Little Whale Coffee 小鯨咖啡からコラボレーションのお声がけをいただく前から、私はこのブランドに注目し、コーヒーを試してみたいと思っていました。最近特に話題を集めているのは、地元のイラストレーターと制作したmirrorの12種類のドリップバッグコーヒーで、実に洗練されたデザインです。また、Little Whale Coffee 小鯨咖啡は、以前からハンドドリップ文化の普及に力を注いでいます。特に感染症流行期には、自宅で楽しむハンドドリップが香港でますます親しまれるようになりました。
コーヒー試飲のご招待
少し話がそれたので、本題に戻ります。今回はコラボレーション企画のため、味や口当たりについてはあまり詳しく書きません。どうしてもひいき目だと感じる方がいるでしょうし、私自身も他のコラボレーション企画を見て同じように思うことがあります。そこで、味の感想は控え、詳しい情報はブランドの公式資料で補足することにします。その方が、より公平にお伝えできると思います。
コーヒーを始める
ここ数年、香港ではコーヒー焙煎ブランドが本当に増えてきたと思います。特に感染症流行期は、海外へ出かけられず香港で過ごさざるを得なかったこともあり、香港のコーヒー文化は幾何級数的に成長し、その結果、コミュニティも大きく広がりました。
私自身、以前はコーヒーをほとんど飲みませんでしたが、ここ一、二年でなぜか好きになりました。ところが、興味を持って自宅で初めてハンドドリップを試そうとすると、実際にはかなり難しく感じます。インターネットには情報が多すぎるからです。始めたばかりの人、つまり私自身も、調べ続けることになりますが、抽出方法は人によって異なります。最後には各所の情報をつぎはぎしてしまい、思い描いていた仕上がりにならないこともあります。
これは、彼らが特に力を入れている分野の一つだと思います。pageを見れば、このテーマについて統一感のある情報が数多く掲載されていることに気づきます。少なくとも手探りで進めずに済むので、とても良いことです。香港のブランドがさらにこうした情報を提供してくれれば、あなたにとっても私にとってもプラスになるでしょう。
イラストレーションアート × スペシャルティコーヒー
地元のスペシャルティコーヒーブランドとして、香港のイラストレーションやアート文化との融合を強く後押ししている点も、とても良いと思います。
香港で自分の作品をより多くの人に知ってもらうためにpostを公開したり、YouTube動画で宣伝したりすること自体は難しくありません。しかし、実際に作品を形にしてオフラインで展開するとなると話は別です。printingやパッケージを用意するだけでも諦める人がいるでしょうし、さらに商業的なコラボレーションも必要になります。香港で、このような企画に資金を投じる企業は本当に少ないと思います。イラストレーターやデザイナーとして働いた経験がある方なら、この意味が分かるはずです。イラストレーターが広く知られていない限り、作品を実物の商品として展開するのは非常に難しく、デザイナー側が費用を負担するよう求められないだけでも、ほっとするほどです。
だからこそ、この点には敬意を表したいと思います。これ以上書くと、本当に広告のように見えてしまいそうです。このブランドについて私が特に感じたことは以上です。詳しい情報は、ぜひ皆さん自身で探してみてください。それでは、コーヒー豆の情報に戻ります。
まとめ — Little Whale Coffee
Little Whale Coffee 小鯨咖啡は、質の高いハンドドリップ体験を提供するだけでなく、地元のイラストレーターと協力し、香港らしさを備えたコーヒー商品を生み出しています。ハンドドリップ文化の普及と地元アートへの支援によって、数あるコーヒーブランドの中でも際立つ存在です。ハンドドリップを始めたばかりの方にも、経験豊かな愛好家にも、Little Whale Coffeeは見逃せない選択肢です。
コーヒー情報：
パナマ、ボケテ、ママ・カタ農園、Cedro & Casa Abajo区画、ゲイシャ、ナチュラルプロセスPanama Boquete Garrido Family Mama Cata Cedro/Casa Abajo Geisha Natural
国：パナマ
生産地域：ボケテ（Boquete）
標高：1,500〜1,650メートル
農園主：Garrido家のJose David Garrido
コロンビア、El Paraiso農園、ダブルアナエロビック発酵 — Flor Lichi
Colombia El Paraiso Double Anaerobic – Flor Lichi
国：コロンビア（Colombia）
生産地域：カウカ（Cauca）
農園：El Paraiso
生産者：Diego Samuel Bermudez Tapia
標高：2,050メートル
精製方法：ダブルアナエロビック・ウォッシュド
コーヒーブランド：Little Whale Coffee 小鯨咖啡
電話：6206-9035
