日々のコーヒー体験：器具を使ってわかったこと

コーヒーはよく香るのに、口にすると酸味と苦味しか感じない。カップを替える意味はあるのでしょうか。まず酸味とフルーツの香りを分けて考え、水と同じポットのコーヒーで、カップの縁、口当たり、香りの感じ方を比べます。自分の観察から、飲み方や淹れ方を変えるべきか、自分に合う Sharing Cup を選ぶべきかを考えます。

あるお客様がAlpha Sizeでお茶を飲んだことから、私たちはSharing Cupの原点をあらためて思い出しました。カップの呼び名や表示容量だけで、飲み心地は本当に決まるのでしょうか。答えは、一度にどれだけ注ぐかから見えてきます。

オフィスのハンドドリップに、必ずしもサーバー、スタンド、飲用カップを別々に用意する必要はありません。実写でL Sizeへの直接抽出、飲用または分杯、2種類のドリップバッグ使用例を紹介します。

豆も抽出方法も同じで、替えたのはカップだけ。それでも風味の感じ方が変わるのはなぜでしょう。小さなカップが新しい風味を生むわけではありませんが、ひと口の量、注ぎ足す回数、飲むときの温度が変わります。そのリズムが自分に合えば、同じコーヒーをよりおいしく感じることがあります。

沒有專用聞香杯，也可以從每天喝咖啡的方式開始練習。這篇整理磨豆、注水、入口與吞嚥後的嗅覺觀察，並說明我個人的約兩秒品飲練習，以及 Sharing Cup Alpha Size 與 Beta Size 兩條平行的設計方向。

Sharing Cup 為甚麼選擇注漿，而不是拉坯？從泥漿、石膏模、乾燥、素燒、上釉、釉燒到 QC，這篇以工作室真實批次記錄，解釋薄杯緣背後較高的變形、裂紋與重製風險，以及為甚麼製作不能只靠加快速度。

如果一星期同時使用 Sharing Cup M Size、Alpha Size 與 Beta Size，我會怎樣選？這篇以我的真實使用習慣，分享三款杯在日常咖啡、茶與特別咖啡豆之間的輪替方式；不是排名，而是按當天想喝甚麼來選杯。

ドリップバッグコーヒーの苦味は、豆だけが原因とは限りません。抽出後もバッグがコーヒー液に長く触れると、過抽出の可能性が高まります。この記事では、約10g、比率1:15、湯量150gの一般例と、Sharing Cup L SizeまたはAlpha Sizeを選ぶ考え方を紹介します。

すべてのSharing Cupに保護材と丈夫な外箱を加えています。数か月にわたる製作を終えた後、最後の数日となる配送も大切です。梱包は見た目のためだけでなく、国内外への配送中に破損するリスクをできる限り抑えるための重要な工程です。

Coffee Stageでは現在、Sharing Cupのバルク注文を受け付けています。カフェ、結婚式、イベント用のギフトに適しています。100個以内の場合、一般的には約2か月を見込んでおり、その期間には型取り、乾燥、素焼き、釉薬掛け、釉薬焼成、品質チェックが含まれます。サイズ、釉薬の色、刻印、包装について相談可能で、鉛を含まない証明済みの釉薬を使用しています。

Sharing Cupの5モデルは、少量ずつ温度変化を味わう、日常のコーヒーとお茶、カップへ直接抽出する、香りを探るという異なる飲み方に応えます。S・M・L・Alpha・Beta Sizeを用途別に比較します。

コーヒーカップが新しい風味を生み出すわけではありませんが、香り、口に含んだときの感触、冷めていく過程の印象に影響することがあります。容量、お手入れの習慣、飲用シーンから、日常用カップ、薄いリムのカップ、香り重視のカップを比較し、Sharing Cup AlphaとBetaの設計上の選択を紹介します。