제가 이전에 언급한 것처럼, 천 달러의 선택지 중에서 전동 그라인더를 선택해야 한다면, 선택지가 매우 제한적이라고 생각합니다. 만약 이탈리안 스타일의 커피를 만들고 싶다면, 수동 그라인더를 먼저 언급하지 않고, 일반적으로 전동 그라인더도 콩이 걸려서 갈 수 없는 경우가 있습니다. 그래서 Fellow OPUS가 출시되었을 때, 이 가격대가 꽤 좋다고 생각했지만 전제는 이탈리안 스타일의 커피를 마시고 싶다는 것입니다. 만약 수동 커피 애호가라면, Ode gen 2를 직접 구입하거나 다른 브랜드의 괜찮은 선택지를 보는 것을 추천합니다.
이 커피 머신이 약 HKD$1900의 가격대라는 것을 알고 나면, 저는 매우 진보적이라고 생각합니다. 좋은 커피를 만들 수 있습니다. 만약 수동 커피를 먼저 언급한다면, 약 2주 동안 시도해 본 결과, 수동 커피의 효과가 그다지 좋지 않았습니다. 왜냐하면 커피 가루에 많은 미세 가루와 잔여 가루가 있어서 갈림이 고르지 않기 때문입니다. 반면에 이탈리안 스타일의 커피 효과는 좋았고, 그래서 이 기계의 효과에 놀랐습니다.
만약 이번 경험을 간단히 설명하라고 한다면, 저는 이것이 마치 젊은 사람들이 이 문제를 극복할 수 있다고 깊이 믿는 전동 커피 그라인더와 같다고 말할 것입니다.
外觀不算太大塑料外觀，可以接受
讓我們從外觀開始談起。對於大多數人來說，外殼的塑料材質是最關注的方面。我認為現實情況下，這個外殼是可以接受的。它並不像我們想像中的那麼像樹脂/塑料。如果你的家裡光線不是很強，實際上我會覺得它和Fellow Ode那部磨豆機下面的那個金屬接粉容器沒有太大分別，但只有在非常近的距離下才能看出來，我認為它外觀不會比我們想像中的差。
研磨咖啡豆，手沖咖啡會比較不均勻
之後磨豆嘅問題，如果你決定真係買嚟做一部手沖磨豆機，我會勸你不如揀返手磨，或者再睇睇專俾手沖用嘅電動磨豆機，甚至上Fellow Ode磨豆機等。我曾好努力試過去做手沖，發現有以下呢三大問題：第一，研磨度唔均勻，粗幼度不均係比想像中更加大嘅缺陷。第二，基於第一點，佢嘅細粉係多，粗幼度越大、細粉越多。
첫 번째와 두 번째 포인트에 따라, 이것은 직관적인 디자인이기 때문에 많은 미세한 가루가 칼날 근처에 끼일 수 있습니다. 비록 외부 칼날 전체를 분리할 수 있다고 말했지만(아주 편리함), 내부 칼날을 청소하려면 디자인 문제로 인해 분해는 쉽지만 조립은 어렵습니다. 내부 칼날을 청소하기로 결정하면 청소와 조립에 한 시간 정도의 시간을 준비해야 합니다(약간의 운이 필요하며 나사가 축 중심에 잘 맞기를 바랍니다).
그래서 세 번째 문제는, 미세한 가루가 실제로 완전히 청소되지 않을 수 있기 때문에, 만약 당신이 수동으로 세척한 커피의 맛이 매우 깨끗하기를 원한다면, 청소가 어려워 때때로 다른 작은 맛이 섞일 수 있습니다. 그러나 전체적으로는 여전히 받아들일 수 있습니다.
연마식 커피의 전체적인 균형
연마식 커피의 균형에 대해 말하자면, 전체적인 실력이 훨씬 높을 것 같습니다. 위의 세 번째 문제에 대해 이미 언급했듯이, 전체적으로 연마도가 더 세밀할수록 미세한 가루가 줄어들지만 세 번째 문제는 여전히 존재합니다. 하지만 아마도 내가 우유 커피/에스프레소를 마시기 때문에, 수용도가 훨씬 높을 것입니다.
首先，這個磨豆機的馬力非常強勁，暫時還沒有出現過卡豆的情況。如果這個價格和其他同等價位的磨豆機相比，可能會偶爾出現卡豆的情況，如發生卡豆..恭喜你，你將獲得漫長清潔磨豆機過程。。相比手磨Espresso，使用電動咖啡磨真的舒適得多。至少不用每天早上磨3-4分鐘才能磨完。
有時候我也會想嘗試其他新豆子，但調整研磨度需要花時間。如果每次都要用手動磨豆機磨豆子，使用體驗就會很差，因為手很容易疲勞（曾經一天磨了十次…手都快累死了…）。因此，使用這款磨豆機可以提供足夠的功率去磨豆子，而且穩定性非常好，以上條件作為可以研磨Espresso的粗幼度是必須的。
研磨度不會不太均勻，但是和手沖相比有明顯的差距。我試過用Flair 58/ Lelit Mara X，你可以在我的IG story中看到，最終效果不錯，可以接受，只是在開始時需要花一些時間找到合適的研磨度。
另外一點是咖啡研磨時的噪音。因為這台咖啡磨機的馬力足夠，所以它的隔音效果略微差了一點點。不過，在磨豆的時候，它會比較大聲。但是我發現它能在大約20-30秒內磨出18克的濃縮咖啡，如果只是忍受一小段噪音時間，這還是可以接受的。
第三點就是食粉的情況。我認為這比較常見。我每次在咖啡中放約18.5克粉末，最終出來的通常為17.8-18克。當然，我試過使用吹掉或輕輕拍打機器，但它總是會食粉。但是你問我這是否會影響我的使用體驗？我個人認為這還可以接受，至少在磨完粉後，它真的可以出啡，粉壓完成後，啡柱出來也很穩定。
Fellow OPUS電動磨豆機總結
以上是我大約兩個禮拜使用的效果。期間我們喝了15-16杯咖啡。我認為這款咖啡機適合新手，如果預算有限，而且不想花太多錢買進階款式，這絕對是一個非常好的選擇。
雖然上述有些分享可能覺得，我對這部機器的表現不太滿意，但我是拿它和貴3-4倍的Niche Zero互相比較。整體來說，這款咖啡機至少完成了大部分的工作。當然，不同價位的咖啡機風味也會有所不同，但對於這個價位，我覺得這部咖啡機是非常值得購買的，只少HKD$1,900這個價位能夠買一部磨意式/手沖的電磨，性價比確實很高。，非常願意接受。
만약 당신이 이탈리아식 커피 머신 가격 검색에 주목했다면, 가격이 최소 HKD$3000 이상이라는 것을 알게 될 것입니다. 현재 이 커피 그라인더의 판매 가격은 원래 가격의 절반에 가깝기 때문에 시도해 볼 가치가 있다고 생각합니다. 물론, 이미 더 고급 그라인더를 가지고 있다면 이 모델을 다시 실험할 필요는 없습니다. 그러나 이탈리아식 커피를 시도하고 싶다면, 이 그라인더의 가격은 입문용으로 너무 비싸지 않아서 좋은 친구가 될 것이라고 믿습니다.
일단 특별한 건 없고, 마지막으로 @songpo.hk @fellow.taiwan 협력 초대에 감사드립니다. 일단 제 성실한 팥빵 공유는 여기까지입니다. 끝!
홍콩 대리점 웹사이트：Fellow & Origami 홍콩 공식 웹사이트 (song-po.com)
