当大家上班时会怎样冲咖啡呢？今天想和大家分享一下我的经验，讲讲平时上班我会用什么器材来手冲咖啡。
首选最方便的当然是咖啡挂耳包
最方便的当然是挂耳包，但问题是挂耳包虽然方便，有时候我觉得味道会稍逊色。所以上班的时候，我很少用挂耳包。
而且，如果挂耳包本身没有支架，我不喜欢挂包浸到咖啡杯里，因为我认为这会影响整个萃取过程。既然要带这么多东西，不如多带一点工具去公司，但我又想尽量低调，不引起同事注意，所以才有了这篇分享文章。
至于我会带什么器材去公司呢？如果把家里的很多器材都带去，我相信整张桌子都摆不下，所以我通常只会带以下这几样东西。
上班时冲咖啡必须要有手冲壶
最重要的是手冲壶，因为上班可以用水机直接倒热水，虽然温度未必准确，但基本上公司所有水机都能提供98至100度的热水，等磨完咖啡豆后，温度也差不多。
所以我会选择一些尽量小的手冲壶。其实我曾经考虑过拿类似BB壶（婴儿壶），你在香港不同的超市都会看到，价格大约在100港元左右。但问题是这种壶受热过程实在太快，我刚开始接触时经常被烫到，所以这一类的手冲壶我就不再选择了。
相对而言，我选择了影片中的这款手冲壶。它虽然细小，但拥有更好的水流控制。最重要的是，它有一个木纹质感的手柄，尽管实际上是塑胶材质，但看起来完全不像塑胶，因此防热效果完全OK。而且，它的设计比较特殊。
电热壶不是不行，但有时我担心保温效果太强，会烫到其他同事，而且电热壶通常都很大，所以我不再考虑。
一个轻便、便宜、细小的电子秤就可
第二样是电子秤。我选了一个小巧的正方形秤，长时间放在公司使用。基本上，只要能显示时间和重量就可以了。因为我家里的电子秤太大，所以多数放在家里用。大家不用像我影片中用的Fellow，你们可以在不同的家居用品店找到类似的电子秤，价格大约在50-150港元左右，重点是很多都支持Type-C充电。
上班弄的手冲咖啡，最重要当然是咖啡磨豆机
第三样最重要的是磨豆机。首先，没有摇臂手柄的磨豆机，我很少会带回公司用，因为它们占用的空间太大，会霸占桌面其他地方。所以没有摇臂功能的磨豆机，我都会淘汰。
如果你们问我推荐哪几款，性价比最高的一定是Timemore S3。虽然有时会有些细粉或萃取不均匀的情况，但考虑到价格，如果想先试试，我觉得可以考虑它。
第二款我自己多数用的是1Zpresso K-Ultra，因为它磨得很快，同样是外调刀盘设计，我的手不会碰到细粉，重点是出粉效果非常好。如果问我返工的手冲器材最重要的是哪个，我会说一定是磨豆机。
其实这个品牌的其他型号也可以考虑，但如果有选择的话，我一定推荐K-Ultra。
所以，如果大家有预算，我建议在磨豆机上花最多的钱。其他的磨豆机不是不行，但你要考虑到如果有一天同事不小心弄坏了，你不好意思叫他赔钱，这样会有点尴尬，所以也不建议选太贵的。
上班的咖啡滤杯又应该怎么选择？
至于滤杯，如果有得选择金属，我多数会选金属，因为万一不小心掉到地上，我担心玻璃会碎掉，所以金属滤杯会比较好。而下座大部分都是玻璃，这就避免不了，只能尽量小心使用。
滤杯托盘亦很重要
当然，一个接滤杯的托架也很重要，因为手冲完咖啡后需要有个地方放滤杯。如果直接放在下座上，咖啡液会滴得到处都是，所以我通常会把托架也带回公司。
而且，你不会想在茶水间和座位之间来回跑，这样可能会引起老板或同事的注意。所以我会准备一整套工具，手冲咖啡后一次性清洗，这样可以减少注意力。
咖啡杯会选择细小的分享杯
最后，我会选择一些小巧的分享杯。为什么不选大杯？因为我想享受每杯咖啡从热到冷的过程，小分享杯能让我喝得更久，也更容易品味咖啡的不同。
此外，影片中提到的那样东西——放例子也很重要。如果不需要仪式感，把所有工具收纳在柜子或抽屉里就可以。不过，155滤杯会比较难处理，因为它不像V60滤杯那样容易收纳，所以我建议用一个小盒子装着，平时不用时放在滤杯托上，也不会太引人注目。
至于咖啡豆，如果不想带太大包，可以用小瓶子分装，带足一星期的量回公司，这样就不用担心整包袋子会被同事闻到，减少注意力。
