Ninety Plus Coffee | ルビー (50g) | Coffee Stage コーヒーステージX Sip Coffee シップコーヒー Special Edition

より少ない量で、風味を長く保つ

日常生活において、私たちが知っている高級コーヒーは、通常15gから20gのシングルサーブで始まり、コーヒーの新鮮さは開封後1か月でコーヒー豆の限界に達する可能性があります。

しかし、Ninety Plus Coffeeの世界では、私たちのシングルサーブの量は8-12gしか必要とせず、通常のハンドドリップの量より半分以上少ないです。さらに、保存期間は1か月から3か月に延びます。コーヒー豆が「風味を失う」ことを心配する必要はありません。Ninety Plus Coffeeのすべての豆は私たちが厳選したものであり、豆の栄養はすでに非常に豊富です。

たとえ3か月後に飲みたいと思った場合でも、風味の変化はほとんどありません。ですから、あなたの大切な親友や旅行中に贈る場合でも、保存期間を心配する必要はありません。もちろん、私たちは依然として1か月以内にコーヒーを飲み終えることをお勧めします。結局のところ、美味しいコーヒーに抗うことができる人は誰でしょうか？

Ninety Plus Coffeeとは?

Ninety Plus Coffeeはアメリカ発の高級コーヒー生豆会社で、Joseph Brodskyによって2007年に設立されました。この会社は独自のProfile Processing処理方法で知られており、品種選択、栽培、収穫から処理までの各ステップで、各コーヒー豆に対してカスタマイズが行われます。継続的なカッピングと調整を通じて、各コーヒー豆がその独特な風味を最大限に発揮できるように保証されています。この処理方法は、90+の品質へのコミットメントを十分に表現しており、各コーヒー豆が丁寧に処理され、その風味の潜在力を最大限に引き出しています。

コーヒーのテイスティングにおいて、コーヒーの品質は通常100点満点で評価され、90点以上が優れた品質のコーヒーと見なされます。Ninety Plus Coffeeのコーヒー豆は厳選と焙煎を経て、豊かな風味と層次感を持ち、それゆえに90点以上の評価を得ることができます。そのため、精緻なコーヒー愛好者の間で「エルメス級の高級コーヒー豆」と称されることもあります。

Ninety Plus Coffeeのコーヒー豆は主にエチオピアとパナマから来ています。エチオピアでは、同社は自社のコーヒー農園を持ち、現地の農民と協力してコーヒー豆を栽培・収穫しています。パナマでは、現地のコーヒー処理工場と提携し、革新的な処理方法を用いてコーヒー豆を加工しています。

Ninety Plus Coffeeのコーヒー豆は世界各地で高い評価を受けており、国際コーヒーコンペティションで数々の賞を受賞しています。例えば、2016年には、台湾代表のウ・ゼリンが世界バリスタチャンピオンシップ（World Barista Championship）で優勝した際に使用したコーヒー豆が、Ninety Plus Coffeeのパナマ芸術コーヒー豆でした。

もしあなたが最高級で独特な風味のコーヒー豆を探しているなら、Ninety Plus Coffeeは素晴らしい選択です。

Sip Coffeeブランドストーリー：

「浅味」は単なるコーヒーショップではなく、コーヒーの風味を感じるための特別な空間です。浅味の創立当初、創設者のTimは驚くべき作品を作ることを求めていませんでした。むしろ、彼は「快適さ」と「リラックス」の探求を重視していました。浅味の毎日は、この二つの問題に対する新しい答えであり、生活の中に無限の可能性を開拓しています。

浅味では、Timが自ら経営を行っており、このような決定が彼を顧客一人一人により近づけ、彼らの心情やニーズを感じ取ることを可能にしています。彼にとって、コーヒーは単なる飲み物ではなく、それは一段と深い人生の関係であり、異なる感情と層次を持っています。

浅味の豆選びにおいても、Ninety Plus農園のコーヒー豆が提供されており、これは単なる選択肢ではなく、一種の縁でもあります。これらのコーヒー豆は、その繊細な口当たり、独特な風味、そしてもたらすバランスと全体感が、浅味のブランド理念に完璧にマッチしています。彼は良いコーヒーは生活の中の美しいもののように、バランスが取れて調和しているべきだと信じています。

減 はコーヒーを提供するだけではなく、生活の態度を共有する場所です。魚子醠をテーマにしたレストランのように、たとえ 魚子醠が主角であるとしても、各道の料理の独自性も同様に重要です。減のコーヒーは、各杯に品質への最高の課題と味観藝術への熱愛が載っています。

減へようこそ、いっしょに生活の精彩の滴を味わいましょう。