上已磨好既粉, 有種厚實感
- 質量實淨, 價錢都算合理
【雲南村落-保山區】雲南|CATIMOR 卡帝娒 14A |厭氧水洗處理|淺嚐Sip Coffee
Excellent product, so stylish, chic and practical to use. The quality is high standard and the service and package are impecable ! Highly recommend it !
What a prefect match with 90+ coffee and used to prepare for a 10g coffee for my meme time. Worth to get it !
Beautiful machine. Pulled some shots, some are good and some are not so good. Still experimenting on different coffee and grinds. A lot of fun using it.
FAQs
発送に関するお知らせ
支払い完了後、営業日24時間以内に商品を発送します。予約商品は通常10〜14営業日以内に発送されます。予約商品の発送が長引く場合、お客様は購入日から15営業日以内に返金を申請できます。
配送に関するお知らせ
すべての発送商品は「順豊速運」を利用します。全店での購入金額がHKD$500以上の場合、香港全域への送料無料(遠隔地や離島を除く)となります。購入金額がHKD$499以下の場合、追加でHKD$30の運送料を請求いたします。数量や重量に制限はありません。他の国や地域への配送が必要な場合は、当店までお問い合わせください。また、元朗Studioでの受け取りも可能です。
交換/返金ポリシー
商品を受け取った後、すぐに内容を確認してください。お客様が72時間以内に商品に損傷(包装箱を除く)を発見し、その損傷が顧客によって引き起こされたものでない場合は、Coffee Stageにご連絡いただければ交換を手配いたします。72時間を過ぎた報告は受け付けません。詳細な交換/返金ポリシーについては、以下のページをご覧ください。
卸売購入/協力
すべての製品は卸売購入または業務協力を提供しています。興味のある友人、商人、カフェは、見積もりの取得や詳細の問い合わせのためにご連絡ください。
連絡方法:
Email: cs@mycoffeestage.com
WhatsApp: +852 9854 7646