【半年使用心得】Flair 58 Espresso 評測分享 - 咖啡器材推薦 - Coffee Stage 咖啡舞台

【半年使用心得】Flair 58 Espresso 评测分享- 咖啡器材推荐

分享极具高水准及可玩性的义式拉霸机,即使对浓缩咖啡不熟悉,在家亦能冲出好Espresso。

为什么会入手Flair 58 Espresso Machine拉霸咖啡机?

Flair 58 espresso machine
Flair 58 Espresso Machine外观

我谂对于我自己嚟讲,要制作一杯咖啡,相对电动慨Espresso、Nespresso机、可以极短时间有一杯风味稳定,有埋打奶功能,有埋自动出水、控热、加减压、清洗方便,一切都可以交俾"机器"帮你决定慨电动ESP机,我会宁愿选择一部全机械操作,拉霸慨过程仲可能会好痛苦,慢少少水温会下降,仲要手动加水,有好多唔稳定因素,每次结果不再稳定。

Flair 58 espresso machine
Flair 58 拉霸时情况

要慨,可能只系简简单单慨仪式感,或者系亲手制作一杯ESP慨感觉,别无其他。

但相对上,每次制作一杯浓缩咖啡,我会多咗一份喜悦、期待、过程、仲有系...追求...希望知道下一次有咩方法可以尽善尽美。

Flair 58 espresso machine
能够顺利轻易制作一杯好的浓缩咖啡
质感与传统万元义式咖啡机差异不会太大距离

Flair 58充满了可玩性

睇到呢到慨朋友,可能会觉得夸张咗,但以上真心系我呢半年嚟慨经验,家中前数个月同时买了一部Lelit mara x V2,相对上算是偏向少少机械感,但可惜可玩性变化我还是觉得比较少,有人亦可能会问,渠有得改变压喎?仲唔够咩?
够,但我觉得Flair 58可以更好。
Flair 58水箱我可以装奶、冻柠茶、汤,任何液体,粉饼位可放美禄、加两块橙皮落去添,对,其他电动ESP机都可以加,但事后清洗呢?如果今早做完,晚上呢我想饮一杯浓缩咖啡呢?相信大部份传统意式咖啡机都应该会入厂维修,但Flair 58却可清洗后(1小时左右),卷土重来,因全机械设计,及容易清洗(正常情况下5分钟都不用),可以非常地满足我意外的奇怪,我什至不用担心加热器、ESP出水位、内置锅炉会选坏,等而损失了一部好机器。

Flair 58全金属机身
Flair 58 espresso machine
拉霸手柄是像胶与木材混合
Flair 58 espresso machine
设有压力表,让使用者清楚拉霸时情况
上方设有金属注水箱

当然,你问我传统出来质素会更好,亦有打奶,而且使用时更方便!无可否认,是!但入场最少都$7000up,而且未计算老化替换(Flair因机械设计,我个人觉得最少可玩数年以上...而且有单独零件全可自行简单替换)我想在入坑时,将会是近年一大会思考的位置,我觉得,一半价钱,做到ESP 8-9功成能,我更倾向前者。

Flair 58 espresso machine
Flair 58 整体拉霸前外观

Flair 58带给我半年的使用体验

Flair 58可轻松加压至9Bar, 可做到传统万元浓缩咖啡机质素(个人觉得)而且该咖啡器材亦设有预热器,大约3-5分钟就可以准备好(不过预热器版本要额外加钱,数百港币左右)不用担心注水后,面对金属水箱吸热/散热,面对温度流失,比起Flair Pro2/ Neo 要注水预热,方便超多!

还未施加压力前情况
Flair 58 espresso machine
红色区域是官方建议Espresso拉霸时的压力

拒绝繁复清洗程序

另一方面大部份拉霸式浓缩咖啡机,在准备制作一杯浓缩咖啡时都很麻烦,如要组装水箱位置、抽拉式/加压式手把,而且当加压制作ESP后,都会面对一个问题,就是需要拆机清洗,在先前使用Flair Neo/Pro 2我发现真的超烦!而且组装时会因咖材按压到手部超痛!所以Neo多数变摆设....而且感觉与传统ESP咖啡机相比,使用体验就像玩具,但Flair 58大幅改善此体验,清洗时亦只需往水箱简单注水后,纸巾清洁则可,58mm咖啡手柄则可与平常传统咖啡机一样清洁,并且能共通使用,我每次事后清洁都只是5分钟内事情,在早上上班都可以轻松享受。

Acaia电子磅
家中早上,可轻易制作Espresso
Niche zero磨豆机
电磨选择Niche Zero陪伴Flair 58,整体不到万元港币即可入手
Niche Zero磨豆机
Niche Zero上方磨豆机研磨时设有保护盖
Flair 58 espresso machine
随Flair 58机身都有附送布粉器,当然可以选择自行升级
Flair 58 espresso machine
图中的产品并不是机身附送
Flair 58 espresso machine
一个好的布粉工具,可让制作Espresso风味更稳定
Flair 58 espresso machine
机身都有附送一个58mm填压器
Flair 58 espresso machine
Flair 58设有分水片,防止水箱注水时,会把粉层打散影响风味

拉霸式无痛入场

其他分享是,大部份ESP机,都有变压功能,但以我认知,入场费用$10000-12000以上走不了,但Flair 58可因应你施加力度改变制作时压力(当然一分钱一分货,制时拉霸式过程是辛苦(即系将支杆幅上而下拉落嚟)不过换来却是另一份更珍贵的风味,我觉得OK。

除了不能打奶外和没有内置大水箱、去水水箱外,其他分别与ESP机不大。

Flair 58 espresso machine
质感QC不错的,家中装饰品都是一个好提议

Flair 58的使用坏处

赞咗咁多,系时候数渠坏处,我首先想讲慨系!好大尘!好吸尘!如果有看照片的大家,会发现很多多多尘对不?我想说,拍照事前我已经清洁了数次...但还是吸尘...机身水箱对外有像胶位置,个人觉得可参加过往的日本节目- 矛盾大对决(永远清不掉所有尘的机器vs能清洁所有尘的机器),如果是强逼症患者,绝对是恶梦...每次制作后都要替他套上胶袋防尘...

Flair 58 espresso machine
最遗憾机身塑料位置,日常吸尘机会太大

无视说明书组装后变遗憾美

另一点是,同样像胶位置,因发热组件及水箱在那边,如果想把整机解体,就必须转动整个组件,但问题是...当组装后我发现很难再解体,之后因发热线与供电位置,在水箱的像胶金属位置里面,但像胶又是可以转动...结果当转动外面像胶,就会扯断水箱金属预热位置的线材(因为我就是这样...最后预热位置再用不了《我估计》),所以就...当买固来后,没有完全看说明书的我,就结果不知情下弄坏了一部份,又有预热变没预热,最后都是要变回加热水预热....一定要小心,不要转动!安装后就不要再转动水箱外像胶圈了...

Flair 58 espresso machine
加上分水器后的手柄图片

Flair 58使用体验总结

除了以上坏处外,暂时半年使用感受体验非常良好,整体是一部非常满意的手动浓缩咖啡机,你可想像是传统菲林相机带来的仪式感及可玩性,数码相机(电动浓缩咖啡机)会有他的好处,两者同样能够真正制作好照片(浓缩咖啡),但过程方向不一样,追求的东西大不相同,就看看个人喜好是什么了。

Flair 58 espresso machine
完成!不到10分钟一杯浓缩咖啡轻易完成!

有关Flair 58 官方介绍影片:

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