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淺嚐 Sip Coffee

【云南村落-保山区】云南|CATIMOR 卡帝摩 14A |黄蜜处理|浅尝Sip Coffee

正常价格
$258.00
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特卖价格
$258.00
含税费。 结账时计算的运费
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样式
研磨度

莊園/產區:云南村落-保山區
处理方法:黄蜜处理
风味:绿茶、生菜、柑橘
产区云南
品种: CATIMOR 卡蒂姆 14A
烘焙程度:浅至中焙 Light to Medium Roast
建议养豆日期:10-14天
烘豆商:浅尝Sip Coffee
浅尝评语:
云南村落保山区的小农庄,属于小批量但精品种植。当细味于此咖啡的香、滑、顺能够做到如此平衡,亦慢慢开始,令我学识欣赏同珍惜。

莊園故事

云南省保山区以其高品质的咖啡闻名,这里的咖啡种植历史可追溯到1952年,是中国第一个大规模种植咖啡的地区。保山区位于低纬度高原,拥有独特的三维气候,“一山分四季,十里不同天”,非常适合咖啡种植。

独特风味

这款咖啡具有绿茶、生菜和柑橘的风味,酸度适中,口感丰富且层次分明。黄蜜处理方法使咖啡具有甜美的风味和丝滑的口感,适合喜爱清新果香的咖啡爱好者。

咖啡品种与处理

Catimor 14A 是由 Timor 和 Caturra 杂交而成的品种,具有抗病性和高产量的优势,非常适合在较低海拔地区种植。黄蜜处理方法是将咖啡樱桃去皮后保留部分果肉和粘液,然后在阳光下自然晾晒。这种处理方式赋予咖啡豆独特的风味和甜美的口感

奖项与认可

云南咖啡因其优质的豆子和独特的风味在国际市场上获得了广泛认可。例如,云南的咖啡被星巴克、雀巢等国际大品牌选用,并且在各类国际咖啡比赛中屡获殊荣。

项目背景

自2016年起,香港MEDICARE进入云南山区,与当地的小农家庭合作,致力于改进农民的种植知识和管理系统,并通过社区关怀发展项目,提升他们对自然和咖啡种植的热情。这些措施不仅有助于提高咖啡的品质,还增强了农民的收入和生活水平。

浅尝 Sip Coffee 品牌故事:

「浅尝」不仅是一间咖啡店,而是一个感受咖啡韵味的独特天地。浅尝创立之初,创办人Tim并未寻求创造惊世之作;相反,他更着重于探讨「舒适」与「放松」的真谛。浅尝的每一天,都是对这两个问题的新解答,开拓生活中无限的可能性。

Ninety Plus Coffee | Coffee Stage X Sip Coffee在浅尝,坚持由Tim一人亲自经营,这样的决策让他能够更亲近每一位顾客,感受他们的每一刻心情与需求。对他而言,咖啡不仅是饮品,它更像是一段深刻的人生关系,充满着不同的情感和层次。

浅尝选豆方面,其中亦有提供Ninety Plus莊園的咖啡豆,这不仅是一种选择,更是一种缘分。这些咖啡豆以其细腻的口感、独特的风味,以及带来的平衡与整体感受,完美符合浅尝的品牌理念。他相信,好的咖啡,就像生活中的美好事物,应该是平衡而和谐的。

 浅尝,不仅提供咖啡,而是分享的一种生活态度。就像一家以鱼子酱为主题的餐厅,虽然 鱼子酱是主角,但每一道菜的独特性同样重要。浅尝的咖啡,每一杯都蕴含着对品质的最高坚持和对味觉艺术的热爱。

欢迎来到浅尝,让我们一起品尝生活的每一滴精彩。

运送优惠

全店付款满HKD$500以上,均可免费顺丰发货(香港、澳门),收单后24小时内即时寄出。

有关台湾物流运输方面,亦即将在2024年1月开放,敬请期待!

亲身试玩

想先试玩产品,再决定是否购买?没问题!欢迎逢星期六、日,亲临元朗Studio试玩! Coffee Stage 咖啡舞台- Studio营业时间为上午10:00am - 19:00pm,欢迎与啡友一同前往,有关地址请联系Whatsapp提取。

回馈啡界

我们承诺扣除基本成本后,每月将部分销售所得利率,投入咖啡行业,从举办啡聚会、派发咖啡豆到赠送/试用器材,旨在促进咖啡文化交流,创造一个紧密、有善的咖啡社群。

售前/ 售后直接支援

欢迎透过社交媒体
instagram @5lungcoffee

Whatsapp : +852 9854 7646
与我们进行联系,我们将会尽快回覆。

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