手搖磨豆機的乾淨度重要嗎?深入探討刀盤、研磨度與咖啡風味 11월 18, 2024咖啡舞台COFFEE STAGE 手搖磨豆機的乾淨度是否重要?本文深入探討刀盤的設計與研磨度對咖啡風味的影響,解釋為何不同級別的磨豆機在乾淨度上有所差異。無論是手搖還是電動磨豆機,我們將為你剖析各自的特點及選擇建議,助你了解如何挑選最適合自己的磨豆機,提升手沖咖啡的風味體驗。
磨豆機的研磨度真的很重要嗎? 11월 04, 2024咖啡舞台COFFEE STAGE 磨豆機的研磨度在手沖和濃縮咖啡的製作中至關重要,但官方建議的研磨度只是一個參考值。本文探討如何根據咖啡豆的種類、烘焙程度及沖煮經驗來調整研磨度,幫助你找出最佳的沖煮參數,提升咖啡的風味。了解研磨度對咖啡口感的影響及如何養成調整的習慣,讓你沖出理想的咖啡。