Bialetti Brikka 摩卡壺系列｜2／4杯・Induction
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HK$588.00
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產品介紹
以矽膠膜沖煮結構探索摩卡咖啡泡沫
Bialetti Brikka 是以爐具加熱的摩卡壺，導流結構中的矽膠膜用來控制咖啡流出，設計重點是在咖啡液表面形成泡沫。系列包括經典鋁色 2 杯／4 杯、日本限定霧黑色 2 杯，以及可直接使用電磁爐的 Brikka Induction 霧灰色 4 杯。
Brikka 沿用下壺加水、漏斗粉槽放粉及上壺收集咖啡的基本方式，並加入專用的流出控制結構。泡沫表現會隨咖啡豆、研磨度、粉量及火力改變；操作重點是按型號量水、裝滿粉槽而不壓粉，以及咖啡流出完成後及時離火。
經典款與 Induction 的差別
經典款採鋁合金壺身，適合明火、電熱板及陶瓷爐；2 杯與 4 杯提供不同沖煮份量。霧黑色 2 杯保留鋁合金摩卡壺的熱源條件，可按外觀喜好選擇。
Brikka Induction 的下壺採外層不鏽鋼、內層鋁合金的雙層結構，讓電磁爐可以直接加熱壺底；同時可配合明火、電熱板與陶瓷爐。霧灰色壺身配 soft-touch 手柄，適合希望保留 Brikka 沖煮方式、又以電磁爐為主要熱源的使用者。
產品規格
款式、份量與熱源
| 款式 | 參考咖啡液量 | 適用熱源 |
|---|---|---|
| Brikka 經典鋁色 2 杯 | 約 90ml | 明火／電熱板／陶瓷爐；電磁爐需轉接板 |
| Brikka 經典鋁色 4 杯 | 約 150ml | 明火／電熱板／陶瓷爐；電磁爐需轉接板 |
| Brikka Induction 霧灰色 4 杯 | 約 160ml | 明火／電熱板／陶瓷爐／電磁爐 |
| Brikka 日本限定霧黑色 2 杯 | 約 90ml | 明火／電熱板／陶瓷爐；電磁爐需轉接板 |
「杯」是摩卡壺的規格單位，不等同一般咖啡杯容量。咖啡液量是沖煮完成後的參考值，與加入下壺的水量不同，並會隨咖啡粉及研磨度改變。
材質、尺寸與注水量
- 經典款：鋁合金壺身、尼龍手柄及旋鈕。
- Induction 款：不鏽鋼與鋁合金雙層下壺，配尼龍手柄及旋鈕。
- 經典鋁色 2 杯：高約 15.5cm；底座約 8.6cm；參考注水量 120ml。
- 經典鋁色 4 杯：高約 20cm；底座約 10.2cm；參考注水量 170ml。
- Induction 4 杯：高約 16.5cm；底座約 11.5cm；參考注水量 170ml。
- 進口類別：平行進口。
經典款若配合電磁爐，須使用合適的 Bialetti 轉接板；Induction 款則按爐具的最小偵測直徑核對壺底尺寸。
使用與清潔
首次使用與量水
首次使用以清水洗淨各部件，先沖煮三次咖啡並倒掉，再開始飲用。Brikka 按型號所列水量準備，使用量杯量水；霧黑色 2 杯以隨壺說明書及量杯標示為準。
- 將常溫清水量好後倒入下壺，再放入漏斗粉槽。
- 將摩卡壺適用研磨度的咖啡粉裝滿粉槽，不壓粉，並清走壺口邊緣的咖啡粉。
- 握持壺身鎖緊上下壺，蓋好壺蓋；以中小火加熱，火焰保持在壺底範圍內。電磁爐使用中等設定，避免最大火力及 Boost 模式。
- 咖啡先少量流出，其後會出現 Brikka 特有的流出聲音及泡沫；咖啡流出完成後關火離開熱源，將咖啡液與泡沫均勻分到杯中。
清潔與收納
完全冷卻後拆開上下壺、取出粉槽，以溫水手洗；沖走濾網及導流柱內的咖啡殘留，再將各部件充分晾乾，分開收納。倒出咖啡渣時不敲打粉槽，以保持漏斗形狀。
不使用清潔劑、粗糙刷具或洗碗碟機。下壺只盛清水，避免空燒；旋開及鎖緊壺身時不以手柄作槓桿。
運送優惠
全店付款滿HKD$500以上，均可免費順豐發貨（香港、澳門），收單後24小時內即時寄出。
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