Ninety Plus Coffee | Lycello (50g) | Coffee Stage コーヒーステージX Sip Coffee 浅味スペシャルエディション

より少ない量で、より長く新鮮な風味を保つ

日常生活の中で、私たちが知っているスペシャリティコーヒーは、淹れる一人分の量が通常15g-20gから始まり、コーヒーの新鮮さは開封後約1ヶ月でコーヒー豆の限界に達する可能性があります。

しかし、Ninety Plus Coffee の世界では、私たちの一人分の淹れ量はわずか8-12gで、通常のハンドドリップ量の半分以上少ないです。さらに、新鮮さの期限は1ヶ月から3ヶ月に延長されます。 コーヒー豆が「風味を失う」ことを心配する必要はありません。なぜなら、Ninety Plus Coffee の一粒一粒の豆は私たちが精選したものであり、豆の栄養はもともと非常に豊富だからです。

たとえ3ヶ月後に一杯飲みたいと思っても、風味の差異はほとんど感じられません。 ですから、最も大切な親友に贈るにしても、旅行中に持っていくにしても、新鮮さの期限を心配する必要はありません。 もちろん、私たちは依然として1ヶ月以内にコーヒーを飲み終えることをお勧めします。結局のところ、誰が美味しいコーヒーに抗えるでしょうか？

Ninety Plus Coffeeとは何か?

Ninety Plus Coffee は、アメリカ発のスペシャリティコーヒー生豆会社で、Joseph Brodsky によって2007年に設立されました。この会社はその独自の「プロファイルプロセッシング」処理方法で知られており、品種選択、栽培、収穫から処理まで、すべてのステップで各コーヒー豆にカスタマイズを施しています。 絶え間ないカッピングと調整を通じて、各コーヒー豆がその独自の風味を発揮できることを保証しています。 この処理方法は、90+ の品質への約束を十分に体現しており、各コーヒー豆は精細に処理され、その風味の潜在力を最大限に引き出しています。

コーヒーの品評において、コーヒーの品質は通常100点満点で評価され、90点以上は優れたコーヒーと見なされます。 Ninety Plus Coffee のコーヒー豆は精選と焙煎を経て、豊かな風味と層次感を備えており、そのため90点以上の評価を得ることができます。 そのため、スペシャリティコーヒー愛好家の間で「エルメス級のスペシャリティコーヒー豆」と称賛されることがよくあります。

Ninety Plus Coffeeのコーヒー豆は主にエチオピアとパナマから来ています。エチオピアでは、この会社は自社のコーヒー農園を所有しており、地元の農家と協力してコーヒー豆の栽培と収穫を行っています。パナマでは、地元のコーヒー処理工場と協力し、革新的な処理方法を用いてコーヒー豆を加工しています。

Ninety Plus Coffeeのコーヒー豆は世界中で高い評価を受けており、国際的なコーヒーコンペティションで数々の賞を受賞しています。例えば、2016年に台湾代表のウー・ツェリンが世界バリスタチャンピオンシップ（World Barista Championship）で優勝した際に使用されたコーヒー豆は、Ninety Plus Coffeeのパナマ芸術コーヒー豆でした。

もしあなたが最高級で独特な風味のコーヒー豆を探しているなら、Ninety Plus Coffeeは素晴らしい選択です。

Sip Coffeeのブランドストーリー：

「Sip」は単なるコーヒーショップではなく、コーヒーの香りを感じるための独特な空間です。Sipの創業当初、創設者のTimは驚くべき作品を作ることを求めていませんでした。むしろ、彼は「快適」と「リラックス」を探求することに重きを置いていました。Sipの毎日は、この二つの問いに対する新たな答えであり、生活の中で無限の可能性を開拓しています。

Sipでは、Tim一人が自ら経営を行っており、この決定により彼は一人一人の顧客により近づき、彼らの心情やニーズを感じることができます。彼にとって、エスプレッソは単なる飲み物ではなく、深い人生の関係であり、異なる感情と層を持っています。

Sipの豆選びの面では、Ninety Plus農園のコーヒー豆も提供しています。これは単なる選択肢ではなく、一種の縁です。これらのコーヒー豆はその滑らかな口当たり、独特な風味、そしてもたらすバランスと全体的な感覚で、Sipのブランド理念に完璧に合致しています。彼は、良いコーヒーは生活の中の美しいもののように、バランスが取れて調和しているべきだと信じています。

Sipでは、コーヒーを提供するだけでなく、ライフスタイルを共有しています。例えば、魚醤をテーマにしたレストランのように、魚醤が主役であっても、各料理の独自性も同様に重要です。Sipのコーヒーは、品質への最高のこだわりと味覚芸術への情熱を込めています。

ようこそSipへ、私たちと一緒に生活の一滴一滴の素晴らしさを味わいましょう。