早上倒一杯手沖咖啡，下午換成茶。如果想買一隻每天都會拿出來用的 Sharing Cup，看見外形相近的 Alpha Size 和 Beta Size，很自然會想問：杯內多了一根柱，喝起來和用起來，究竟有甚麼不同？
如果重視一杯的份量，偶爾也會沖掛耳咖啡，我們會先推薦 Coffee Stage Sharing Cup Alpha Size。如果喜歡用熟悉的咖啡或茶，試試不同飲用角度下的香氣感受，也願意少倒一點、清洗時多花一點心思，Coffee Stage Sharing Cup Beta Size 會是另一個選擇。
凹入的杯口，讓聞香和喝下一口靠近一點
低頭聞一壺剛沖好的咖啡，和拿起杯子喝下一口，是兩個不同的動作。設計 Alpha Size 時，我們想處理的，正是鼻子與杯內香氣之間的距離。
杯口向內凹入的一側，為鼻子留了一點空間。由這一側飲用，鼻子比較容易靠近杯內、液面上方的位置，聞香和喝咖啡便可以接在同一個動作裡。凹位怎樣配合自己的臉型、鼻型和飲用姿勢，仍要實際拿起杯子感受；不用刻意把臉埋進去。
Alpha Size 保留了完整的杯內空間。我們希望它能每天拿來用：想多留意飲品的香氣，也希望沖好後能倒進杯子，舒服地喝完。
Beta Size 多了一根柱，也多了一個可以嘗試的地方
Beta Size 沿用凹入式杯口，杯內再加入一體成形的中央香氣柱。倒入飲品、傾斜杯子時，液體可以接觸柱面；流過後，柱面也可能短暫保持濕潤。這讓杯內較高的位置，多了一個能接觸飲品的立體表面。
我們做這個設計，是希望香氣感受更明顯。實際感受會隨飲品、溫度和個人嗅覺而不同；聞起來更強烈，也要看自己是否喜歡那樣的表現。
杯型值得拿來比較，但不宜只看一個結構就預測味道。UCC 曾用同一款咖啡、不同杯型進行感官評估，觀察到評分差異，也討論了飲用傾斜角度和液面與鼻子距離的可能影響。這項研究沒有測試 Sharing Cup，不能據此判定 Alpha Size 或 Beta Size 哪款更好喝。閱讀 UCC 的杯型研究
下圖是我們設計 Beta Size 時的飲用角度概念圖。開始使用時，可以把凹位朝向自己，從自然的小口飲用開始，再留意液面隨杯子傾斜的位置；不用照圖追求某個固定角度。
真正選的時候，把平日那杯放進來想
中央柱佔了一部分杯內空間，也要多留意柱身四周的清潔。這些小事，往往比「哪款香氣比較強」更能決定一隻杯會不會每天被拿出來用。
兩款的外部尺寸相同，杯內可用空間和日常用法卻有不同。Alpha Size 的數字是容量參考；Beta Size 的數字是建議注入量，並非最大容量。 手工陶瓷的容量與尺寸會有些微差異，使用時也要為傾斜飲用預留空間。
手機可左右滑動比較表
| 日常會遇到的事 | Coffee Stage Sharing Cup Alpha Size | Coffee Stage Sharing Cup Beta Size |
|---|---|---|
| 盛載份量 | 容量參考約 230ml | 建議注入約 190ml |
| 杯內結構 | 保留完整盛載空間 | 一體成形中央香氣柱佔用部分空間 |
| 想怎樣喝 | 咖啡、茶與日常份量兼顧 | 願意以較小份量探索香氣與飲用角度 |
| 直接沖掛耳咖啡 | 可以使用；需按袋型及實際液面檢查 | 不建議置中使用，中央柱可能頂住袋身 |
| 清洗時 | 清洗杯內與杯緣 | 另需仔細清洗中央柱四周 |
如果平日沖好的份量超過杯子合適的盛載量，又不想分次添飲，就先選容量合用的杯子。沒必要為了嘗試一個設計，每天勉強改掉自己喜歡的喝法。
掛耳咖啡尤其要多看一步：杯子裝得下，不代表掛耳包的底部（袋底）不會碰到咖啡液。 袋身長度、杯口支撐和注水後的液面都要一起看，不能只憑一個注水克數判斷所有掛耳包。至於手沖咖啡，把沖好的咖啡由分享壺倒入杯內，和把濾杯直接架在杯上，是兩種不同用法；這裡的照片展示的是前者。
兩款都建議手洗，避免驟冷驟熱與碰撞；不適用於洗碗碟機，暫不建議微波加熱。如果一定需要這些便利功能，就把它們放在選杯條件的前面。
辨認兩款時，看杯內比看釉色直接：左邊 Alpha Size 的內部沒有中央柱；右邊 Beta Size 的中央柱清楚可見。
喝茶也能用，喜歡的組合可以慢慢找
兩款都可以用來喝咖啡和茶。在我們的日常使用中，Beta Size 也會拿來喝水仙、香片、英式紅茶和薄荷茶；這幾款飲品在杯裡的香氣表現，比某些香氣很強烈的咖啡更容易讓我們接受。這是口味經驗，並沒有做詳細的對照比較。
也因此，選杯時不必先替它指定唯一用途。喜歡它配某一款茶，卻更喜歡用原本的杯子喝另一包咖啡，完全可以保留這樣的搭配。
如果還未確定自己會不會在意杯型差異，先用手邊兩隻合適、乾淨的杯子就好：
- 沿用已經喜歡的沖法，泡好同一壺咖啡或茶，再分成相近份量。
- 盡量在相近時間交替喝，先聞香，再小口品嚐，下一輪換一個先後次序。
- 除了香氣，留意杯緣接觸嘴唇是否舒服、是否需要刻意改變姿勢，以及自己想再喝哪一杯。
這只是幫助自己選杯的日常比較，溫度、時間和期待都可能參與其中。差別很小，或者原本那隻杯更順手，也是有用的答案，不必為了完成比較而買齊兩款。
想兼顧日常份量與掛耳用途，可以查看 Coffee Stage Sharing Cup Alpha Size 的設計與用法。如果中央香氣柱正是想親自嘗試的部分，再看看 Coffee Stage Sharing Cup Beta Size，把清洗和每次倒入的份量一併考慮。
若真正需要的是其他份量或用法，Sharing Cup 系列比較也有其餘杯型可選。
