Alpha：缩短鼻子与杯内香气的距离
Alpha 的凹入式杯口，为鼻子预留靠近杯内液面上方的空间。当凹入一侧朝向鼻子，咖啡与茶的香气可以更直接地接近，让闻香与入口保持在同一个自然饮用动作之中。
这道曲线的起点来自氧气面罩在面部前方预留空间的轮廓关系。我们只取其几何概念，再把它转化成陶瓷杯口的一侧凹入位置。
约 230ml 的日常容量，让 Alpha 在香气探索以外仍能配合咖啡、茶及挂耳使用；挂耳总注水量以低于 230g 作参考。
1 / 7
Coffee Stage · 香港设计及制作
Coffee Stage - Sharing Cup
$168.00
选型号 S Size 五款可选，按一下换款
预计出货 2026年9-10月
满 HK$500 免顺丰运费，只限香港及澳门。
Coffee Stage · 香港设计及制作
Sharing Cup 系列
我们从杯缘、杯身弧度、杯口与杯内结构，重新设计咖啡如何入口、香气如何靠近，以及一杯精品咖啡由热至冷的品饮节奏。五款杯型分别回应不同的日常需要，选择由你想得到的品饮效果与冲煮方式开始。
$168.00 起
从精品咖啡的温度节奏，到日常饮用、手冲挂耳与极端香气探索。
- 香港设计及制作
- 日本黑泥
- 釉烧 1200°C 以上
- 釉料不含铅
- 素烧、釉烧，烧两次
- 香港工场人手制作
第一段 · 五款杯型
由你想得到的品饮效果开始选
为甚么叫 Sharing Cup
Sharing Cup 的第一只杯是 S Size。我们把一壶精品咖啡分成小份，多次添入，让每一次入口落在不同的温度与香气阶段。喝得更少并不是目的；我们想把同一杯咖啡拉成更清楚的品饮节奏，也让一壶咖啡自然延伸成与人分享的方式。
这条路是怎么走出来的
-
从 S Size 开始，重新感受一杯咖啡的温度变化
Sharing Cup 的起点，是把一杯精品咖啡分成较小份量、多次添饮。S Size 让我们把注意力放回咖啡由热至冷的变化，也让每一次入口形成更清楚的品饮节奏。从这里开始，我们逐步思考杯缘、杯身弧度与容量，可以如何改变一杯饮品的体验。
最初的小份量 Sharing Cup，成为整个系列的起点。 -
S Size
想把一杯精品咖啡由热喝到冷，感受不同温度阶段。
60–65ml 6.8×5.4 cm
-
S Size
-
由一个起点，走向三种日常需要
完成 S Size 后，我们开始寻找更多器皿方向，因而发展出 M、L 与 Alpha。M 在咖啡、茶与日常容量之间取得平衡；L 让手冲、挂耳与饮用可以用更少器材完成；Alpha 以凹入式杯口缩短鼻子与杯内香气的距离。三款杯从同一个起点延伸，回应三种不同的使用需要。
从同一个起点延伸，不同容量与杯口方向在工场逐步成形。 -
把香气探索推向目前最极端
来到 Beta，我们把过往对杯口、液体流动、香气与杯内结构的经验集合起来，以凹入式杯口配合中央香气柱，继续探索香气如何更集中地靠近鼻子。Beta 是 Sharing Cup 目前最极端的一次香气探索，而五款杯仍各自回应不同的饮用方式。
Beta 以凹入式杯口与中央香气柱，把香气探索推向目前最极端。 -
Beta
想追逐更集中、更极端的香气表现。
建议注入约 190ml 10.2×10.5 cm
-
Beta
所以，我们设计了五款杯
五款杯分别回应精品咖啡的温度节奏、日常咖啡与茶、手冲与挂耳、香气距离，以及更集中、更极端的香气探索。你不需要先理解全部规格，只要先问自己：我希望这只杯怎样帮助我喝这一杯？
-
暮山紫。一次的份量，一壶倒得完四五次。 S Size 60–65ml
想把一杯精品咖啡由热喝到冷，感受不同温度阶段。
把一杯精品咖啡分成几次添入，每一次都落在不同的温度与香气阶段，形成更清楚的品饮节奏。约 2mm 薄杯缘用来降低入口时的陶瓷存在感，让注意力留在饮品；Espresso、功夫茶及少量酒类亦适合这种小份量喝法。
杯口外径约 6.8cm、高约 5.4cm；杯缘约 2mm。
完整手冲可先由分享壶承接，再按自己的节奏分次添入。
看 S Size $168.00
-
烬金黑。束腰的轮廓在这一款上看得最清楚。 M Size 约 170ml
想用一只咖啡、茶与日常容量都平衡的杯。
M Size 以流线杯身连接杯口与杯底，饮用时让液体沿杯壁集中流向杯缘，入口更连贯、滑顺。约 170ml 容量兼顾每天一杯、从分享壶分段添入，以及咖啡与茶的日常使用。
杯缘约 2–3mm。
完整手冲可先留在分享壶，再按当天的饮用节奏添入。
看 M Size $238.00
五款放在同一条基准线上
五款以同一比例呈现。上一列比较 S、M、L 的尺寸；下一列比较 Alpha 与 Beta 的杯内结构。线稿用来理解大小与结构，实际杯身及釉色请查看产品照片。
- S60–65ml6.8 × 5.4 cm
- M170ml8 × 8.5 cm
- L300ml10.2 × 10.5 cm
- Alpha230ml10.2 × 10.5 cm
- Beta190ml10.2 × 10.5 cm
中央柱 约 5 × 2 cm
滑过或点一下任何一款，液面升到约八成。单位是公分（杯口外径 × 高），两列同一个比例，形状可以直接互比 —— 但容量请看各款自己标的数字，那几个数字的量法不完全一样。
同一个架、同一批泥、同一座窑。上面那组线稿量的是同一批东西。
你希望怎样喝这一杯
想把精品咖啡从热喝到冷
S Size小份量多次添饮，让每一次入口落在不同温度与香气阶段。
想要咖啡与茶都平衡的日常杯
M Size流线杯身带来较连贯、滑顺的入口，容量亦配合每天一杯。
一壶手冲分两三个人喝
想以最少器材完成手冲与挂耳
L Size直接承接合适的滤杯与挂耳，也能同时作个人下壶及饮用杯。
想缩短鼻子与杯内香气的距离
Alpha凹入式杯口让鼻子自然靠近杯内，在日常容量与闻香之间取得平衡。
想追逐更集中、更极端的香气表现
Beta凹入式杯口加上中央香气柱，把香气探索推向目前系列中最极端的方向。
五款规格摘要
| 型号 | 容量／建议量ml | 杯口×高cm | 价格 |
|---|---|---|---|
| S Size | 60–65参考容量 | 6.8×5.4 | $168 |
| 精品咖啡的温度节奏、小份量比较品饮、Espresso、功夫茶及少量酒类。 | |||
| M Size | 约 170参考容量 | 8×8.5 | $238 |
| 日常咖啡与茶、较滑顺的液体流动，以及分享壶分段添入。 | |||
| L Size | 约 300建议盛载量 | 10.2×10.5 | $298 |
| 直接承接手冲与挂耳，同时作个人咖啡下壶及饮用杯。 | |||
| Alpha | 约 230参考容量 | 10.2×10.5 | $388 |
| 日常咖啡、茶与挂耳使用，同时让香气更自然靠近鼻子。 | |||
| Beta | 约 190建议注入量 | 10.2×10.5 | $458 |
| 凹入式杯口配合中央香气柱，追逐更集中、更极端的咖啡与茶香气。 | |||
尺寸与容量为手工陶瓷成品参考值。L 标示建议盛载量（约 300ml，手工陶瓷的参考范围是 300–330ml），Beta 标示建议注入量，其余为参考容量；完整杯缘、底径、杯内结构与使用资料请查看各型号页。
Alpha 与 Beta 的由来
Alpha Size 详细
Beta：把香气探索推向目前最极端
Beta 保留凹入式杯口，让鼻子靠近杯内；中央香气柱则把被饮品润湿的表面带到杯内较高位置，让香气更集中地接近鼻子。它集合我们过往对杯口、液体流动、闻香与杯内结构的经验，为追逐极端香气表现而设计。
建议注入量约 190ml，适合以相同冲煮条件比较咖啡与茶的豆种、处理法、烘焙程度与饮用温度。
在 Coffee Stage 以相近份量与环境进行的实际测试中，Beta 的降温速度较一般杯型约快 10–15%；饮品份量、室温与使用方式改变时，差异亦会改变。我们品饮深烘或厌氧处理咖啡时，也曾留意到部分原有香气变得更突出。
第二段 · 香港怎么做
在香港完成的五款陶瓷杯
Sharing Cup 在香港设计及制作。我们处理泥料、注模成形、修坯、上釉、两次窑烧与最后检查。
以下照片记录自己的工场；同一画面可能包含不同杯型及不同完成阶段，用来呈现实际制作过程。
一只杯，两种材料
上半部：釉
高温釉烧会形成自然流动与深浅。釉层中的玻璃晶体会随光线折射，因此同一只杯在窗边、室内灯光与阴影下会呈现不同的蓝绿层次。
下半部：日本黑泥
下半部没有上釉，露出来的是日本黑泥。我们选用它，是因为沉稳的表面纹理与触感符合 Sharing Cup 想呈现的杯型层次；上半部施釉，下半部保留可见的黑泥泥胎。
我们自己录的设计访谈。按下去才会开始载入 YouTube。
十三道工序
-
01
泥的选择
我们选用日本黑泥，因为其沉稳的表面纹理与触感符合 Sharing Cup 想呈现的杯型层次。
-
02
打浆
把泥料调整成适合注模的泥浆，再仔细过筛，让泥浆状态更均匀。
-
03
注模
泥浆注入石膏模后，石膏会逐步吸收水分，杯壁在模内成形。 Sharing Cup 选择泥浆注模，是为了支援薄身杯型，并让同一批成品的轮廓保持相对一致；后续工序仍由人手完成。
-
04
修坯
杯身干到半硬时修外壁与杯脚。 S Size 的杯缘就是在这一步收到约 2mm。
-
05
阴干
杯坯需要按状态阴干；过度压缩干燥时间，可能增加裂纹或损耗风险。
-
06
QC 素烧前
进窑前逐只检查杯口、杯身与杯底；有裂纹或明显变形的杯坯不会进入下一道工序。
-
07
素烧 1000°C
第一次窑烧约 1000°C，杯坯会逐步收缩与硬化，为后续上釉作准备。
-
08
QC 素烧后
素烧后再次检查杯坯，确认杯口、杯身及杯底状态，合适的成品才进入上釉工序。
-
09
清灰
上釉前先以人手清理杯身表面的灰尘，让釉料能较均匀地附着在素烧杯坯上。
-
10
上釉
杯身上半部施以无铅釉料，下半部保留日本黑泥；完成上釉后，釉面需要充分干燥，才进入第二次窑烧。
-
11
上釉后烘干
完成上釉后，先让釉面充分干燥，再安排第二次窑烧。
-
12
釉烧 1200°C 以上
第二次窑烧在 1200°C 以上进行。高温令釉面流动并形成深浅与晶体反光，因此同一款釉色在不同光线下会呈现不同层次。
-
13
QC 完成
完成釉烧后逐只检查杯缘、釉面、杯身与杯底，再进行必要的后处理。
-
排进去
-
关上
-
打开
一台电窑，两次进出
Sharing Cup 先以约1000°C素烧，再以1200°C以上釉烧。第二次高温烧制令釉面自然流动，亦形成不同深浅与晶体反光；每批出窑后都要逐只检查。
- 素烧
- 1000°C
- 釉烧
- 1200°C 以上
- 窑内时间
- 约 24–48 小时
为甚么每批产量有限
Sharing Cup 在香港小批量制作。我们把薄杯缘、流线杯身、凹入式杯口与一体成形中央香气柱等高难度结构放进陶瓷工艺；成形、阴干与两次窑烧之间，未达到 Coffee Stage 标准的成品不会交付。难做没有令我们放弃，只令我们更坚持逐只完成、逐只检查，因此每批可完成的数量有限。
小批量，才能逐只处理
从泥料调整、注模、修坯到上釉，每一只杯都要因应当下状态处理。小批量让我们保留逐只观察与修整的空间，也让高难度杯口及杯内结构可以真正落在日常使用的器物上。
陶瓷需要的等待不能省略
注模与修坯之后，杯坯要按泥料状态慢慢阴干，再分别完成素烧及釉烧。干燥与烧制不是空白的等待，而是杯型稳定、釉面形成与结构完成的一部分。
没有达到标准，就不会交付
杯子经过两次窑烧后，我们仍会逐只检查杯缘、釉面、杯身与杯底，再完成必要后处理。高难度结构会带来淘汰，但我们不会因为难做而降低交付标准。
无铅釉料与日本黑泥
Sharing Cup 杯身上半部采用无铅釉料，下半部保留日本黑泥的质感，让入口位置与杯身层次各自清楚。
我们自己也用
每一款 Sharing Cup 都是我们自己会使用的器物。试新豆、观察温度节奏时可以选 S；每天喝咖啡或茶可以选 M；希望一只杯完成手冲与饮用可以选 L；想让香气更靠近，则从 Alpha 与 Beta 两个方向之间选择。
把每一批经验留在下一次制作
泥料状态、干燥速度、釉层厚薄与窑内位置都会影响成品。我们把每一批的观察记录下来，再用于下一次制作，让杯型、釉面与工序持续改进。
第三段 · 展览与实测
展览、实测与真实使用纪录
DesignInspire 2025
Sharing Cup 系列参与 DesignInspire 2025，让参观者能把杯拿在手上，直接感受不同杯口与杯身比例。
当时展出的杯款使用山岚蓝釉色。场内射灯与较暗环境令釉面显得深沉而通透；同一只杯回到日光下，蓝绿层次会更加清楚。这种光线变化来自釉层中的晶体反光。
- 时间
- 2025 年 12 月
- 地点
- 香港会议展览中心
- 主办
- 香港贸易发展局（HKTDC）
- 协办
- 香港设计中心（HKDC）
- 赞助
- 文创产业发展处（CCIDA）
- 官方名录
- 贸发局展商名录上的纪录
-
DesignInspire 2025 会场入口，记录当天的展览环境。 -
-
-
中间两张是展台与展出的杯 —— 那是山岚蓝，在会场的光线下就是这个样子。最后一张是我们自己的工作室，同样的釉色在那里又是另一种蓝。
4.89／5
18 则产品评价
以下三则节录自网站的产品评价；完整内容可在下方评价区查看。
-
用Alpha杯喝茶，充分发挥这只杯的特性，可以让我更接近茶汤，更直接的享受茶的香味。
Alpha Size · 2026 年 8 月
-
The wide, flared shape seems to concentrate and amplify the coffee’s aroma, making each sip more expressive.
Sharing Cup · 2026 年 7 月
-
I’ve ordered 4 small size cups (2 as gifts for my friends). They really liked the cups.
S Size · 2026 年 5 月
十只并排，每一只都是独一无二的
高温烧制会令流釉位置、色泽深浅与晶体反光自然变化。同一只杯在日光、室内灯光与阴影下会呈现不同层次，每一只都有自己的釉面。
L Size 挂耳实测
我们以手上的方形及锥形挂耳包实际冲煮，记录袋身开始接触液面时的累积总注水量，让选择 L Size 的客人能理解当次使用条件。
| 测试日期 | 2025-10-21 |
|---|---|
| 咖啡粉量 | 10–13g |
| 方形挂耳 | 累积注水 160–180g 时液面接触袋身 |
| 锥形挂耳 | 累积注水 150–170g 时液面接触袋身 |
| 杯口外径 | 10.2cm（比 S Size 阔 3.4cm） |
不同品牌的挂耳袋身长度不一，数字会有出入。这是我们手上那几款量出来的结果。
第四段 · 包装与保养
收到 Sharing Cup 之前与之后
怎么包、怎么寄
每一只 Sharing Cup 都会先独立包好，再加入缓冲保护及外箱。手工陶瓷需要面对本地与跨地区运送，我们会按杯型与订单组合调整保护层，让成品在送到客人手上之前得到合适承托。
香港与澳门使用顺丰；其他地区可选的运送方式与运费会在结账时显示。
常见问题
五款怎么选？
想把精品咖啡由热喝到冷，选 S；想要咖啡与茶都平衡的日常杯，选 M；想以最少器材完成手冲或挂耳，选 L；想让香气更自然靠近鼻子，选 Alpha；想追逐更集中、更极端的香气表现，选 Beta。
香港澳门免运吗？
满 HK$500 免顺丰运费，香港与澳门适用。其他地区可以送达的方式与运费，结账时会显示。
釉料含铅吗？
Sharing Cup 杯身上半部采用无铅釉料。杯身上半部施釉，下半部保留可见的日本黑泥泥胎。
怎么清洗和保养？
建议手洗，以柔软海绵及中性清洁剂清洁；避免碰撞及骤冷骤热。Beta 的中央香气柱四周需要较仔细清洁。
杯身有小凹凸点、针孔或釉色不匀，是瑕疵吗？
全人手制作与高温烧制会令每只杯的表面纹理、釉色深浅及细节略有差异。釉料在高温下自然流动，釉层中的玻璃晶体亦会随光线呈现不同深浅；这些属手工陶瓷的外观特性。
Coffee Stage · 在香港设计，在香港制造