Sharing Cup Beta で飲むと、私たちには香りが強すぎるコーヒーもあります。アナエロビックや特殊な精製方法の豆、深煎りの豆の中には、もともと味わいがとても鮮明なものがあります。このカップで飲んだときの印象が、その日に求めていたものとは限りません。
お茶に替えると、また違うよさがありました。
水仙茶、ジャスミン茶、英国式の紅茶、ミントティーは、私たちが Beta で飲んで、比較的なじみやすいと感じたお茶です。この数種類では、香りの存在感が私たちの好みに合いました。同じカップでも、コーヒーとお茶では日々の使いどころが変わるのですね。
一つのカップで、好きな使い方が一つあればいい
こうした感想は日常の飲用から生まれたもので、カップを詳しく比較する試験は行っていません。お伝えしたいのは、実際に使う中で見つけたことです。ある組み合わせが好みに合わなくても、もともと好きな飲み物に替えると、もっと使いたくなる方法が見つかることがあります。
形はとても好きなのに、あるコーヒーを飲むといつも味わいが強すぎると感じるカップがあれば、すぐに結論を出さなくても大丈夫です。家に普段飲んでいるお茶があれば、次はいつもの方法で淹れて、少し注いでみてください。
まずは慣れた淹れ方を保つと、思い返しやすい基準になります。飲むときに、無理に多くの香りを探したり、二つのカップに点数をつけたりする必要はありません。この一口が好きか、次もこのカップで飲みたいか。それだけでも用途を決める手がかりになります。お手入れは引き続き元の指示に従い、試してみて以前のカップのほうが好きなら、そのカップに戻せばよいのです。
飲み方そのものが好きなこともある
Sharing Cup S には、また別のよさを感じています。少しずつ注ぎ足し、小口で味わうのは、普段お茶を飲むときに楽しんでいるリズムです。英国式の紅茶などの西洋のお茶でも、少し優雅な気分で飲めるこの使い方が好きです。
ですから、どのカップを選ぶかに固定した答えがなくてもよいと思います。小口でゆっくり飲みたいときは、S が私たちの習慣に合います。香りの感じ方を変えたいときには、Beta と先ほどのお茶の組み合わせを、これからも使いたいと感じています。好きな理由は具体的でもよく、特定の飲み物だけに限られていてもよいのです。
同じカップでコーヒーとお茶を交互に飲みたい方は、続けて共用するときのお手入れと、分けたほうがよい場合をご覧ください。カップの形をまだ見比べている方は、Sharing Cup シリーズをゆっくり見てみてください。全サイズを一度にそろえるより、普段どう飲むかを思い浮かべるほうが、よく使う一つを見つけやすくなります。
