跳转到产品信息
1 9

Coffee Stage 咖啡舞台

【Ninety Plus 90+】巴拿马|Silla Del Pando Volcan Valley|瑰夏

正常价格
$168.00
正常价格
$208.00
特卖价格
$168.00
含税费。 结账时计算的运费
现货产品
样式

头3日巨量优惠!最便宜不到HKD$100/100g豆起!其后变回原价,每月优惠只限首次!欢迎选购!目标追求性价比又好喝!

庄园:Ninety Plus - Volcan Valley
处理方法:Thermolic Anaerobic
品种:艺妓(Geisha)
风味:热情果、凤梨、微酸的发酵酒香
海拔:1250-1650米
产区:Volcan
土壤:火山土壤
烘焙程度:中烘
建议养豆日期:10-14天

Ninety Plus 咖啡庄园资料

Panama Ninety Plus Silla Del Pando 咖啡豆

来自巴拿马火山高地的 Panama Ninety Plus Silla Del Pando 咖啡豆产自巴鲁火山(Volcan Baru)附近的 Silla Del Pando 区域。Ninety Plus Gesha Estates 由 Joseph Brodsky 创立,2009年他收购了这片约200公顷的土地,并开始致力于重新造林,种植本地树种,同时在树荫下种植艺妓咖啡。

Volcan Valley 是 Ninety Plus 的一个新子品牌,其产品均来自火山山谷环境中的前3%顶级咖啡,火山山谷拥有独特的土壤和气候条件,为咖啡豆的生长提供了理想的自然环境。Volcan Valley 致力于追求极致的咖啡品质,通过严格的筛选和精细的处理方法,为咖啡爱好者呈现独特而丰富的味觉体验。品牌坚持使用可持续的农业方法,保护自然环境的同时,提升咖啡豆的风味和质量。

先进的处理方法

这个庄园采用多阶段的无氧高温发酵处理方法,并加入特定的酵母来控制和引导发酵,这使得咖啡豆具有独特的风味。这种创新处理方法帮助 Ninety Plus 咖啡赢得了多项国际比赛的奖项,包括世界咖啡师锦标赛和世界手冲锦标赛。

处理方法:Thermolic Anaerobic

Thermolic Anaerobic 是一种先进的处理方法,结合控温和厌氧发酵技术,能极大地提升咖啡的风味复杂性和香气层次。咖啡樱桃在特定温度和无氧环境下发酵,使得咖啡豆能够吸收更多的果香和酒香,同时保留其天然甜味。

风味描述

这款咖啡豆以其明亮而丰富的果味著称。品尝时,您会感受到百香果和凤梨的鲜明风味,伴随着微酸的发酵酒香。这样的风味组合使这款咖啡既清新又复杂,适合追求独特咖啡体验的爱好者。

Silla Del Pando Volcan Geisha 地区特色

这款咖啡豆来自巴拿马的 Silla Del Pando 地区,这里拥有得天独厚的种植环境。Geisha 是一个极具盛名的阿拉比卡品种,以其独特而复杂的风味而闻名。Volcan Geisha 则以其生长于火山土壤中的卓越品质而著称。

火山与咖啡的连接

Volcan Baru 位于巴拿马的 Chiriqui 省,是该国最高的火山,海拔达3,474米。这座火山的丰富火山土壤和高海拔提供了理想的环境,使得咖啡豆能够发展出复杂且丰富的风味。此区独特的微气候和肥沃的火山土壤出产的咖啡豆通常具有明显的甜味、复杂的酸度以及多种风味。艺妓(Geisha)咖啡以其精致的茶感和茉莉、佛手柑及热带水果的香气而备受推崇。

Ninety Plus 历史与荣誉

Ninety Plus Gesha Estates 的咖啡在2012年首次获得97分,这是当时世界上最高的评分。此后,这些咖啡每年都在各大比赛中获奖,成为全球咖啡爱好者和专业咖啡师的首选。

这些咖啡豆的处理过程包括将咖啡樱桃在冷却和控氧的环境中发酵,这样能显著影响最终咖啡的风味。创新的处理方法使得咖啡具有独特的香气和口感,如热情果、凤梨和微酸的发酵酒香,这些风味在杯中得以完美呈现。

运送优惠

全店付款满HKD$500以上,均可免费顺丰发货(香港、澳门),收单后24小时内即时寄出。

有关台湾物流运输方面,亦即将在2024年1月开放,敬请期待!

亲身试玩

想先试玩产品,再决定是否购买?没问题!欢迎逢星期六、日,亲临元朗Studio试玩! Coffee Stage 咖啡舞台- Studio营业时间为上午10:00am - 19:00pm,欢迎与啡友一同前往,有关地址请联系Whatsapp提取。

回馈啡界

我们承诺扣除基本成本后,每月将部分销售所得利率,投入咖啡行业,从举办啡聚会、派发咖啡豆到赠送/试用器材,旨在促进咖啡文化交流,创造一个紧密、有善的咖啡社群。

售前/ 售后直接支援

欢迎透过社交媒体
instagram @5lungcoffee

Whatsapp : +852 9854 7646
与我们进行联系,我们将会尽快回覆。

    【Ninety Plus 90+】巴拿马|Silla Del Pando Volcan Valley|瑰夏
    【Ninety Plus 90+】巴拿马|Silla Del Pando Volcan Valley|瑰夏
    【Ninety Plus 90+】巴拿马|Silla Del Pando Volcan Valley|瑰夏
    【Ninety Plus 90+】巴拿马|Silla Del Pando Volcan Valley|瑰夏
    【Ninety Plus 90+】巴拿马|Silla Del Pando Volcan Valley|瑰夏
    【Ninety Plus 90+】巴拿马|Silla Del Pando Volcan Valley|瑰夏
    【Ninety Plus 90+】巴拿马|Silla Del Pando Volcan Valley|瑰夏
    【Ninety Plus 90+】巴拿马|Silla Del Pando Volcan Valley|瑰夏

    Customer Reviews

    Be the first to write a review
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    新店期间,所有产品特选优惠!

    常见问题

    发货需知

    完成付款后,我们将在工作天收取订单后的24小时内将商品送出。预订产品则视乎产品补货时间,通常会在10-14个工作天内寄出。如预订产品时间过长,客人亦可在购买日起计15个工作天内向我们申请退款。

    运送需知

    所有寄出的货品均选择「顺丰速递」。全店消费金额达到HKD$500或以上即可全港免运费(不包括偏远地区或离岛)。如消费金额为HKD$499以下,我们将会收取额外HKD$30作为运费补贴,不限数量及重量。如果您需要寄送到其他国家或地区,请与我们联系商讨运输方式。您也可以选择到我们的元朗Studio自行领取货物。

    换货/退款政策

    收到货品后,请立即检查商品内容。如客人在提取货品后72小时内发现商品损坏(不包括包装盒),且该损坏非由顾客造成,请尽快联络Coffee Stage 咖啡舞台安排换货。逾期72小时后的报告恕不受理。您也可以前往以下页面查看本店详细的换货政策/退款政策。

    批发订购/合作

    所有产品均提供批发订购或业务合作,欢迎有兴趣的朋友、商户、咖啡店联络我们索取报价或查询详情。

    联络方法:
    Email: cs@mycoffeestage.com
    WhatsApp: +852 9854 7646