Ninety Plus Coffee | Juliette (50g) | Coffee Stage コーヒーステージX Sip Coffee 浅嘗 Special Edition

少ない量で、でも新鮮な風味をより長く

日常生活の中で、私たちが知っているスペシャルティコーヒーの一人分のドリップ量は通常15g-20gから始まりますが、コーヒーの新鮮さは開封後1か月後にはコーヒー豆の限界に達する可能性があります。

しかし、Ninety Plus Coffeeの世界では、私たちの一人分のドリップ量はわずか8-12gで、通常のドリップ量の半分以下です。さらに、鮮度期限は1か月から3か月に延長されます。コーヒー豆が「風味を失う」ことを心配する必要はありません。Ninety Plus Coffeeのすべての豆は私たちが精選したもので、豆の栄養価も非常に豊富です。

たとえ3か月後に飲みたいと思っても、風味の差異はほとんど感じられません。したがって、最も大切な親友に贈るときや旅行中でも、鮮度期限を心配する必要はありません。もちろん、私たちは1か月以内にコーヒーを飲み終えることをお勧めします。結局のところ、美味しいコーヒーに抵抗できる人はいないでしょう？

Ninety Plus Coffeeとは?

Ninety Plus Coffeeはアメリカ発の高級コーヒー生豆会社で、2007年にJoseph Brodskyによって設立されました。この会社は独自の「Profile Processing」処理方法で知られており、品種選択、栽培、収穫から処理に至るまで、各コーヒー豆に対してカスタマイズされたアプローチを取っています。絶え間ないカッピングと調整を通じて、各コーヒー豆がその独特の風味を最大限に発揮できるようにしています。この処理方法は90+の品質への約束を体現しており、各コーヒー豆は丁寧に処理され、その風味の潜在能力を最大限に引き出しています。

コーヒーのテイスティングにおいて、コーヒーの品質は通常100点満点で評価され、90点以上は高品質なコーヒーと見なされます。Ninety Plus Coffeeのコーヒー豆は厳選され、焙煎され、豊かな風味と層次感を持っているため、90点以上の評価を受けることができます。そのため、高級コーヒー愛好家の間では「Hermesエルメス級の高級コーヒー豆」と称されています。

Ninety Plus Coffeeのコーヒー豆は主にエチオピアとパナマから来ています。エチオピアでは、同社は自社のコーヒー農園を所有し、地元の農民と協力してコーヒー豆を栽培・収穫しています。パナマでは、地元のコーヒー処理工場と協力し、革新的な処理方法を用いてコーヒー豆を加工しています。

Ninety Plus Coffeeのコーヒー豆は世界各地で高い評価を受けており、国際的なコーヒー競技会で多くの賞を受賞しています。例えば、2016年に吳則霖が台湾を代表して世界バリスタチャンピオンシップ（World Barista Championship）で優勝した際に使用したコーヒー豆は、Ninety Plus Coffeeのパナマ産の芸術的なコーヒー豆でした。

もしあなたが最高級で独特な風味のコーヒー豆を探しているなら、Ninety Plus Coffeeは素晴らしい選択です。

Sip Coffeeブランドの物語:

「Sip Coffee」は単なるコーヒーショップではなく、コーヒーの風味を楽しむための特別な空間です。Sip Coffeeの創設当初、創設者のTimは驚くべき作品を作り出すことを目指していたわけではありません。むしろ、彼は「快適さ」と「リラックス」を探求することに重点を置いていました。Sip Coffeeの毎日は、この二つの問題に対する新しい答えを見つけ出すことを意味しており、生活の中で無限の可能性を開拓しています。

Sip Coffeeでは、Timが自ら経営を行っており、そのような決定は彼が各顧客に近づき、彼らの気持ちやニーズを感じ取ることを可能にしています。彼にとって、エスプレッソは単なる飲み物ではなく、深い人間関係の一部であり、異なる感情や層を持っています。

Sip Coffeeの豆の選択においても、Ninety Plus農園のコーヒー豆が提供されています。これは単なる選択ではなく、一種の縁です。これらのコーヒー豆は、その繊細な口当たり、独特な風味、そしてもたらすバランスと全体的な感覚が、Sip Coffeeのブランド理念に完璧に一致しています。彼は、良いコーヒーは生活の中の美しいもののように、バランスが取れて調和しているべきだと信じています。

在 淺嚐，不僅提供咖啡，而是分享的一種生活態度。就像一間以魚子醬為主題的餐廳，雖然 魚子醬是主角，但每一道菜的獨特性同樣重要。淺嚐的咖啡，每一杯都蘊含著對品質的最高堅持和對味覺藝術的熱愛。

歡迎來到淺嚐，讓我們一起品嚐生活的每一滴精彩。