フィルターカップ選びの迷い：どれがあなたに合う？
ネットショップを始めたばかりの頃や初めてハンドドリップコーヒーに触れる時、よく直面する問題があります：市場にはこんなに多くの異なる種類のフィルターカップがありますが、どれを選べば良いのでしょうか？
現在の市場で主流のフィルターカップは数種類あり、円錐形フィルターカップのHario V60 01/02、平底フィルターカップのKalita 155/185、および階段形フィルターカップのKalita 101/102があります。市場には他にも様々な種類のフィルターカップがありますが、これら三種類は長年にわたって最も人気のある選択肢です。多くの初心者にとって、これらのフィルターカップはハンドドリップコーヒーに触れる際の最初の選択肢となることが多いです。そこで、今日はこれらのフィルターカップの使用感、違い、そして自分に最も適したフィルターカップの選び方を皆さんと共有したいと思います。
Hario V60 円錐形フィルターカップ
流速が速く、風味の変化が大きい
Hario V60は円錐形のフィルターカップで、上部は広く、下部はやや狭くなっています。内部のスパイラルリブのデザインにより、水がスムーズに底部まで流れ、コーヒー液がコーヒー粉に接触する時間に形成される詰まりを減少させます。そのため、研磨度が正確であれば、V60の流速は速く、風味にもより多くの変化が生じます。その設計の柔軟性により、V60はハンドドリップ法において非常に高い可塑性を持ち、市場で非常に主流なフィルターカップの選択肢となっています。
V60の柔軟性は多様な抽出方法に適しており、円を描くように注水する、直線的に注水する、または分段注水するなどの方法があり、自分の好みに応じて調整できます。これにより、コーヒーの風味は酸味、甘味、苦味の間でより多くの変化の余地があります。より多くのコーヒーの風味を探求したいユーザーにとって、V60は抽出時により自由に創意を発揮し、層次豊かなコーヒーを作り出すことができます。
さらに、V60のデザインは清掃が非常に便利です。滑らかな内壁と単一の出口の設計により、コーヒーかすが詰まりにくく、清掃が非常に簡単です。これも多くの人がV60を日常のハンドドリップツールとして選ぶ理由の一つです。
Kalita 155/185 ケーキドリッパー
安定性が高く、風味が均一
Kalita 155/185 は平底のドリッパーで、外観にはリブのデザインがなく、代わりにケーキのような波模様のデザインが施されています。ドリッパーは円柱形で、下部は徐々に狭くなり、底部には3つの小さな穴が設けられており、コーヒー液が流れ出るようになっています。リブがないため、適切な挽き具合でコーヒーの流出速度がより安定します。ケーキドリッパーは風味が集中し、均一なコーヒーを抽出でき、新人が始める際に非常に考慮すべき選択です。
Kalita 155/185 の3穴デザインは水流をより安定させ、注水方法の変化によるコーヒーの抽出への影響を受けにくくします。このデザインは安定した風味のコーヒーを淹れたい愛好者に非常に適しています。初心者にとって、Kalita ドリッパーの安定性は、手淹れ時の失敗を減らし、手淹れコーヒーの基本技術をより簡単に把握できるようにサポートします。
さらに、Kalita は平底デザインで、コーヒー粉がドリッパー内でより均一に分布し、この構造はコーヒーの均一な抽出を助け、淹れたコーヒーの口当たりをよりバランスよくし、風味もより温和で長持ちします。この安定した風味は、中焙煎または深焙煎の風味を好む人に非常に適しており、特にコーヒーの濃厚な口当たりを好む友人たちにおすすめです。
Kalita 101/102 階段型ドリッパー
中深焙煎に適し、独特な風味
Kalita 101/102 階段型ドリッパーは香港では比較的珍しく、このドリッパーの上部は円形で、下部は階段型になっています。その独特な形状デザインにより、中深焙煎のコーヒーを抽出する際により良い表現が可能ですが、同時に手淹れ操作の難易度も増します。手淹れコーヒーの技術がまだ熟練していない場合、新人が最初からこのタイプのドリッパーを選ぶことはあまりお勧めできません。
階段型ドリッパーのリブデザインは、コーヒー粉が膨張する際に詰まりを減少させる可能性を助け、中深焙煎のコーヒー豆にとって特に重要です。なぜなら、このタイプのコーヒー豆は淹れる際に大量の二酸化炭素を発生しやすいからです。階段型ドリッパーのデザインは、二酸化炭素をよりよく放出し、詰まりによる抽出への影響を避けることができます。
しかしながら、階段型ドリッパーの操作難易度は比較的高く、注水の力加減と流速に対する良好な把握が必要です。したがって、このドリッパーは手淹れ技術に一定の経験があるコーヒー愛好者により適しており、特に中深焙煎豆の抽出に挑戦したいコーヒー愛好者におすすめです。
初心者はどのように選択すべきか？
Hario V60：多様な風味を探求するのに最適
もしあなたがハンドドリップコーヒーに興味があり、異なるハンドドリップの方法を深く研究したいと思っているなら、Hario V60は絶対に良い選択です。その流速は速く、異なるコーヒー豆の風味をより簡単に体験することができ、特に浅煎りの豆では風味が明るく層次感が強いです。風味の変化を楽しみたいコーヒー愛好者にとって、V60はより多くのハンドドリップ法の選択肢を提供します。
V60の柔軟性もまた、それを非常に適した進階練習の道具にします。挽き具合、注水温度、注水方法を調整することで、コーヒーの風味の無限の可能性を発見することができます。探求と実験を楽しむコーヒー愛好者にとって、V60は素晴らしい入門フィルターカップであり、絶え間ない試行の中で自分の好きな風味を見つけることができます。
Kalita 155/185：安定した入門の選択
もしあなたがハンドドリップコーヒーに初めて触れ、すぐに様々なハンドドリップ技術を探求したくないなら、Kalita 155/185はより安定した選択です。その抽出過程は比較的簡単で、風味表現が集中しており、層次感が豊かで、中煎りまたは深煎りの風味を好む人に適しています。その設計は詰まりの可能性を減らし、新人が抽出技術をより簡単にマスターできるようにします。
Kalita 155/185の平底設計は、コーヒー粉の分布をより均一にし、抽出時に注水の均一性を心配する必要がありません。このような設計は新人がより簡単に始められ、短時間で風味が安定したコーヒーを抽出し、ハンドドリップコーヒーに対する自信を徐々に築くことができます。
フィルターカップを選ぶ際のその他の考慮事項
V60またはKalitaを選ぶにしても、プラスチック製のフィルターカップを選ばないことをお勧めします。プラスチックフィルターカップは価格が安いですが、陶器フィルターカップは抽出時の儀式感が強く、日常の抽出体験を向上させることができます。また、陶器素材は食品安全面でも安心感を与えます。入門用具として、陶器フィルターカップの価格差はそれほど大きくなく、より良い抽出体験をもたらします。
もし予算が高ければ、ガラスまたはステンレス製のフィルターカップも良い選択です。ガラスフィルターカップは抽出時にコーヒーの抽出過程をより直観的に観察でき、ステンレスフィルターカップは耐久性があり壊れにくく、頻繁に旅行するかアウトドア活動を好むコーヒー愛好者に適しています。
結論：あなたに最も適したフィルターカップを選ぶ
コーヒーフィルターカップの選択に絶対的な正誤はなく、最も重要なのはあなたの個人的な好み、風味の要求、抽出習慣に基づいて決定することです。初心者のコーヒー愛好者にとって、V60とKalita 155/185を交互に使用し、各フィルターカップで一定期間練習し、その違いを体験することができます。ハンドドリップコーヒーの理解が深まるにつれて、あなたに最も適したスタイルを徐々に見つけることができます。
さらに、フィルターカップの選択は単なる道具の選択ではなく、個人の風味探求の始まりです。異なるコーヒー豆の理解とハンドドリップ技術の向上に伴い、各フィルターカップが持つ独特の魅力を発見することができます。試すことを恐れず、絶え間ない実践の中で、あなたの個人の味覚を最も表現できるフィルターカップを見つけてください。
以上の内容がフィルターカップ選びにおいてより明確な方向性を提供できることを願っています。他に質問があれば、私たちのウェブサイトでコメントを残すか、Whatsappを通じて私たちにお問い合わせください。
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