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為甚麼同一款掛耳咖啡，別人沖得好喝，我卻只喝到苦澀？
掛耳咖啡沖出苦澀味，未必是咖啡豆問題。掛耳包若在原定沖煮結束後仍長時間接觸咖啡液，可能增加過度萃取的機會。本文整理約 10g、1:15、150g 的常見例子，以及 Sharing Cup L Size、Alpha Size 的選杯方向。
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