咖啡教學

咖啡泡沫手沖法是一種突破傳統粉水比限制的手沖技術，適合新鮮烘焙 1-3 週內的咖啡豆。透過觀察沖煮過程中的泡沫狀態，可以靈活調整萃取參數，從而獲得最佳的風味。這個方法像是廚師掌握牛排的熟度，能更精準地展現咖啡豆的風味層次，讓香氣、餘韻更豐富。本文將詳細介紹咖啡泡沫手沖法的步驟、優勢和常見問題解答，幫助你輕鬆掌握這項技術。