當大家上班時會怎樣沖咖啡呢？今天想和大家分享一下我的經驗，講講平時上班我會用什麼器材來手沖咖啡。
首選最方便的當然是咖啡掛耳包
最方便的當然是掛耳包，但問題是掛耳包雖然方便，有時候我覺得味道會稍遜色。所以上班的時候，我很少用掛耳包。
而且，如果掛耳包本身沒有支架，我不喜歡掛包浸到咖啡杯裡，因為我認為這會影響整個萃取過程。既然要帶這麼多東西，倒不如多帶一點工具去公司，但我又想盡量低調，不引起同事注意，所以才有了這篇分享文章。
至於我會帶什麼器材去公司呢？如果把家裡的一堆器材都帶去，我相信整張桌子都擺不下，所以我通常只會帶以下這幾樣東西。
上班時沖咖啡必須要有手沖壺
最重要的是手沖壺，因為上班可以用水機直接倒熱水，雖然溫度未必準確，但基本上公司所有水機都能提供98至100度的熱水，等磨完咖啡豆後，溫度也差不多。
所以我會選擇一些盡量小的手沖壺。其實我曾經考慮過拿類似BB壺（嬰兒壺），你在香港不同的超市都會看到，價格大約在100港元左右。但問題是這種壺受熱過程實在太快，我剛開始接觸時經常被燙到，所以這一類的手沖壺我就不再選擇了。
相對而言，我選擇了影片中的這款手沖壺。它雖然細小，但擁有更好的水流控制。最重要的是，它有一個木紋質感的手柄，儘管實際上是塑膠材質，但看起來完全不像塑膠，因此防熱效果完全OK。而且，它的設計比較特殊。
電熱壺不是不行，但有時我擔心保溫效果太強，會燙到其他同事，而且電熱壺通常都很大，所以我不再考慮。
一個輕便、便宜、細小的電子磅就可
第二樣是電子磅。我選了一個小巧的正方形磅，長時間放在公司使用。基本上，只要能顯示時間和重量就可以了。因為我家裡的電子磅太大，所以多數放在家裡用。大家不用像我影片中用的Fellow，你們可以在不同的家居用品店找到類似的電子磅，價格大約在50-150港元左右，重點是很多都支持Type-C充電。
上班弄的手沖咖啡，最重要當然是咖啡磨豆機
第三樣最重要的是磨豆機。首先，沒有摺疊手柄的磨豆機，我很少會帶回公司用，因為它們占用的空間太大，會霸佔桌面其他地方。所以沒有摺疊功能的磨豆機，我都會淘汰。
如果你們問我推薦哪幾款，性價比最高的一定是Timemore S3。雖然有時會有些細粉或萃取不均勻的情況，但考慮到價格，如果想先試試，我覺得可以考慮它。
第二款我自己多數用的是1Zpresso K-Ultra，因為它磨得很快，同樣是外調刀盤設計，我的手不會碰到細粉，重點是出粉效果非常好。如果問我返工的手沖器材最重要的是哪個，我會說一定是磨豆機。
其實這個品牌的其他型號也可以考慮，但如果有選擇的話，我一定推薦K-Ultra。
所以，如果大家有預算，我建議在磨豆機上花最多的錢。其他的磨豆機不是不行，但你要考慮到如果有一天同事不小心弄壞了，你不好意思叫他賠錢，這樣會有點尷尬，所以也不建議選太貴的。
上班的咖啡濾杯又應該怎選擇？
至於濾杯，如果有得選擇金屬，我多數會選金屬，因為萬一不小心掉到地上，我擔心玻璃會碎掉，所以金屬濾杯會比較好。而下壺大部分都是玻璃，這就避免不了，只能盡量小心使用。
濾杯托盤亦很重要
當然，一個接濾杯的托架也很重要，因為手沖完咖啡後需要有個地方放濾杯。如果直接放在下壺上，咖啡液會滴得到處都是，所以我通常會把托架也帶回公司。
而且，你不會想在茶水間和座位之間來回跑，這樣可能會引起老闆或同事的注意。所以我會準備一整套工具，手沖咖啡後一次性清洗，這樣可以減少注意力。
咖啡杯會選擇細小的分享杯
最後，我會選擇一些小巧的分享杯。為什麼不選大杯？因為我想享受每杯咖啡從熱到冷的過程，小分享杯能讓我喝得更久，也更容易品味咖啡的不同。
此外，影片中提到的那樣東西——放例子也很重要。如果不需要儀式感，把所有工具收納在櫃子或抽屜裡就可以。不過，155濾杯會比較難處理，因為它不像V60濾杯那樣容易收納，所以我建議用一個小盒子裝著，平時不用時放在濾杯托上，也不會太引人注目。
至於咖啡豆，如果不想帶太大包，可以用小瓶子分裝，帶足一星期的量回公司，這樣就不用擔心整包袋會被同事聞到，減少注意。
