Coffee Stage全新自家系列コーヒー豆登場
私たちは非常に嬉しくCoffee Stageの全新自家シリーズコーヒー豆を正式に発表します!毎月多種類の新しい豆を発売し、超高コストパフォーマンスであなたのコーヒー需要を満たします。
初日三日間の優待
初日三日間大量優待!最低HKD$100/100gの豆から、その後は元の価格に戻り、毎月の優待は初回のみ限定です!是非お選びください!私たちの目標は高コストパフォーマンスで美味しい製品を追求することです!
以前、多くのお客様から「自家シリーズ」や「コストパフォーマンスが高い」、「もっと多様な豆/農園を提供できるか?」といった問い合わせを受けました。
しかし、テーマに入る前に、皆さんと一つのストーリーを共有したいと思います。
コーヒーストーリー
もし私たちのソーシャルメディアをフォローしているなら、以前、Ninety Plusという8種類の素晴らしいコーヒーを浅品味と協力して提供したことをご存知でしょう。しかし、製品をお客様に渡した後、彼らは私たちに「さようなら」と言いました。
私はお客様に言いました:「価格は高いですが、本当に美味しいです!言葉では表現できないほど美味しいです!」(もちろん、実際にそう言うことはありませんが、意味はほぼ同じです。)
入門選択の発起
そして…返事がありませんでした…そこで私は考えました、もし人々を引きつけたいなら、まず入門的な選択肢を提供すべきだと。そこで、市場調査を行い、すべての親友や同僚に問い合わせ、最終的に「コストパフォーマンス」、「大衆市場」、「100元定価」、「新製品試飲」、「手洗い後も飲みやすい」という結論に達しました。
新シリーズの誕生
だから、このシリーズが誕生しました。私たちの初志はお客様が異なる豆を試せるようにし、高コストパフォーマンスで味わいやすく、すべての種類を試せることを望んでいます。結果として、私たちは@epoch_workshopと協力し、一拍即合し、皆さんが気に入ってくれることを願っています。
焙煎方法
焙煎について少し話しましょう。今回の焙煎は半直火熱風で、近年香港で人気のある乾燥感とは少し異なります。私はこれを日本の豆のスタイルに近いと表現します。近年香港で使用される赤外線や電熱焙煎とは異なり、焙煎された豆は香り、層次、後味がより強調されます。もし私たちの豆を購入したら、試飲後にフィードバックをお寄せください。私たちは絶えず改善していきます。
感謝と支援
これは私たちの初めての協力なので、まだ多くのことが調整中ですが、皆さんの支援に感謝します。毎月出す豆がますます良くなることを願っています。また、パッケージの写真にも注目してください。時には友人が私たちを通じて豆を購入することがあり、香港を背景にした特別なテーマを使用して、皆さんがテーマを推測できるか見てみましょう。
最後に、今回の予定数量は多くありませんので、気に入ったら私たちは生産量を増やす努力をします。本来は今夜正式に発表する予定でしたが、前もってウェブサイトに掲載したところ、すでに三分の一が売れました。友人の支援に感謝します。
Coffee Stage コーヒーステージ 2024年6月コーヒー豆リスト|新鮮焙煎|ドリップバッグ|ハンドドリップコーヒー豆|スペシャルティコーヒー豆
【Best of Panama 2023】Panama|Volcan Highland Hola Geishall Green Tip|Geisha
處理方法:Washed
品種:藝妓(Geisha)
風味:茉莉花、忍冬、柑橘、糖果、茉莉綠茶
海拔:1400-1850米
產區:Volcan Highland
土壤:火山土壤
烘焙程度:淺烘
建議養豆日期:10-14天
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【Ninety Plus 90+】Panama|Silla Del Pando Volcan Valley|Geisha
莊園:Ninety Plus - Volcan Valley
處理方法:Thermolic Anaerobic
品種:藝妓(Geisha)
風味:熱情果、鳳梨、微酸的發酵酒香
海拔:1250-1650米
產區:Volcan
土壤:火山土壤
烘焙程度:中烘
建議養豆日期:10-14天
詳細資料:Panama Ninety Plus Silla Del Pando 咖啡豆|咖啡豆|掛耳包|Coffee Stage 咖啡舞台 (mycoffeestage.com)
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【Ana Sora農場】Ethiopia|Guji Ana Sora Dorothy|Washed G1
莊園:Ana Sora農場
處理方法:酵素水洗 (Enzyme Washed)
風味: 檸檬、桃子、李子、烏龍茶
海拔:1900-2350米
產區:埃塞俄比亞
品種: 當地原生品種
烘焙程度:淺烘至中烘
建議養豆日期:10-14天
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【La Flor del Café荘園】Guatemala|Antigua La Flor Del Cafe|Washed
荘園:La Flor del Café荘園
処理方法:水洗 (Washed)
風味:ナッツ、カカオ、プラム
海抜:1200-1600メートル
産地:グアテマラ
品種: カトゥーラ、カトゥアイ、ブルボン
焙煎度:浅煎り
推奨熟成期間:10-14日
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【バンサコーヒー荘園 Bensa Coffee】Ethiopia|2021年COE 冠軍荘園 - バンサコーヒー荘園|Sidamo Bensa G1|Natural G1
荘園: バンサコーヒー荘園 (Bensa Coffee)
処理方法:ナチュラル (Natural)
風味:フローラル、甘草、シナモン香
海抜:1700-2000メートル
産地:エチオピア
焙煎度:浅煎り
推奨熟成期間:10-14日
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【HOUSE BLENDED】Colombia & Brazil COE#2 & Indonesia
処理方法:HOUSE BLENDED
風味: スモーキー/キャラメル/ダークチョコレート
産地:Colombia & Brazil COE#2 & Indonesia
焙煎度:中煎り
推奨熟成期間:10-14日