Coffee Stage 工作室木架上的 Sharing Cup 系列未上釉杯坯,封面提問薄杯緣為甚麼更難做

薄杯緣為甚麼更難做?Sharing Cup 從注漿、乾燥到開窯的製作記錄

Sharing Cup 明明是陶瓷杯,為甚麼我們最後選擇注漿,而不是直接用拉坯製作?薄杯緣看起來只是一個視覺與入口細節,為甚麼實際製作時,卻會令乾燥、燒製與 QC 都變得更敏感?

答案在於 Sharing Cup 並不是只追求每隻杯的手作表情。我們同時希望杯口、弧度與杯身厚薄在批次製作中維持相對一致,讓設計意圖不會因為數量增加而大幅改變。這亦是注漿、乾燥、素燒、上釉、釉燒與逐隻檢查缺一不可的原因。

先說答案:薄,不等於可以快

  • 我們選擇注漿,是為了在批次中較有系統地控制杯身弧度與相對厚薄;不是因為它比拉坯「沒有手工」。
  • 杯身愈薄,乾燥速度差異、脫模拉扯與高溫變形都更容易影響結果。
  • 下雨與高濕度時,杯坯往往需要更長時間乾燥;勉強加快,裂紋或變形風險反而可能增加。
  • 工作室影片中的 30% 脫模失敗與 14 隻中只有 7 隻通過,都是指定批次的真實記錄,不是固定良率。

為甚麼 Sharing Cup 選擇注漿,而不是拉坯?

我很喜歡拉坯杯的溫度。手勢、速度與當刻狀態會留在作品上,拍攝出來亦有很直接的手工感。可是當 Sharing Cup 要進入批次製作,我最擔心的是同一個設計在不同杯之間出現過大的厚度與弧度差異。

Sharing Cup 的杯口、杯身流線與入口感都牽涉相互配合。注漿讓我們可以把模具、泥漿狀態與停留時間納入同一套製作流程,在同一批次中維持相對一致。這不代表注漿天然比拉坯優勝,只代表它較符合我們要處理的設計條件。

Coffee Stage 工作室準備 Sharing Cup 注漿用泥漿,背景可見多個石膏模具
注漿開始前,要先確認泥漿狀態;這是製作階段記錄,不代表公開配方或固定參數。

注漿之後,杯壁不是立即完成

泥漿倒入石膏模後,石膏會吸收泥漿中的水分,讓靠近模壁的位置逐步形成杯身。停留時間、模具含水狀態、泥漿狀態與當日環境都會影響結果;達到合適階段後,還要排走多餘泥漿,再等待杯坯能安全脫模。

這裏最容易令人誤會的是:使用模具不等於按下按鈕便會得到完成品。杯坯仍然很柔弱,脫模時稍為受力不平均,杯口、杯身或內部結構都可能受損。

多個 Sharing Cup 石膏模具完成注漿後並排放置,等待泥壁形成
同一批模具並排工作,仍需逐一觀察泥漿、模具與時間的變化。

乾燥為甚麼不能單純加急?

脫模後,杯坯內外並不一定同時乾燥。下雨或濕度上升時,表面看似乾了,較厚的位置或內部仍可能保留較多水分;如果上、下或內、外的收縮速度差異太大,裂紋便可能在後續階段出現。

因此,天氣較潮濕時,我們寧願延長等待與調整擺放,也不會只為追趕日期而強行縮短乾燥。加快表面失水未必等於整隻杯均勻乾燥,有時反而令早前的注漿與修整全部重來。

在 2026 年 8 月其中一次脫模記錄裏,該批約有 30% 杯坯未能順利進入下一步。這個數字只屬當日批次,不應被理解為 Sharing Cup 的固定失敗率;它的價值,是讓大家看到環境與工序如何真實影響一批作品。

素燒、上釉與釉燒:薄杯緣要承受高溫

杯坯完全乾燥後,才會進入素燒,讓形體先得到足夠強度;之後再上釉、釉燒。到高溫階段,陶土與釉料都會繼續變化,薄杯緣與流線杯身亦要面對變形風險。

我喜歡薄杯緣帶來較少入口阻隔的感覺,特別是喝手沖咖啡時。不過,這是個人偏好與我們的設計取向;較厚的杯身在 Latte 或 Cappuccino 等情境亦有其優點。對 Sharing Cup 而言,真正的工作是反覆尋找入口感、結構與燒製穩定度之間的平衡。

Coffee Stage 工作室開窯後逐隻取出 Sharing Cup 系列成品的製作記錄
開窯只代表燒製完成;每隻杯能否出貨,仍要逐一檢查。

一次開窯:14 隻之中,7 隻通過、7 隻重做

在另一段工作室記錄裏,我們開窯後檢查 14 隻杯,當中 7 隻通過,另外 7 隻因變形、裂紋或未達出貨標準而需要淘汰或重製。這同樣只是一個指定批次的結果,不代表每次開窯都是 50% 良率。

當時我們曾懷疑氣流、下雨、高濕度或冷卻狀態可能參與其中,但在沒有足夠對照測試前,它們只能視為工作假設,不能寫成已證實的單一原因。我們可以做的是保留記錄、逐項調整,再觀察下一批結果。

QC 會查看杯口、杯身、杯底、裂紋及明顯變形;未達標的作品不會因為已花時間便勉強出貨。

一隻 Sharing Cup 經過甚麼?

  1. 準備與確認泥漿狀態。
  2. 把泥漿注入石膏模,等待杯壁形成。
  3. 排漿、等待、脫模與修整。
  4. 按環境與杯坯狀態充分乾燥。
  5. 素燒、上釉與釉燒。
  6. 冷卻後逐隻進行 QC,未達標者重製。

每一階段都包含等待與判斷,所以製作時間不能只用「一次可以做多少隻」來計算。對我們而言,批次製作的意義不是把手工消失,而是用一套更可重複的流程,守住原來想要的杯口與杯身。

常見問題

注漿是不是工業大量生產?

注漿是一種陶瓷成形方法。Coffee Stage 的 Sharing Cup 仍要逐批準備泥漿、操作模具、脫模、修整、乾燥、燒製與檢查;使用模具不代表沒有人工判斷。

下雨一定會令釉燒失敗嗎?

不能這樣下結論。濕度會直接影響乾燥,但某次釉燒失敗是否由下雨、氣流、窯內位置或其他因素造成,需要更多對照記錄。本文只把它列為當時的工作假設。

薄杯緣是否一定比較好喝?

不是。薄杯緣可減少部分人入口時感受到的阻隔,但飲用感受仍受飲品、溫度與個人習慣影響;厚杯身亦有其使用優點。

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