家庭用のコーヒーマシンをアップグレードして、素晴らしい温度安定性と一貫したコーヒーを得たいと考えていますか？ しかし、どこから始めればいいかわからない？ それなら、このLelit Mara Xの記事は参考になるかもしれません！ この記事では、考慮すべき魅力的な選択肢を記録しています。
Mara Xは、熱交換器（HX）を搭載したコンパクトなエスプレッソマシンであり、ボイラー内で循環する水を通じて、常に新鮮な熱水を準備して抽出を行います。 これにより、ボイラー内の水が放置され、抽出品質が低下するのを防ぎます。
このシェアでは、Mara Xの使用経験を共有し、主に注目するポイントを紹介します：
Lelit Mara X エスプレッソマシンの紹介
Lelit Mara Xは、イタリア製の構造が精良で中価格帯のエスプレッソマシンです。 頑丈なステンレススチールボイラーと商業用グレードのグループヘッドを採用し、耐久性に優れています。 E61グループヘッドを使用して、水をハンドルに送りますが、本物のE61のプレインフュージョンレバーは欠けています。 プレインフュージョンはスプリングロードシステムを通じて実現されます。
いくつかの重要な特徴は以下を含みます：
- 1.8リットルのボイラー容量
- 流量制御バルブ（オプションで購入可能）
- 調整可能な抽出温度設定
- 抽出後の120秒間の加熱ブースト
- コンパクトで、さまざまなレシピを試すコーヒーマスターに最適です。
- 独自の配管設計で熱交換器のよくある問題を大幅に軽減しました。
価格はHKD$9,900-$18,000の間で、あなたのニーズに応じて決まります。 プロフェッショナルな消費者向けのマシンとしては、これは間違いなく投資価値がありますが、価格は合理的です。なぜなら、非常に高品質なエスプレッソ体験を楽しむことができるからです。
温度性能の深い研究
温度安定性はHXマシンのよくある問題です。 Lelit Mara Xは、デュアルプローブシステムを使用してボイラー温度を監視します。 一つは上部に、もう一つは抽出水の入口にあります。 これは、単にスチームボイラーの温度に依存するよりも高い精度を提供します。
日常使用では、抽出温度が抽出プロセス全体で印象的な一貫性を保っていることがわかりました。 低・中・高の3つの抽出温度設定とその設定は非常に適合しています。さらに、マシンが長時間空いていても温度の上昇傾向はあまり明らかでなく、これにより安定してエスプレッソを作り続けることができ、集まりやイベントでも家庭でカフェレベルのコーヒーを簡単に作ることができます。
ただし、使用しないときは電源を切ることをお勧めします。なぜなら、エスプレッソマシンが絶えず加熱され続けると、機器の老化を早める要因になる可能性があるからです。
熱交換器技術の深い理解
上記で何度も熱交換器技術（HX）について言及しましたが、その理由は、良いエスプレッソマシンにとって非常に重要だからです。その動作原理は、スチームボイラー内の熱水を配管内で流し、新鮮な給水を適切な抽出温度まで加熱することです。この熱対流（thermosiphon）効果により、継続的な熱水供給が提供されます。
対照的に、デュアルボイラーマシンの抽出水はボイラー内で放置され、ミネラルの沈殿とコーヒー品質の低下を引き起こします。 熱交換器はこの問題を解決します。
Mara Xは逆流熱交換器設計を採用しており、温度制御性能をさらに向上させています。 冷水管と熱水管は逆方向に配置され、ボイラーの熱エネルギーを十分に利用し、過熱問題を回避しています。
Lelit Mara XでFlow Controlを使用してコーヒーの質感を強化
Lelit Mara Xは、Flow controlを追加してアップグレード可能で、精密な予浸湿と徐々に圧力を解析することができます。これにより、苦味を抑え、チャネル化を避けることができます。
標準的な方法では、7-8秒以内に徐々に全圧に達するようにします。深煎りには非常に良いですが、浅煎りではより速い圧力上昇から恩恵を受ける可能性があります。
抽出の前にFlow Controlをオフにすると、コーヒー粉の湿潤時間を延ばすことができます。その後、段階的にオンにして、滲み出しや局所的なチャネル化を避けます。抽出後半に再度Flow Controlをオフにすると、苦味を減らし、濃厚さを向上させることができます。異なるコーヒーには異なる流量曲線をテストする必要がありますが、少しの実験と練習が必要です。しかし、Flow Controlは確実に風味を向上させることができます。
注意すべきは、Flow controlは水の流量を制限するために使用できますが、完全にオフにすることはできません。最大流量は公式によると約4ミリリットル/秒です。
Lelit MaraX V2のミルクコーヒーとスチームコーヒー
コーヒーの質に関して、Lelit Mara X V2はバランスが取れていて細やかなコーヒーを淹れることができ、苦味が多すぎません。ゆっくりとした圧力の上昇は深煎りを滑らかにします。浅煎りは若干の層次が欠けるかもしれませんが、全体としては良好です。
スチームの効率が十分で、専用のスチームモードを使用せずとも簡単にミルクを泡立て、忙しい朝に美しい「ラテアート」を作ることができます。連続した要求にも問題なく対応でき、家族と一緒に飲むために朝に淹れることも可能です。
日常使用とメンテナンスの秘訣
- Shotsを出す際、2-3分ほど待ってから次のカップを抽出すると、温度がより安定します。もちろん連続してカップを出すこともできますが、温度に非常に高い要求がある場合は、2-3分待つ価値があります。
- 機械を2時間以上放置しないようにしましょう。自然に過熱します。
- 定期的にスチームワンドを使って油汚れを清掃し、スチームパイプをスムーズに保ちます。
- 毎年完全に分解して清掃し、鉱物質の堆積を避け、修理が面倒にならないようにします。
- 毎週清掃片または布で給水口（ E61グループヘッド）を拭き、清潔を保ちます。
- 毎月コーヒーマシンの洗浄剤で深層清掃を行い、油汚れの蓄積を防ぎます。
- 毎年完全に分解して洗浄し、配管とプレート式熱交換器のスケールを除去します。
最後に、Lelit Mara X V2エスプレッソマシンの使用感想
Mara Xは私が使用した中で最高のエスプレッソマシンの一つです。革新的なデュアル温度プローブが優れた熱安定性を提供します。高品質な構造とコンポーネントにより、この機械は耐久性があります。
価格に関しては、より迅速な起動、より低いエネルギー消費、より簡単なメンテナンスを好む競争相手がいるかもしれません。しかし、優れた温度制御を持つイタリアンコーヒーマシンが欲しいなら、Lelit Mara Xはあなたの良き友となり、一杯また一杯と美味しいコーヒーを提供してくれます。
製品詳細について：Lelit MaraX V2 PL62X エスプレッソマシン 【香港正規品 | 一年保証】 | Coffee Stage コーヒーステージ (mycoffeestage.com)
