Ninety Plus Coffee | Yuzo (50g) | Coffee Stage コーヒーステージX Sip Coffee 呷味 Special Edition

より少ない量で、より長く新鮮な風味を保つ

日常生活の中で私たちが知っている精選されたコーヒーは、抽出の一人分の量が通常15g-20gから始まりますが、コーヒーの新鮮さは開封後1ヶ月で限界に達する可能性があります。

しかし、Ninety Plus Coffeeの世界では、私たちの一人分の抽出量は8-12gで、通常のハンドドリップの量の半分以上少なくなっています。 さらに、保存期間も1ヶ月から3ヶ月に延長されます。 コーヒー豆が「風味を失う」ことを心配する必要はありません。なぜなら、Ninety Plus Coffeeのすべての豆は私たちが厳選したものであり、豆自体の栄養価も非常に豊富だからです。

たとえ3ヶ月後に飲みたいと思っても、風味の差異はほとんど感じられません。 だから、最も大切な親友や旅行中に贈る際も、保存期間を心配する必要はありません。 もちろん、私たちは1ヶ月以内にコーヒーを飲み終えることをお勧めします。結局のところ、美味しいコーヒーに誰が抵抗できるでしょうか？

Ninety Plus Coffeeとは何ですか?

Ninety Plus Coffeeは、アメリカ発の精選されたコーヒー生豆会社で、2007年にJoseph Brodskyによって設立されました。 この会社は、その独特の「Profile Processing」処理方法で有名で、品種選択、栽培、収穫から処理までの各ステップで一粒一粒のコーヒー豆にカスタマイズされた対応を行っています。 継続的なカッピングと調整を通じて、各コーヒー豆がその独自の風味を最大限に発揮できることを保証しています。 この処理方法は、90+の品質に対する約束を十分に体現しており、各コーヒー豆が精心に処理され、その風味の潜在能力を最大限に引き出しています。

コーヒーのテイスティングでは、コーヒーの品質は通常100点満点中90点以上が優れたコーヒーと見なされます。 Ninety Plus Coffeeのコーヒー豆は厳選され焙煎されており、豊かな風味と層次感を持ち、90点以上の評価を受けることができます。 そのため、精選されたコーヒー愛好家の間では「エルメス級の精選されたコーヒー豆」と称されることがよくあります。

Ninety Plus Coffeeのコーヒー豆は主にエチオピアとパナマから来ています。エチオピアでは、同社は自社のコーヒープランテーションを所有し、現地の農民と協力してコーヒー豆を栽培および収穫しています。パナマでは、同社は現地のコーヒー処理工場と協力し、革新的な処理方法を用いてコーヒー豆を加工しています。

Ninety Plus Coffeeのコーヒー豆は世界中で高い評価を受けており、国際的なコーヒーコンペティションで多くの賞を受賞しています。例えば、2016年に呉則霖が台湾を代表して世界バリスタチャンピオンシップ（World Barista Championship）で優勝した際に使用したコーヒー豆は、Ninety Plus Coffeeのパナマ芸術コーヒー豆でした。

もしあなたが最高級で風味豊かな独特のコーヒー豆を探しているなら、Ninety Plus Coffeeは素晴らしい選択です。

浅味 Sip Coffee ブランドストーリー：

「浅味」はただのコーヒーショップではなく、コーヒーの風味を楽しむための独特な空間です。浅味が創立された当初、創業者のTimは驚くような作品を作り出すことを求めていませんでした。むしろ、彼は「快適」と「リラックス」の真髄を探求することに重点を置いていました。浅味の毎日は、この二つの問題に対する新しい解答であり、生活における無限の可能性を開拓しています。

浅味では、Tim自身が経営を行い、この決定により彼は顧客一人一人に近づき、彼らの心情やニーズを感じることができます。彼にとって、コーヒーはただの飲み物ではなく、深い人間関係の一部であり、異なる感情と層が詰まっています。

浅味の豆の選定においても、Ninety Plusプランテーションのコーヒー豆が提供されています。これは単なる選択ではなく、一種の縁でもあります。これらのコーヒー豆はその繊細な口当たり、独特の風味、そしてもたらされるバランスと全体的な感覚により、浅味のブランド理念に完璧に合致しています。彼は良いコーヒーは生活の中の美しいもののように、バランスが取れて調和しているべきだと信じています。

浅味では、コーヒーを提供するだけでなく、生活態度を共有しています。まるで魚醤をテーマにしたレストランのように、魚醤が主役である一方で、各料理の独自性も同様に重要です。浅味のコーヒーは、各カップに最高の品質へのこだわりと味覚芸術への情熱が込められています。

浅味へようこそ、私たちと一緒に生活の一滴一滴の素晴らしさを味わいましょう。